{"id":433145,"date":"2018-03-13T10:36:12","date_gmt":"2018-03-13T09:36:12","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=433145"},"modified":"2018-03-16T11:56:00","modified_gmt":"2018-03-16T10:56:00","slug":"borghetto-laigueglia-si-alla-candidatura-del-pesto-al-mortaio-patrimonio-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/borghetto-laigueglia-si-alla-candidatura-del-pesto-al-mortaio-patrimonio-unesco\/","title":{"rendered":"Anche il savonese sostiene la candidatura del pesto al mortaio come patrimonio Unesco"},"content":{"rendered":"<p><b>Provincia. <\/b>Sono molti i comuni del savonese ad aderire<b>\u00a0<\/b>al progetto della Regione per la candidatura del Pesto Genovese al Mortaio come patrimonio mondiale dell\u2019Unesco, un\u2019iniziativa che vedr\u00e0 protagonisti i Comuni della Liguria domenica 18 marzo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_231\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_231\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A <strong>Laigueglia<\/strong>, per l\u2019occasione, sar\u00e0 la Piazza Cavour il palcoscenico naturale delle iniziative nei seguenti orari: dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15 alle 17. Ad organizzare l\u2019evento sar\u00e0 il Comune di Laigueglia in collaborazione con l\u2019Associazione Creuza de Ma di Andora e le Associazioni laiguegliesi: Pro Loco, Mare e Mestieri e QuiLaiguelia.<\/p>\n<p>\u201cSar\u00e0 una giornata di festa nel nome di sua maest\u00e0 il Pesto, con l\u2019impiego di un originale green carpet per promuovere il basilico e tutto quello che questo meraviglioso prodotto rappresenta per la nostra bella ed unica Liguria\u201d, fanno sapere dal Comune.<\/p>\n<p>Nella giornata di domenica, interamente dedicata al pesto e alle sue peculiarit\u00e0 nella dieta mediterranea, \u00e8 infatti in programma la scuola del pesto al mortaio dedicata a grandi e piccini con una degustazione da non perdere, con l\u2019esposizione del \u201cBaxeico Carpet\u201d, ovvero un green carpet ispirato al tema del basilico che esalta sapori, cultura e tradizione della Liguria. Il Carpet ideato da Marco Gagliolo dell\u2019Associazione Creuza de Ma di Andora, far\u00e0 la sua prima uscita pubblica proprio a Laigueglia in questa importante occasione. Sempre in Piazza Cavour verr\u00e0 riproposto in chiave originale anche il tradizionale gioco della Campana, in un divertente momento di aggregazione. Prevista infine una mostra multimediale presso la ex Delegazione di Spiaggia dove si potranno vedere e leggere: immagini, ricette e racconti della tradizione ligure legate al pesto.<\/p>\n<p>Saranno messi a disposizione i mortai per chi desidera partecipare alla Scuola del Pesto e sar\u00e0 anche possibile firmare la petizione regionale a sostegno della candidatura del Pesto al Mortaio quale Patrimonio mondiale dell\u2019Unesco.<\/p>\n<p>Il Pesto Genovese sar\u00e0 il grande protagonista della terza edizione di \u201cSapori di Liguria\u201d, la mostra-mercato enogastronomica organizzata dall\u2019associazione Vecchia Loano con il patrocinio dell\u2019assessorato a turismo, cultura e sport del Comune di <strong>Loano<\/strong>. La manifestazione si terr\u00e0 sabato 17 e domenica 18 marzo dalle 9 alle 20 sul lungomare.<\/p>\n<p>Negli stand si potranno trovare prodotti d\u2019eccellenza tipici della nostra regione quali olio, olive, formaggi, salumi, pomodori, ortaggi, piante aromatiche, basilico, miele, aglio, alimenti sott\u2019olio, focaccia ligure, dolci tipici. Senza dimenticare specialit\u00e0 savonesi quali il chinotto di Savona ed i funghi della Valbormida.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Oltre a rappresentare una vetrina per i prodotti del territorio, quest\u2019anno \u201cSapori di Liguria\u201d far\u00e0 da volano per la raccolta firme organizzata per sostenere la richiesta di inserire la tradizione del Pesto al mortaio fra i beni immateriali dell\u2019umanit\u00e0 Unesco.<\/p>\n<p>Il Pesto Genovese far\u00e0 bella mostra di s\u00e9 per tutta la giornata di sabato 17 marzo, con la presenza di numerosi stand di aziende e realt\u00e0 del territorio. Domenica 18 marzo alle 10 in Orti Maccagli i produttori loanesi daranno una dimostrazione pratica delle tecniche di preparazione della tipica salsa ligure. A seguire, a dare prova della loro abilit\u00e0 saranno grandi e piccini, che si cimenteranno in un piccolo \u201ccontest\u201d. I concorrenti pi\u00f9 \u201cpittoreschi\u201d saranno immortalati sul sito di \u201cLa mia Liguria\u201d. Alle 15 \u00e8 prevista un\u2019esibizione dei Buio Pesto, testimonial del Pesto Genovese, a cui seguir\u00e0 un\u2019esibizione del corpo di ballo dell\u2019Associazione Vecchia Loano LoaDance.<\/p>\n<p>Anche il <strong>sindaco borghettino, Giancarlo Canepa<\/strong>, ha accolto con entusiasmo la proposta del presidente della Regione Liguria, Giovanni Toti, di aderire all\u2019evento. Fino al 18 Marzo quindi Borghetto e la Liguria si coloreranno di verde-basilico, con un\u2019intera settimana dedicata alla promozione del Pesto Genovese al mortaio<\/p>\n<p>Uno dei momenti principali si svolger\u00e0 nella giornata conclusiva, domenica 18 marzo, quando sar\u00e0 organizzata, in tutti i Comuni, la pi\u00f9 ampia partecipazione dei cittadini. Prima di tutto sar\u00e0 possibile sottoscrivere personalmente la candidatura come anche partecipare a un evento di piazza legato alla preparazione della famosa salsa verde, noto in tutto il mondo. L\u2019obiettivo dell\u2019iniziativa \u00e8 la raccolta firme a cui saranno chiamati tutti i liguri, per sostenere la richiesta di inserire la tradizione del Pesto all\u2019 UNESCO. E\u2019 di grande rilevanza testimoniare l\u2019interesse dell\u2019intera nostra comunit\u00e0 a questo importante riconoscimento attraverso lettere di adesione, raccolta di firme, testimonianze ed eventi. La richiesta riguarda la salvaguardia dell\u2019antica tecnica del mortaio e del suo valore storico e sociale e anche l\u2019esperienza del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio quale \u201cbest practice\u201d di interesse mondiale per le strategie di coinvolgimento delle persone, in particolare dei giovani.<\/p>\n<p>\u201cIl programma borghettino ha inizio gi\u00e0 oggi ma avr\u00e0 il suo apice Domenica 18 marzo dalle ore 9,00 in Piazza Madonna della Guardia. Oltre alla gara di pesto con mortaio prevista per le ore 10,30 e alla sottoscrizione alla candidatura per l\u2019UNESCO, la giornata prevede: il mercatino degli agricoltori locali e dei prodotti tipici del territorio ligure; l\u2019 infiorata tematica; la fattoria didattica del Vivaio Michelini di Borghetto, in collaborazione con i maestri intrecciatori di Coldirodi, insegneranno, a grandi e piccini, l\u2019antica tradizione del \u201cPermuelu\u201d, le palme intrecciate destinate a essere benedette insieme ai ramoscelli d\u2019ulivo la domenica prima di Pasqua; l\u2019artista borghettino Simone Finotti che realizzer\u00e0 dei mortai in legno; la dimostrazione di prodotti cosmetici biologici\u201d spiegano dal Comune.<\/p>\n<p>\u201cDopo la gara di pesto, vi sar\u00e0 una trofiata di beneficenza gentilmente offerta dal Pastificio Delfino di Toirano. Vi saranno altre prelibatezze della tradizione culinaria ligure come le frittelle di baccal\u00e0. L\u2019evento sar\u00e0 allietato anche dalla: promozione cocktail al basilico realizzato da Gabriele Palumbo con il patrocinio dei bar di Borghetto; degustazione birre agricole in collaborazione con la \u201cTaberna del Foro\u201d di Albenga; intrattenimento musicale con Silvia Palazzini e per in pi\u00f9 piccini con truccabimbi, palloncini e foto con lo spaventapasseri; mostra fotografica sulla tradizione agricola locale (sotto i portici di Via Colombo). Alle 17,00 in occasione della festa di San Giuseppe, titolare dell\u2019omonimo Oratorio che si affaccia sulla piazza e patrono della Confraternita di Borghetto verr\u00e0 celebrata la S.Messa a cui far\u00e0 seguito la processione per le vie del centro storico. Un aspetto curioso \u00e8 dovuto al fatto che si unisce nella stessa giornata il sacro con il profano, la tradizione con il sano desiderio di divertirsi e ritrovarsi insieme nella nostra meravigliosa piazza\u201d concludono dal Comune.<\/p>\n<p>Tutti sono invitati a partecipare alla gara, in palio ci sono simpatici gadget. Occorrer\u00e0 che i concorrenti portino con se il mortaio.<\/p>\n<p><strong>A Celle\u00a0Ligure<\/strong> si terr\u00e0 \u201cFirma e Pesta con noi\u201d per sostenere la Candidatura del Pesto Genovese al Mortaio come Patrimonio Mondiale dell\u2019Unesco. Nella mattinata \u00e8 previsto un originale flash mob durante il quale i primi 30 volenterosi, che si presenteranno nella Sala Consiliare di via Boagno 11 con mortaio e pestello, avranno il piacere di realizzare l\u2019antica e originale ricetta genovese sotto la guida di un esperto.<\/p>\n<p>Questo il programma: ore 10,30 \u2013 Registrazione dei partecipanti e distribuzione del materiale; Ore 10,45 \u2013 Introduzione all\u2019evento a cura di Simonetta Chiarugi e Angelo Vanagolli 2\u00b0 classificato al Campionato Mondiale del Pesto; ore 11,00 \u2013 Pronti, Pesto\u2026 Via; Ore 11,30 \u2013 Degustazione di Pesto Genovese al Mortaio e piccolo aperitivo aperto al pubblico. Sono tutti invitati a partecipare alla raccolta firme e a diffondere ed aumentare la visibilit\u00e0 dell\u2019evento condividendo sui propri social fotografie accompagnate da #wordpestoday e #lamialiguria.<\/p>\n<p>Anche il <strong>Comune di Quiliano<\/strong> \u00e8 uno degli 86 comuni Liguri che hanno aderito all\u2019iniziativa e che domenica 18 marzo organizzeranno \u201cla pestata\u201d. Piazza Caduti Partigiani ospiter\u00e0 l\u2019evento, organizzato in collaborazione con la Pro Loco Quiliano e lo Slow Food Condotta del Savonese che prender\u00e0 il via alle ore 10.30. Chi vorr\u00e0 potr\u00e0, portando il mortaio da casa, anche cimentarsi personalmente nella preparazione del pesto e ricever\u00e0 dei gadget brandizzati ad hoc (occhialini, grembiuli ecc..). E quando il pesto sar\u00e0 pronto\u2026un assaggio per tutti.<\/p>\n<p>Nell\u2019occasione tutti saranno invitati a mettere la propria firma per sostenere la richiesta di inserire la tradizione del Pesto al mortaio tra i beni immateriali dell\u2019umanit\u00e0 UNESCO. Anche presso alcuni ristoranti di Quiliano sar\u00e0 possibile degustare il pesto. Ecco dove: \u201cDa Tina\u201d Piazza Caduti Partigiani (informazioni e prenotazioni 019 887116), \u201cLa Fenice\u201d \u2013 Via Viarzo 1 (019 887 8483) \u201cLa Pepita\u201d \u2013 Via Ferro 1 \u2013 Roviasca (informazioni e prenotazioni 333 284 5836), \u201cLa Pergola\u201d \u2013 Via Torcello 3 (informazioni e prenotazioni 019 882541), \u201cRistoro Camilia\u201d \u2013 Parco di San Pietro in Carpignano (informazioni e prenotazioni 342 3193498), \u201cOsteria Molini\u201d \u2013 Via Molini 5 (informazioni e prenotazioni 366 934 4638).<\/p>\n<p>Si \u201cFirma e pesta\u201d anche a <strong>Varazze<\/strong>. Domenica 18 marzo in piazza Beato Jacopo si terranno delle \u201clezioni\u201d di pesto al mortaio che hanno anche l\u2019obiettivo di sostenere la candidatura del Pesto Genovese al mortaio come patrimonio mondiale Unesco. La manifestazione vedr\u00e0 la presenza del Gav e di Bruno Canepa, finalista al Genova Pesto World Championship della scorsa edizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Comuni aderiscono al progetto della Regione e per domenica 18 marzo ci saranno iniziative a tema in piazza<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[83046],"class_list":["post-433145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-pesto-al-mortaio","post_cat_citta-borghetto-santo-spirito","post_cat_citta-laigueglia","post_cat_citta-loano","post_cat_citta-varazze"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=433145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/433145\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=433145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=433145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=433145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}