{"id":433811,"date":"2018-03-21T11:18:25","date_gmt":"2018-03-21T10:18:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=433811"},"modified":"2018-03-21T11:18:25","modified_gmt":"2018-03-21T10:18:25","slug":"orgogliopesto-protagonista-alla-seconda-cena-gala-del-ix-memorial-b-marchiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/orgogliopesto-protagonista-alla-seconda-cena-gala-del-ix-memorial-b-marchiano\/","title":{"rendered":"&#8220;#orgogliopesto&#8221; protagonista alla seconda cena di gala del IX Memorial B. Marchiano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Bouquet di basilico genovese DOP, a cura del consorzio di tutela e dell\u2019azienda Ambrogio Elena di Andora, come centrotavola e raccolta firme per la serata di gala del concorso dedicato ai giovani emergenti dell\u2019hotellerie ligure e alla solidariet\u00e0 in cucina e in sala, all\u2019insegna del Vermentino dei Colli di Luni della Cantina Spagnoli di Arcola. E&#8217; l&#8217;iniziativa promossa da Confagricoltura Liguria e dal consorzio del Basilico Genovese DOP nell\u2019ambito della serata incentrata sulla solidariet\u00e0, in collaborazione con FIDAPA BPW Italy Sez. di Albenga e Lions Club \u201cBaia del Sole\u201d Alassio, la raccolta firme a sostegno del Pesto Patrimonio UNESCO.<\/p>\n<p>Nella sfida saranno coinvolti tutti gli oltre 120 ospiti della seconda cena didattica di questa sera dedicata al gourmet laiguegliese, che vede come ospite d\u2019onore uno degli ispiratori di questa campagna: l\u2019assessore regionale al turismo Gianni Berrino.<\/p>\n<p>Gli ospiti degusteranno un menu firmato a quattro mani dagli chef della Federazione Italiana Cuochi Grazia Pallotti, Fabrizio Ceccarelli e dalle docenti Rita Baio e Katiuscia Giuria, accompagnato dai vini della Cantina Spagnoli Andrea di Arcola.<\/p>\n<p>Quella della \u201cSpagnoli\u201d \u00e8 una storia giunta alla terza generazione: immersa nel verde di Monte Masignano nel Comune di Arcola, fra ulivi e vigneti nei suoi oltre 40.000 mq. di terrazzamenti, oltre ai vitigni autoctoni, produce olio extravergine, ortaggi, frutta, alleva animali di bassa corte e vitelli da carne. Una famiglia impegnata nella ricerca e nella difesa della tradizione contadina con uno sguardo attento verso l\u2019innovazione: il biologico e la comunicazione 2.0.<\/p>\n<p>Tutto l\u2019Istituto Alberghiero, dai docenti agli alunni, dai tecnici ai collaboratori scolastici ed amministrativi,sar\u00e0 mobilitato nei prossimi giorni a sostegno della candidatura del Pesto genovese al mortaio a patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0 Unesco, in quanto, some sottolineano dalla dirigenza,\u201cistituzione delegata a formare i futuri ambasciatori della cucina ligure nel mondo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl riconoscimento Unesco garantirebbe alla Liguria un effetto traino non solo per il comparto enogastronomico ma soprattutto per quello turistico, con ricadute occupazionali nella ristorazione e nella ricettivit\u00e0 alberghiera, che sono l\u2019obiettivo primario di una scuola alberghiera- il pensiero di Angelo Marchiano &#8211; patron del concorso e storico leader degli albergatori liguri\u201d.<\/p>\n<p>La rassegna dedicata ai telenti emergenti dell\u2019hotellerie \u00e8 svolta sotto l\u2019egida di FIC, AIS, CONFAGRICOLTURA, AMIRA, AIBES, SOLIDUS, Lions Club \u201cBaia del Sole\u201d e con il patrocinio di FIDAPA BPW Italy Distretto Nord-Ovest e FIDAPA BPW Italy Sez. di Albenga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli ospiti degusteranno un menu a quattro mani dagli chef della Federazione Italiana Cuochi Grazia Pallotti, Fabrizio Ceccarelli e dalle docenti Rita Baio e Katiuscia Giuria<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[31552,2303],"class_list":["post-433811","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-memorial-marchiano","tag-pesto","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=433811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433811\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=433811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=433811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=433811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}