{"id":434410,"date":"2018-03-28T17:29:16","date_gmt":"2018-03-28T15:29:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=434410"},"modified":"2018-03-28T17:29:16","modified_gmt":"2018-03-28T15:29:16","slug":"alassio-allalberghiero-arrivano-motivatori-del-progetto-un-brand-del-piano-miglioramento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/alassio-allalberghiero-arrivano-motivatori-del-progetto-un-brand-del-piano-miglioramento\/","title":{"rendered":"Alassio, all\u2019Alberghiero arrivano i motivatori del progetto \u201cIo sono un brand\u201d del Piano Miglioramento"},"content":{"rendered":"<p><b><\/b><strong>Alassio.<\/strong> Una carriera segnata da sacrificio e traguardi professionali,dalla scuola alberghiera di Torino ai ristoranti di mezzo mondo: dal Giappone all\u2019Inghilterra, dall\u2019America all\u2019Italia.\u00a0Paolo Novello, general manager del ristorante Del Cambio, storico ristorante di Torino, ha incontrato i futuri ambasciatori dell\u2019ospitalit\u00e0 italiana e ligure e, nella sua lectio magistralis, ha raccontato la sua storia di successo ponendo al centro della riflessione temi quali il curriculum e la costruzione del proprio progetto di brand.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_943\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_943\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La sua esperienza trentennale nel campo dell\u2019hotellerie, grazie al centro studi sul turismo F. M. Giancardi, che ha organizzato l\u2019incontro, ha potuto confrontarsi con le aspirazioni e le ambizioni degli studenti del corso enogastronomico attraverso la presentazione di case studye fatti personali che possono fare la differenza in un colloquio di lavoro o nella scelta del proprio posizionamento all\u2019interno di un mirato segmento di mercato lavorativo.<\/p>\n<p>Chiamato molto spesso, in veste di consulente, prima dell\u2019apertura di ristoranti successivamente stellati, ha illustrato agli alunni le fasi del management: dalla concettualizzazione del posizionamento alla formazione del personale, dalla ricerca dei fornitori alla gestione del servizio, dal marketing al social media marketing.<\/p>\n<p>\u201cUn\u2019unit\u00e0 didattica accattivante, coinvolgente da vero e proprio coach, impostata sulla tecnica dello storytelling che, \u2013 come auspicato dai docenti Antonella Annitto, Paolo Madonia, Michela Calandruccio, Monica Barbera e Franco Laureri che hanno organizzato l\u2019evento -, rimarr\u00e0 come fondamento e ed ispirazione per la progettazione del proprio progetto di carriera di ognuno dei ragazzi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paolo Novello, general manager del ristorante stellato Del Cambio di Torino ha incontrato i futuri chef e maitre<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[88916],"class_list":["post-434410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-centro-studi-sul-turismo-dellalberghiero-alassio","post_cat_citta-alassio","post_tag_personaggi-paolo-novello"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/434410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=434410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/434410\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=434410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=434410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=434410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}