{"id":429780,"date":"2018-01-26T15:25:37","date_gmt":"2018-01-26T14:25:37","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=429780"},"modified":"2018-01-26T15:41:14","modified_gmt":"2018-01-26T14:41:14","slug":"oscargreen-2017-lazienda-ittica-alalunga-savona-premiata-livello-nazionale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/01\/oscargreen-2017-lazienda-ittica-alalunga-savona-premiata-livello-nazionale\/","title":{"rendered":"Il risto-peschereccio Alalunga premiato all&#8217;Oscargreen: &#8220;Talento e amore per il territorio come chiavi del successo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Quest\u2019oggi, al \u201cSalone della creativit\u00e0 Made in Italy\u201d, al centro congressi Rospigliosi di Roma, si \u00e8 svolta la premiazione nazionale di Oscargreen 2017, concorso promosso da Coldiretti Giovani Impresa e giunto ormai alla sua undicesima edizione,\u00a0che racconta l\u2019agricoltura attraverso le storie e le innovazione delle aziende agricole e ittiche gestiste da giovani under 40.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_234\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_234\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il vincitore a livello nazionale, per la categoria Campagna Amica, \u00e8 l\u2019azienda Ittica Alalunga di Savona, candidata come finalista a seguito della vittoria regionale avvenuta il luglio scorso, e rappresentata a Roma dal componente Davide Busca.<\/p>\n<p>La societ\u00e0,\u00a0composta da tre giovanissimi armatori, ha dimostrato che la valorizzazione del prodotto locale e il rapporto diretto con il consumatore, nel rispetto delle pi\u00f9 antiche tradizioni, possono rappresentare la base per un\u2019azienda di successo. La loro inventiva e lo spirito imprenditoriale gli hanno permesso di farsi strada nel settore della pesca turismo, attraverso l\u2019ideazione dell\u2019\u201daperitivo a chilometro zero\u201d, servito direttamente al rientro dalla pesca, realizzando dell\u2019ottimo finger food con il cosiddetto pesce povero.<\/p>\n<p>Questo tipo di pesce viene trasformato, nella cucina posizionata direttamente sulla barca, in frittura mista in cono, hamburger di pesce (che attira soprattutto i pi\u00f9 piccoli,\u00a0 non sempre amanti del pesce), bottarghe e acciughe salate, prodotti che richiamano sulla banchina savonese sempre pi\u00f9 turisti, e cittadini incuriositi dagli ottimi piatti realizzati.<\/p>\n<p>\u201cSiamo molto orgogliosi dei nostri ragazzi \u2013 ha affermato il presidente di Coldiretti Liguria, Gerolamo Calleri \u2013 che oggi sono riusciti a rappresentare e tenere alta la fama dei giovani imprenditori liguri. Il loro talento e l\u2019amore che nutrono per il nostro territorio,\u00a0 ha permesso loro di farsi strada tra le molte altre idee vincenti presenti in gara. I tre ragazzi fondatori dell\u2019azienda provengono tutti da ambiti lavorativi diversi, ma la passione per il mare li ha riuniti e fatto intraprendere questa avventura con ottimi risultati. Riservano grande impegno alla tutela e valorizzazione della pesca locale, senza perdere di vista le nuove richieste del mercato e dei consumatori, nel segno sempre della trasmissione delle nostre tradizioni, del nostro territorio e dei nostri prodotti locali\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuesti sono i giovani, ha aggiunto il direttore di Coldiretti Liguria, Enzo Pagliano, \u2013 dotati di spirito d\u2019iniziativa di cui l\u2019Italia ha bisogno: sono ragazzi che si danno da fare non lasciandosi scoraggiare dalle difficolt\u00e0 che il loro settore comporta,\u00a0 e che attraverso il \u201ctake away marino\u201d riescono a far conoscere una realt\u00e0 alimentare importante della Liguria. Il loro impegno nella pesca sostenibile, cio\u00e8 di quel pesce poco conosciuto e quindi poco pescato e lavorato,\u00a0 \u00e8 un esempio concreto di come i nostri giovani danno lustro alla Liguria, guardando con grande interesse alla qualit\u00e0 dei prodotti, alla sicurezza alimentare, alla tutela ambientale ed alla sostenibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cerimonia di premiazione \u00e8 avvenuta quest&#8217;oggi, al centro congressi Rospigliosi di Roma<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-429780","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-enzo-pagliano","post_tag_personaggi-gerolamo-calleri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=429780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429780\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=429780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=429780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=429780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}