{"id":429512,"date":"2018-01-23T10:10:58","date_gmt":"2018-01-23T09:10:58","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=429512"},"modified":"2018-01-23T10:10:58","modified_gmt":"2018-01-23T09:10:58","slug":"video-ricette-registrate-italiano-dialetto-alassino-liniziativa-nella-citta-del-muretto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/01\/video-ricette-registrate-italiano-dialetto-alassino-liniziativa-nella-citta-del-muretto\/","title":{"rendered":"Video ricette registrate in italiano e in dialetto alassino: l&#8217;iniziativa nella citt\u00e0 del Muretto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Per l\u2019iniziativa #annodelcibo, promosso dai Ministeri dei Beni Culturali e dell\u2019Agricoltura, l\u2019amministrazione comunale di Alassio in collaborazione con il Centro Studi dell\u2019Istituto alberghiero, enti, associazioni e cittadini lanciano una campagna per la salvaguardia e la valorizzazione delle ricette della tradizione. Grazie alla Cucina del Sorriso, primo laboratorio multimediale per la Liguria, i piatti del cuore della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d saranno videoregistrati, sia in italiano sia in dialetto alassino.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_801\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_801\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto pedagogico di ricerca-azione coinvolger\u00e0 le associazioni culturali, i circoli, gli storici e i nonni della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d con l\u2019obiettivo di creare un video-ricettario che, attraverso i nuovi media, possa socializzare l\u2019identit\u00e0 culinaria dei borghi e delle frazioni di Alassio. Un percorso didattico incentrato sulla trasmissione dei saperi e dei sapori tra generazioni che porter\u00e0 a condividere i miti e i riti legati ai piatti della memoria con protagonisti, in qualit\u00e0 di mentori, gli ultimi custodi dei piatti del \u201ccuore\u201d.<\/p>\n<p>La \u201cbanca delle ricette\u201d si fonda sulla trasmissione della conoscenza e delle competenze di padre in figlio, di nonno in nipote ed ha come obiettivo primario quello di non disperdere l\u2019enorme patrimonio materiale ed immateriale legato alla cucina dei borghi e delle frazioni alassine, un bene comune che verr\u00e0 fissato su supporto digitale per lasciare ai posteri traccia dei segni distintivi di una comunit\u00e0 che, altrimenti, rischia di essere omogeneizzata dalla globalizzazione, dai suoi rituali e dalle new age.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 promosso dall\u2019assessorato alle attivit\u00e0 educative del Comune di Alassio e dal Centro Studi F.M. Giancardi ed \u00e8 svolto in collaborazione con Associazione Vecchia Alassio, Azienda Agricola Ciapparin Cosio D\u2019Arroscia, Azienda Agricola Baldizzone Andrea di San Remo, Azienda Agricola Comparato Diego di Casanova Lerrone, Azienda Agricola Piccardi Claudia di Mallare, Azienda Agricola Grenna Marcello di Casanova Lerrone e Azienda Agricola \u201cLe Roveri\u201d, punto vendita di Campagna Amica di Alassio.<\/p>\n<p>\u201cUn progetto molto importante, sia dal punto di vista sociale e formativo, che da quello della valorizzazione e della promozione delle eccellenze del nostro territorio, capace di coinvolgere numerosissime realt\u00e0. Siamo orgogliosi di poter ospitare nella nostra Citt\u00e0 questa iniziativa e ringraziamo il Centro Studi dell\u2019Istituto Alberghiero e tutti coloro che contribuiscono alla sua buona riuscita\u201d commenta Lucia Leone, Assessore alle Attivit\u00e0 Educative del Comune di Alassio.<\/p>\n<p>Le attivit\u00e0 coinvolgeranno gli alunni delle classi terminali del Corso Enogastronomico e saranno coordinate dai docenti Katiuscia Giuria, Rita Baio, Antonella Annitto, Maria Elisabetta Corradi, Monica Barbera e Franco Laureri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comune, associazione Vecchia Alassio e Coldiretti lanciano la sfida con i piatti del \u201ccuore\u201d della cucina alassina<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[31553],"class_list":["post-429512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-alberghiero-alassio","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=429512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429512\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=429512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=429512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=429512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}