{"id":433560,"date":"2018-03-18T14:34:12","date_gmt":"2018-03-18T13:34:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=433560"},"modified":"2018-03-18T18:31:56","modified_gmt":"2018-03-18T17:31:56","slug":"candidatura-del-pesto-al-mortaio-patrimonio-unesco-al-via-la-grande-festa-della-pestata-collettiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/candidatura-del-pesto-al-mortaio-patrimonio-unesco-al-via-la-grande-festa-della-pestata-collettiva\/","title":{"rendered":"Candidatura del pesto al mortaio come patrimonio Unesco: al via la grande festa della &#8220;pestata collettiva\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.\u00a0<\/strong>Veleggiano verso quota 30mila le firme raccolte dalla campagna #Orgogliopesto dopo la giornata di ieri a Genova (12mila firme) e oggi, dove alle 17 erano state raccolte gi\u00e0 15mila firme.\u00a0Grandissima anche la partecipazione dei social network alla campagna #orgogliopesto, con quasi 3.500 post fra Twitter e Instagram che hanno raggiunto 1,4 milioni di utenti. Ben 672 i \u201cselfie\u201d scattati su Facebook con la \u201cmacchina da selfie\u201d posizionata nella Sala della Trasparenza, e 470mila i genovesi e liguri raggiunti su Facebook dalla campagna \u201cFirma e pesta\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_814\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_814\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl pesto, una delle salse pi\u00f9 conosciute al mondo, \u00e8 uno straordinario veicolo di promozione del nostro territorio. Il successo di questa iniziativa lo dimostra: \u00e8 stato un momento unificante per tutta la Liguria, \u2013 ha ricordato il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti, ospite oggi del Comune di Portofino. \u2013 Quel verde ricorda un po\u2019 certi scorci del nostro mare o delle nostre montagne, il rumore del pestello evoca ricordi di famiglia, il profumo \u00e8 quello della macchia mediterranea. Tutto questo \u00e8 la nostra storia, ma crediamo che intorno a questo prodotto possa esserci anche un pezzo del nostro futuro, fatto di turismo, di promozione dell\u2019ospitalit\u00e0 e dell\u2019agroalimentare. Nell\u2019orgoglio del nostro territorio risiede anche la ricetta per un futuro di benessere per tutti noi\u201d.<\/p>\n<p>\u201cIl pesto, \u2013 ha aggiunto\u00a0l\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Stefano Mai, \u2013 per noi non rappresenta solo quella salsa verde per condire la pasta, che ci rende riconoscibili in tutto il mondo. Per noi \u00e8 molto di pi\u00f9. Rappresenta la storia, le tradizioni la cultura di un popolo. La nostra identit\u00e0.\u00a0Ma deve essere fatto con gli ingredienti giusti. Basilico Genovese dop, olio della Riviera Ligure dop. Se poi usiamo anche l\u2019aglio di Vessalico, la formula \u00e8 perfetta\u201d.<\/p>\n<p>E proprio oggi, in ben 90 piazze, va in scena la grande festa della \u201cpestata collettiva\u201d, dove proseguir\u00e0 anche la raccolta firme.<\/p>\n<p><strong>Alassio.\u00a0<\/strong>Grande partecipazione di pubblico all\u2019evento ad Alassio.\u00a0Molti, soprattutto bambini, si sono cimentati nella pestatura del basilico al mortaio e tantissime le firme raccolte. Tra i partecipanti, anche testimonial \u2013 anzi, \u201cpestimonial\u201d \u2013 d\u2019eccezione: il \u201cpap\u00e0\u201d di Striscia la Notizia Antonio Ricci e il noto autore Lorenzo Beccati, che si sono affiancati al sindaco Enzo Canepa e all\u2019assessore Simone Rossi per sostenere e promuovere l\u2019eccellenza ligure.<\/p>\n<p><strong>Andora.<\/strong>\u00a0La pioggia non ha fermato nemmeno gli andoresi che, in tantissimi, hanno raggiunto piazza Santa Maria per firmare il registro (a disposizione anche nei prossimi giorni allo Sportello dei cittadini) a sostegno della candidatura della ricetta del pesto a patrimonio immateriale dell\u2019Unesco. Gli andoresi Simone Peirano, fra i partecipanti al Campionato Mondiale di pesto o al mortaio 2018,\u00a0 e la signora Emanuela Piccardo hanno guidato come tutor la brigata di pestatori che, aderendo all\u2019appello della Regione Liguria, hanno portato il mortaio in\u00a0 piazza e realizzato la salsa insieme al sindaco di Andora Mauro Demichelis, al sindaco di Testico Lucia Moscato, l\u2019assessore alle associazioni Patrizia Lanfredi, alla Cultura Maria Teresa Nasi e al delegato all\u2019agricoltura Marco Giordano del Comune di Andora. Tanti i bambini che hanno dimostrato grande abilit\u00e0 con il pestello.<\/p>\n<p>\u201cAndora, seconda piana di produzione del basilico genovese dop, ha aderito con entusiasmo a questa iniziativa: gli andoresi rivendicano con orgoglio l\u2019origine ligure di questa ricetta che ha conquistato il mondo e di cui deve essere tutelata la ricetta originale, \u2013 ha dichiarato il sindaco Mauro Demichelis \u2013 Un evento che \u00e8 anche un invito ai turisti a venire a conoscere la nostra tradizione agricola e gastronomica, acquistando i prodotti come olio extravergine d\u2019oliva, basilico e pesto, ma anche le primizie dell\u2019orto e i fiori,\u00a0 direttamente dai produttori\u00a0 andoresi. Grazie ai nostri tutor, Simone Peirano e la signora Nella Piccardo che hanno dato preziosi consigli e che, insieme a quanti hanno collaborato con il Comune,\u00a0 ben rappresentano lo spirito degli andoresi, sempre pronti a lavorare insieme quando si tratta di far conoscere le eccellenze del nostro paese\u201d.<\/p>\n<p><b>Loano. <\/b>A causa della pioggia, l\u2019esibizione dei Buio Pesto prevista quest\u2019oggi sul lungomare durante \u201cSapori di Liguria\u201d \u00e8 stata annullata. La raccolta firme a sostegno della candidatura del pesto a patrimonio dell\u2019Unesco, invece, proseguir\u00e0 regolarmente fino a fine giornata insieme alle dimostrazioni di preparazione della salsa.<\/p>\n<p><b>Albenga.<\/b> Una nutrita delegazione ingauna, guidata dal sindaco Giorgio Cangiano e composta dall\u2019assessore al Turismo Alberto Passino, da alcuni dipendenti comunali, dai rappresentazioni di numerose associazioni cittadine (tra cui la Vecchia Albenga, il Quartiere di Sant\u2019Eulalia), dai ristoratori e da tanti cittadini, si \u00e8 ritrovata oggi in piazza del Popolo, ad Albenga, per firmare e cimentarsi, mortaio e pesto genovese dop alla mano, nella preparazione del pesto. Al termine, pasta, rigorosamente al pesto, per tutti i partecipanti.<\/p>\n<p><b>Unione Valmerula e Montarosio. <\/b>L\u2019assessore all\u2019agricoltura dell\u2019Unione, nonch\u00e9 sindaco di Testico, Lucia Moscato, ha fatto visita nei comuni di Andora, Stellanello, Testico, Cesio e Chiusanico dove sono stati realizzati, con successo, gli eventi \u201cFirma e Pesta\u201d e ha rivolto un appello agli agricoltori: \u201cCogliete l\u2019opportunit\u00e0 di coltivare il basilico nell\u2019entroterra. Si pu\u00f2 ottenere un ottimo prodotto e c\u2019\u00e8 richiesta sul mercato. Personalmente ho coltivato il basilico a Testico ottenendo un prodotto che \u00e8 stato molto apprezzato. Gli agronomi mi hanno confermato che, soprattutto coloro che hanno una riserva idrica, potrebbero diversificare le loro produzioni.\u00a0 Inoltre, c\u2019\u00e8 molta richiesta sul mercato che pu\u00f2 assorbire molto pi\u00f9 di quanto \u00e8 attualmente prodotto. C\u2019\u00e8 da cogliere l\u2019opportunit\u00e0, ma \u00e8 necessario che le associazioni di categoria e agli enti preposti aiutino gli agricoltori sempre pi\u00f9 imbrigliati in una selva burocratica sempre pi\u00f9 complicata.\u00a0 L\u2019agricoltore deve fare l\u2019agricoltore, non occuparsi di pratiche, girando per gli uffici. Il suo compito \u00e8 coltivare prodotti di qualit\u00e0: pi\u00f9 lo lasciamo sui campi a fare il suo lavoro, pi\u00f9 il suo prodotto sar\u00e0 di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa Regione ha chiamato e l\u2019Unione ha risposto e per me \u00e8 stato un onore rappresentare il territorio dei cinque Comuni perch\u00e9 quando si parla di agro-alimentare, si parla di economia agricola, ma anche di promozione del territorio e\u00a0 di turismo che la promozione di queste colture pu\u00f2 portare. C\u2019\u00e8 sempre maggiore interesse verso la qualit\u00e0. L\u2019invito che arriva dall\u2019Unione,\u00a0 in questa giornata, \u00e8 anche quello di consumare Pesto genovese fatto secondo la ricetta tradizionale, con gli ingredienti giusti e di non confondere il vero pesto con quello definito semplicemente tipo genovese, ligure o alla ligure\u201d.<\/p>\n<p><b>Zuccarello. <\/b>Anche Zuccarello \u00e8 stato tra i circa cento comuni liguri che hanno ospitato la \u201cpestata collettiva\u201d nella giornata conclusiva di #orgogliopesto, organizzata da Regione Liguria a sostegno della candidatura del pesto a patrimonio cultura immateriale Unesco. Insieme all\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Stefano Mai, si sono cimentati con pestello e mortaio i sindaci di Zuccarello Caludio Palliotto, di Castelvecchio Rocca Barbena Marino Milani, di\u00a0 Castelbianco Valerio Scola, di Nasino Claudio Tessarin, di Balestrino Gabriella Ismarro.<\/p>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oltre 12mila le firme raccolte finora a sostegno della candidatura e decine sono le iniziative in scena oggi nel savonese<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[100499,100595,100594,83046],"class_list":["post-433560","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-firma-e-pesta","tag-patrimonio-unesco","tag-pestata-collettiva","tag-pesto-al-mortaio","post_cat_citta-alassio","post_cat_citta-albenga","post_cat_citta-andora","post_cat_citta-loano","post_cat_citta-zuccarello"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=433560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433560\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=433560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=433560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=433560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}