{"id":435074,"date":"2018-04-07T10:05:52","date_gmt":"2018-04-07T08:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=435074"},"modified":"2018-04-07T10:05:52","modified_gmt":"2018-04-07T08:05:52","slug":"cinque-ragioni-importanti-scegliere-un-prodotto-alimentare-chilometro-zero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/04\/cinque-ragioni-importanti-scegliere-un-prodotto-alimentare-chilometro-zero\/","title":{"rendered":"Cinque ragioni importanti per scegliere un prodotto alimentare a chilometro zero"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cAlimentar-Mente 360\u201d \u00e8 una rubrica curata dalla dottoressa Sara Paleologo, biologa nutrizionista, ed ideata per soddisfare a 360 gradi le curiosit\u00e0 dei savonesi in materia di Alimentazione e Benessere. Il tutto con un linguaggio semplice ma sempre mantenendo una lieve impronta scientifica. \u201cPrender\u00f2 spunto da eventi che si svolgono a Savona e provincia \u2013 spiega Sara \u2013 per elaborare articoli in cui verr\u00e0 affrontato il tema dell\u2019alimentazione (piatti tipici locali, tradizioni e stili alimentari) e del benessere (sia fisico che psicologico), in linea di massima proiettando la trattazione verso gli aspetti che maggiormente promuovono la salute della persona\u201d.<\/em><\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_253\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_253\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Mercoled\u00ec 4 aprile, in Piazza del Popolo a Savona, \u00e8 stato inaugurato il nuovo mercato agroalimentare il cui obiettivo \u00e8 quello di fornire ai savonesi prodotti alimentari di qualit\u00e0, di stagione e locali (i cosiddetti prodotti \u201ca chilometro zero\u201d). Il km 0 \u00e8 un particolare tipo di commercio che si contrappone alle leggi della grande distribuzione e grazie al quale i prodotti vengono venduti al consumatore nella stessa zona di produzione.<\/p>\n<p>Preferire un alimento locale offre diversi vantaggi, a mio avviso, non da poco. Vediamo insieme i principali.<\/p>\n<p><strong>Maggior qualit\u00e0<\/strong>: un prodotto fresco che viene venduto e consumato subito dopo la raccolta o produzione ha indubbiamente un profilo nutrizionale, soprattutto in termini di vitamine, migliore rispetto ad un alimento che proviene da lontano o dall\u2019altra parte del mondo.<\/p>\n<p><strong>Vantaggi economici<\/strong>: essendo pi\u00f9 corta la filiera, gli intermediari sono di meno per cui il prodotto avr\u00e0 un minor impatto sul portafoglio del consumatore. Il trasporto su lunghe distanze costa (carburante, manutenzione dei mezzi, autista ecc).<\/p>\n<p><strong>Vantaggi ambientali<\/strong>: scegliendo un prodotto locale \u00e8 possibile risparmiare sul packaging (l\u2019impacchettamento con la plastica) e riducendo le distanze vengono ridotte le emissioni di anidride carbonica. L\u2019ambiente te ne sar\u00e0 grato.<\/p>\n<p><strong>Sostenibilit\u00e0<\/strong>: nel momento in cui scegli un prodotto locale sostieni l\u2019economia locale e le piccole aziende.<\/p>\n<p><strong>Aspetti culturali<\/strong>: spesso e volentieri il mercato a km 0 propone molti alimenti tipici della regione in cui essi vengono prodotti contribuendo a legare i cittadini alle tradizioni e al territorio.<\/p>\n<p>Sinceramente voglio complimentarmi con il comune di Savona e con tutti gli enti che hanno partecipato ad una iniziativa cos\u00ec nobile. La qualit\u00e0 degli alimenti \u00e8 un mattone cruciale per il raggiungimento di una dieta corretta e l\u2019alimentazione, sana ed equilibrata, \u00e8 uno dei determinanti pi\u00f9 importanti per una vita in salute. Buona domenica!<\/p>\n<p><em>\u201cAlimentar-Mente 360\u201d \u00e8 la rubrica di alimentazione e benessere di IVG, a cura di Sara Paleologo: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/alimentarmente360\/\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Alimentar-Mente 360&#8221; \u00e8 la rubrica di alimentazione e benessere di IVG, a cura di Sara Paleologo<\/p>\n","protected":false},"author":18581,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[96995],"class_list":["post-435074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-alimentarmente360"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/435074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18581"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=435074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/435074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=435074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=435074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=435074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}