{"id":432841,"date":"2018-03-08T12:57:46","date_gmt":"2018-03-08T11:57:46","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=432841"},"modified":"2018-03-08T13:06:27","modified_gmt":"2018-03-08T12:06:27","slug":"al-mercato-savona-corso-aiuto-cuoco-valorizza-prodotto-ittico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/03\/al-mercato-savona-corso-aiuto-cuoco-valorizza-prodotto-ittico\/","title":{"rendered":"Al mercato di Savona il corso per aiuto cuoco che valorizza il prodotto ittico"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Il Laboratorio del Gusto e della Professionalit\u00e0, ente di formazione accreditato presso Regione Liguria, con sede a Varazze, ha svolto una visita guidata presso il Mercato Ittico di Savona per il Corso di Formazione Aiuto Cuoco con competenze nella valorizzazione del prodotto Ittico locale composto da 9 allievi.<\/p>\n<p>Il corso \u00e8 stato accolto dal direttore del Mercato Bruno Picasso e da Fazio Gualtiero, medico veterinario interno al mercato della Asl 2 Savonese.<\/p>\n<p>&#8220;Con estrema cortesia hanno dedicato il loro tempo nella spiegazione delle dinamiche di lavoro del mercato e nelle problematiche sanitarie riscontrabili nella vendita dei prodotti ittici, soffermandosi in particolare modo sull&#8217;analisi delle differenti specie ittiche e sui parassiti che possono infestare loro&#8221; affermano dal Laboratorio del Gusto. <\/p>\n<p>&#8220;Vogliamo ringraziare i relatori, Bruno Picasso e Fazio Gualtiero, e l\u2019amministrazione comunale di Savona per la disponibilit\u00e0 e la possibilit\u00e0 che \u00e8 stata concessa&#8221; concludono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nove gli allievi per il corso di formazione<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[96825,20189],"class_list":["post-432841","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-laboratorio-del-gusto-e-dellospitalita","tag-mercato-ittico","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/432841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=432841"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/432841\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=432841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=432841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=432841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}