{"id":429776,"date":"2018-01-26T14:58:17","date_gmt":"2018-01-26T13:58:17","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=429776"},"modified":"2018-01-26T15:20:53","modified_gmt":"2018-01-26T14:20:53","slug":"cna-liguria-universita-genova-insieme-la-crescita-delle-competenze-nellambito-dellofferta-turistica-esperienziale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/01\/cna-liguria-universita-genova-insieme-la-crescita-delle-competenze-nellambito-dellofferta-turistica-esperienziale\/","title":{"rendered":"Cna Liguria e Universit\u00e0 di Genova insieme per la crescita delle competenze nell\u2019ambito dell\u2019offerta turistica esperienziale"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.\u00a0<\/strong>I prodotti agroalimentari sono parte del patrimonio culturale di un territorio e delle comunit\u00e0 che li realizzano. Non a caso la dieta mediterranea prima (2010) e recentemente l\u2019arte del pizzaiuolo napoletano sono entrati a far parte della lista del patrimonio immateriale dell\u2019Unesco. Inoltre, l\u2019Italia conta 295 prodotti iscritti nel Registro delle denominazioni di origine protette, delle indicazioni geografiche protette e delle specialit\u00e0 tradizionali garantite e pi\u00f9 di 400 vini Dop. L\u2019Italia \u00e8 anche il paese dei borghi e dei piccoli comuni che presidiano il territorio e valorizzano, con la produzione delle eccellenze agroalimentari, l\u2019identit\u00e0 ed il saper fare che rende attrattiva una destinazione turistica.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_903\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_903\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Paola Freccero, presidente territoriale Cna\u00a0Savona\u00a0ha aperto i lavori della presentazione del laboratorio ricordando che: \u201cLa Liguria per conformazione, tradizione e tipicit\u00e0 \u00e8 il contesto ideale per promuovere pratiche che, all\u2019insegna della sostenibilit\u00e0 ambientale, siano in grado di generare e promuovere sviluppo economico endemico: si tratta di mettere a sistema e\/o far emergere risorse ed asset spesso dormienti, per essere tradotti in offerta di accoglienza turistica\u201d.<\/p>\n<p>\u201cPer fare ci\u00f2 occorrono professionalit\u00e0 e un approccio scientifico accanto al saper fare degli artigiani e delle micro imprese della trasformazione, per questo \u00e8 importante il contributo che risorse umane giovani e formate in modo specializzato sul tema possano inserirsi nel mondo produttivo, per stimolarlo ed accompagnarlo nel percorso di valorizzazione dei prodotti della tradizione e locali nell\u2019offerta turistica esperienziale\u201d, ha concluso Freccero.<\/p>\n<p>Il \u201cLaboratorio di Itinerari turistico artigianali in Liguria\u201d previsto dalla Convenzione stipulata da Cna\u00a0Liguria con il Dipartimento di Economia dell\u2019Universit\u00e0 di Genova per la realizzazione di progetti di ricerca-formazione e la promozione di accordi-quadro sui tirocini nell\u2019ambito del Corso di Laurea in Scienze del Turismo: Impresa, Cultura e Territorio, attivo presso il Polo Universitario di Imperia, sottolinea il professor\u00a0Andrea Zanini, coordinatore del corso, \u201c\u00e8 un\u2019esperienza che intendiamo proseguire dopo il riscontro molto positivo della prima edizione. \u00e8 la prova che attivit\u00e0 didattiche innovative e concrete, progettate congiuntamente tra Universit\u00e0 e mondo delle imprese, sono un mezzo efficace per avvicinare i giovani al mondo del lavoro. In particolare gli studenti di Scienze del turismo hanno l\u2019opportunit\u00e0 di entrare in contatto con contesti operativi del settore del turismo e della promozione del territorio, a partire proprio dalle sue eccellenze, tra cui, appunto, quelle agroalimentari\u201d.<\/p>\n<p>Ventiquattro\u00a0ore (3 CFU riconosciuti) riservate a un massimo di 20 studenti del II e III anno, che esploreranno con Luisa Puppo e Umberto Curti, docenti responsabili del laboratorio, gli intrecci artigianato \u2013 agroalimentare tipico \u2013 internazionalizzazione \u2013\u00a0 turismo esperienziale attraverso casi studio e linee guida per la costruzione\/promozione di itinerari turistico -artigianali, sul modello di turismo esperienziale che i docenti stanno gi\u00e0 elaborando con Cna\u00a0Liguria.<\/p>\n<p>\u201cIl turismo esperienziale sempre di pi\u00f9 investe proficuamente i settori dell\u2019artigianato, delle produzioni tipiche, dell\u2019agroalimentare di qualit\u00e0, \u2013 hanno aggiunto\u00a0Puppo e\u00a0Curti, docenti responsabili del Laboratorio didattico. \u2013 Ma richiede una progettazione specifica e un\u2019attitudine spiccata da parte delle imprese anche verso il web e i social media (non si dimentichi che dal 2016 le pagine web visualizzate su device mobili hanno superato quelle sui pc). La II edizione del laboratorio approfondir\u00e0 specificamente i temi del pane e della pasta artigianali liguri, perch\u00e9 dalla tutela e valorizzazione della mediterraneit\u00e0 (cos\u00ec salubre e gustosa anche a tavola) originano anche le possibilit\u00e0 di successo in direzione di quei turismi che chiedono autenticit\u00e0, tradizioni, prodotti tipici. Focalizzeremo inoltre le attese e le richieste dei cosiddetti millennials, il target dei consumatori di domani, che, fra l\u2019altro, hanno un\u2019et\u00e0 media indicativamente poco superiore a quella degli studenti che frequenteranno le lezioni\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paola Freccero, presidente territoriale Cna Savona, ha aperto i lavori della presentazione del laboratorio<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[30790,45247,99546,18057],"class_list":["post-429776","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-cna-liguria","tag-cna-savona","tag-turismo-esperienziale","tag-universita-degli-studi-di-genova","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-andrea-zanini","post_tag_personaggi-luisa-puppo","post_tag_personaggi-paola-freccero","post_tag_personaggi-umberto-corti"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=429776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429776\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=429776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=429776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=429776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}