{"id":435935,"date":"2018-04-18T16:39:53","date_gmt":"2018-04-18T14:39:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=435935"},"modified":"2018-04-18T16:39:53","modified_gmt":"2018-04-18T14:39:53","slug":"laboratori-cucina-del-progetto-antea-pronti-conquistare-fior-dalbenga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/04\/laboratori-cucina-del-progetto-antea-pronti-conquistare-fior-dalbenga\/","title":{"rendered":"I laboratori di cucina del progetto Antea pronti a conquistare Fior d\u2019Albenga"},"content":{"rendered":"<p><b><\/b><strong>Albenga.<\/strong> Grazie al progetto finanziato dal Fondo Interreg Alcotra Antea, i futuri chef dell\u2019alberghiero di Alassio hanno intrapreso un percorso di sperimentazione sull\u2019uso in cucina dei fiori eduli, che presenteranno venerd\u00ec, dalle 10,30 alle 12,30 in largo Doria, nei pressi dell\u2019aiuola \u201cLa Sirenetta\u201d dell\u2019istituto Agrario D. Aicardi.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_579\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_579\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Innovazione e sperimentazione didattica che si manifesteranno, con il supporto dei tecnici del Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola, partner del progetto, in un aperitivo molecolare alla violetta con stuzzichini aromatizzati ai petali di fiori commestibili dedicato a Fior d\u2019Albenga 2018.<\/p>\n<p>L\u2019evento rientra nelle azioni messe in campo dai docenti dell\u2019istituto di istruzione secondaria superiore \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d per la promozione del nuovo segmento di mercato che, come risulta dalle indagini di mercato, pu\u00f2 rappresentare un grande potenziale economico e di sviluppo per i territori vocati al florovivaismo.<\/p>\n<p>I laboratori didattici di Antea si inseriscono nel programma di valorizzazione di imprese e territori impegnati nella produzione di fiori eduli attraverso eventi ed educational colturali e culturali nei quali saranno fianco a fianco i futuri agrotecnici dell\u2019istituto agrario di Albenga e gli chef e ma\u00eetre dell\u2019istituto alberghiero di Alassio.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento, promosso dal Centro Studi sul Turismo F.M. Giancardi di Alassio, in conformit\u00e0 al piano di miglioramento e al progetto \u201cIo Sono Un Brand\u201d, \u00e8 coordinato dal team di progetto composto dai docenti: Giuseppe Rossi, Mariella Gaudenti, Antonio Talarico, Antonella Annitto, Stefania Violino, Sara Ceccatelli, Marta Mammola, Nando De Angelis, Rita Baio, Monica Barbera, Franco Laureri e i tecnici Aurelio Pepe e Luigi Natale.<\/p>\n<p>Il laboratorio del gusto, nel segno dell\u2019innovazione e della creativit\u00e0, valorizzer\u00e0 due eccellenze liguri: la violetta dell\u2019azienda De Michelis di Albenga e il Brut Millenium Tertium dell\u2019azienda Bosoni di Castelnuovo Magra, nell\u2019aperitivo molecolare servito con bruschette a base degli stessi fiori eduli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In programma un aperitivo molecolare alla violetta, curato in collaborazione con il Cersaa di Albenga<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[66178,100373,98813,15779,101155],"class_list":["post-435935","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-cersaa-albenga","tag-fior-dalbenga-2018","tag-istituto-agrario-albenga","tag-istituto-alberghiero-alassio","tag-progetto-antea","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/435935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=435935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/435935\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=435935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=435935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=435935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}