{"id":433310,"date":"2018-03-15T12:28:10","date_gmt":"2018-03-15T11:28:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=433310"},"modified":"2018-03-15T12:28:10","modified_gmt":"2018-03-15T11:28:10","slug":"campionato-mondiale-pesto-al-mortaio-palazzo-ducale-genova-si-colora-verde-basilico-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/campionato-mondiale-pesto-al-mortaio-palazzo-ducale-genova-si-colora-verde-basilico-dop\/","title":{"rendered":"Campionato mondiale di pesto al mortaio: Palazzo Ducale a Genova si colora di verde con il basilico Dop"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Sono 350, coltivati su terreno naturale in serre riscaldate con tecniche sostenibili e rispettose dell\u2019ambiente. Queste le caratteristiche dei bouquet di basilico genovese Dop, che saranno utilizzati per la 7^ edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_625\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_625\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A renderlo noto \u00e8 Coldiretti Liguria a poche ore dal fischio d\u2019inizio dall\u2019evento, organizzato da Regione Liguria e l\u2019Associazione Palatifini, dove \u00e8 stata scelta l\u2019azienda savonese di Calcagno Paolo come fornitore ufficiale di basilico genovese Dop.<\/p>\n<p>La gara biennale torna a Genova questo sabato a Palazzo Ducale, nell\u2019ambito della \u201cSettimana del Pesto\u201d, finalizzata a promuovere la candidatura del pesto genovese al mortaio come patrimonio Unesco, prevedendo una serie di iniziative realizzate in 100 piazze liguri, grazie alla collaborazione di Coldiretti e il Consorzio di Tutela del Basilico Genovese Dop.<\/p>\n<p>Saranno pi\u00f9 di cento i concorrenti dilettanti amatori e professionisti provenienti da tutto il mondo, che si contenderanno il titolo a colpi di pestello utilizzando solo il Basilico Dop e ingredienti di prima qualit\u00e0. L\u2019azienda che fornisce l\u2019oro verde ligure, coltiva in moderne serre riscaldate a biomassa (fonte di energia rinnovabile che riduce al minimo le emissioni di CO2) e ha potuto garantire grazie a questo, il quantitativo necessario alla competizione, nonostante l\u2019ondata di maltempo che ha colpito la nostra Regione, causando gravi ripercussioni su molte altre aziende della zona.<\/p>\n<p>\u201cSiamo orgogliosi \u2013 afferma il titolare dell\u2019azienda nonch\u00e9 dirigente di Coldiretti Savona, Paolo Calcagno \u2013 di essere stati scelti come sponsor e fornitori ufficiali di Basilico Genovese Dop per la gara che si terr\u00e0 sabato, e anche per le eliminatorie che si continueranno a realizzare, in giro per l\u2019Italia e l\u2019Europa. Sabato forniremo i 350 bouquet di basilico necessari per la gara ufficiale e per quella dedicata ai pi\u00f9 piccoli: tutti saranno impegnati a realizzare la famosissima salsa genovese con le nostre foglie pi\u00f9 profumate. Abbiamo lavorato tanto per seguire il disciplinare della Dop e, nonostante il clima siamo riusciti, con impegno e fatica, a garantire un prodotto di qualit\u00e0 che rispecchia appieno la nostra Liguria.\u201d<\/p>\n<p>\u201cSono importanti per il nostro grande Made in Italy \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gerolamo Calleri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 iniziative come questa, che portano prodotti locali in primo piano, riuscendo a valorizzare sia il prodotto in s\u00e9, che il territorio d\u2019appartenenza, generando economia. Come Coldiretti siamo certi della qualit\u00e0 dei prodotti delle nostre aziende, e del valore che hanno come custodi delle tipicit\u00e0 locali; proprio per questo sosteniamo fortemente la candidatura del pesto genovese al mortaio come patrimonio Unesco. Dobbiamo tutti insieme cercare di tutelare al massimo le nostre eccellenze italiane, difendendole e valorizzandole, in quanto espressione della nostra storia e tradizione.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Usati 350 bouquet di basilico coltivati su terreno naturale in serre riscaldate con tecniche sostenibili e rispettose dell\u2019ambiente<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[100483,59640],"class_list":["post-433310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-campionato-mondiale-di-pesto","tag-coldiretti-liguria","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gerolamo-calleri","post_tag_personaggi-paolo-calcagno"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=433310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=433310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=433310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=433310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}