{"id":432850,"date":"2018-03-08T15:06:51","date_gmt":"2018-03-08T14:06:51","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=432850"},"modified":"2018-03-08T14:20:56","modified_gmt":"2018-03-08T13:20:56","slug":"pesto-genovese-protagonista-della-terza-edizione-sapori-liguria-loano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/pesto-genovese-protagonista-della-terza-edizione-sapori-liguria-loano\/","title":{"rendered":"Il pesto genovese protagonista della terza edizione di &#8220;Sapori di Liguria&#8221; a Loano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Loano.<\/strong> Sar\u00e0 il Pesto Genovese il grande protagonista della terza edizione di \u201cSapori di Liguria\u201d, la mostra-mercato enogastronomica organizzata dall\u2019associazione Vecchia Loano con il patrocinio dell\u2019assessorato a turismo, cultura e sport del Comune di Loano. La manifestazione si terr\u00e0 sabato 17 e domenica 18 marzo dalle 9 alle 20 sul lungomare.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_621\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_621\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Negli stand si potranno trovare prodotti d\u2019eccellenza tipici della nostra regione quali olio, olive, formaggi, salumi, pomodori, ortaggi, piante aromatiche, basilico, miele, aglio, alimenti sott\u2019olio, focaccia ligure, dolci tipici. Senza dimenticare specialit\u00e0 savonesi quali il chinotto di Savona ed i funghi della Valbormida.<\/p>\n<p>\u201cI prodotti tipici \u2013 spiega il sindaco di Loano Luigi Pignocca \u2013 non sono soltanto delle prelibatezze con le quali stuzzicare il palato, ma rappresentano delle vere e proprie \u2018bandiere\u2019 del nostro territorio, ambasciatori enogastronomici che tengono alto il nome della Liguria in Italia e nel mondo. I produttori, veri e propri artigiani gastronomici, sono custodi di segreti che, nella maggior parte dei casi, sono ormai andati perduti a causa della produzione industriale di massa. Appuntamenti come quelli organizzati da Vecchia Loano, dunque, consentono alle nostre specialit\u00e0 di essere ancora di pi\u00f9 protagoniste e offrono ai produttori una vetrina unica per far conoscere le loro produzioni ed il loro importantissimo lavoro\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa manifestazione \u2013 aggiunge l\u2019assessore a turismo, cultura e sport Remo Zaccaria \u2013 ha lo scopo di valorizzare e promuovere tutti i prodotti tipici e caratteristici della nostra regione. Quest\u2019anno, inoltre, \u2018Sapori di Liguria\u2019 si tiene nella \u2018Settimana del Pesto\u2019, la grande iniziativa con cui Regione Liguria sostiene la candidatura del pesto al mortaio quale patrimonio immateriale dell\u2019umanit\u00e0 da parte dell\u2019Unesco. Vecchia Loano ha deciso di accogliere l\u2019invito di Regione Liguria e di arricchire l\u2019edizione 2018 della sua mostra-mercato con una serie di momenti imperdibili per chiunque ami la tipica salsa ligure e voglia scoprirne i segreti e le caratteristiche che l\u2019hanno resa celebre in tutto il mondo\u201d.<\/p>\n<p>A fine 2015 \u00e8 stata presentata la domanda per la candidatura del Pesto Genovese quale patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0. La richiesta riguarda la salvaguardia dell\u2019antica tecnica del mortaio e del suo valore storico e sociale. Attualmente la domanda sta per essere presa in considerazione dal Comitato Interministeriale Italiano dell\u2019Unesco perch\u00e9 il pesto al mortaio possa essere ammesso nella \u201ctentative list\u201d e quindi procedere lungo l\u2019iter internazionale. <\/p>\n<p>In vista di questo decisivo passaggio istituzionale, Regione Liguria ed altre istituzioni del territorio (Comune di Genova, Camera di Commercio di Genova, Camera di Commercio Riviere di Liguria, decine di Comuni l\u2019Associazione Culturale Palatifini) hanno promosso una grande mobilitazione che vedr\u00e0 ristoratori, titolari di gastronomie e commercianti proporre men\u00f9 a base di pesto, degustazioni e vetrine a tema, \u201cpestate\u201d collettive in oltre 80 comuni liguri, flash mob gastronomici, fuochi d\u2019artificio verdi e il clou del Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio in programma sabato 17 marzo a Palazzo Ducale a Genova, che vedr\u00e0 confrontarsi oltre 100 concorrenti da tutto il mondo.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo dell\u2019iniziativa \u00e8 promuovere la raccolta firme a cui saranno chiamati tutti i genovesi e i liguri per sostenere la richiesta di inserire la tradizione del Pesto al mortaio fra i beni immateriali dell\u2019umanit\u00e0 Unesco.<\/p>\n<p>Il Pesto Genovese far\u00e0 bella mostra di s\u00e9 per tutta la giornata di sabato 17 marzo, con la presenza di numerosi stand di aziende e realt\u00e0 del territorio. Domenica 18 marzo alle 10 in Orti Maccagli i produttori loanesi daranno una dimostrazione pratica delle tecniche di preparazione della tipica salsa ligure. A seguire, a dare prova della loro abilit\u00e0 saranno grandi e piccini, che si cimenteranno in un piccolo \u201ccontest\u201d. I concorrenti pi\u00f9 \u201cpittoreschi\u201d saranno immortalati sul sito di \u201cLa mia Liguria\u201d. Alle 15 \u00e8 prevista un\u2019esibizione dei Buio Pesto, testimonial del Pesto Genovese, a cui seguir\u00e0 un\u2019esibizione del corpo di ballo dell\u2019Associazione Vecchia Loano LoaDance.<\/p>\n<p>\u201cInvitiamo tutti i nostri concittadini a partecipare a questa due giorni dedicata alla nostra salsa ligure \u2013 spiega il presidente di Vecchia Loano, Agostino Delfino \u2013 Ci rivolgiamo in particolar modo ai pi\u00f9 piccoli, ai bambini: venite sul lungomare e provate a preparare il pesto con le vostre mani. Magari utilizzando il vecchio mortaio delle vostre nonne. Anche questo \u00e8 un modo per mantenere vive e trasmettere ai pi\u00f9 piccoli le tradizioni e le usanze tipiche del nostro territorio. Per tutti i partecipanti un bel ricordo della giornata\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mostra-mercato enogastronomica si terr\u00e0 sabato 17 e domenica 18 marzo dalle 9 alle 20 sul lungomare<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[96914,100391,72893],"class_list":["post-432850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-pesto-genovese","tag-sapori-di-liguria","tag-vecchia-loano","post_cat_citta-loano"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/432850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=432850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/432850\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=432850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=432850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=432850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}