{"id":429044,"date":"2018-01-17T12:36:49","date_gmt":"2018-01-17T11:36:49","guid":{"rendered":"\/\/www.ivg.it\/?p=429044"},"modified":"2018-01-17T12:45:46","modified_gmt":"2018-01-17T11:45:46","slug":"al-via-ix-memorial-bartolomeo-marchiano-dedicato-al-cibo-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/01\/al-via-ix-memorial-bartolomeo-marchiano-dedicato-al-cibo-italiano\/","title":{"rendered":"Al via il IX Memorial Bartolomeo Marchiano dedicato al cibo italiano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> Giunta al nono anno consecutivo, la manifestazione dedicata al gourmet laiguegliese, dopo aver promosso i princ\u00ecpi e i valori dell\u2019Associazione Volontari Servizio Internazionale, per questa edizione si concentra sull\u2019evento \u201c2018 anno del cibo\u201d, voluto da MIBACT e MIPAF.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_201\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_201\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">In questo percorso pedagogico, fatto di didattica attiva, cooking team building e lectiones magistrales a cura di grandi chef, food blogger e opinion leader della gastronomia, la scuola avr\u00e0 al suo fianco Federazione Italiana Cuochi, Regione Liguria, Comune di Alassio, Associazione Italiana Sommelier, Confagricoltura, Amira, Aibes, Solidus, Fidapa Bpw Italy Distretto Nord-Ovest e Fidapa Bpw Italy Sez. di Albenga.<\/p>\n<p>Il nuovo format, voluto da Angelo Marchiano, gi\u00e0 leader degli albergatori liguri, in onore del padre Bartolomeo, grazie all\u2019anno del cibo, acquister\u00e0 anche una valenza didattica 2.0 e, attraverso i canali social e #annodelciboitaliano, un respiro nazionale ed internazionale. <\/p>\n<p>In questa azione di valorizzazione, i talenti della IX edizione del Memorial B. Marchiano giocheranno un ruolo da protagonisti attraverso il concorso \u201cInnovazione\u201d che Fidapa Bpw Italy Distretto Nord-Ovest e Fidapa Bpw Italy Sez. di Albenga, Federazione Italiana Cuochi, Aibes e Associazione Italiana Sommelier hanno pensato di istituire per premiare la migliore chef lady, il migliore chef e i migliori barman e sommelier emergenti.<\/p>\n<p>Se l\u2019obiettivo dell\u2019anno del cibo italiano nel mondo sar\u00e0 quello di valorizzare e mettere a sistema le straordinarie produzioni agricole del \u201cBel Paese\u201d abbinate al patrimonio storico-artistico, il memorial 2018, grazie alla collaborazione con le aziende aderenti a Confagricoltura Liguria,porter\u00e0 ad essere protagoniste le colture e la cultura della nostra Regione, attraverso le prove speciali del concorso.<\/p>\n<p>Saggi di hottellerie curati dai docenti del \u201cGiancardi\u201d, coadiuvati dagli chef e dai sommelier della FIC e dell\u2019AIS di Savona, che contribuiranno a fornire ai futuri chef e maitre le necessarie conoscenze per essere ambasciatori del gusto ligure nel mondo.<\/p>\n<p>La rassegna organizzata dal Centro Studi dell\u2019Alberghiero di Alassio \u00e8 incentrata sul mix cibo, arte e colture e vedr\u00e0 la realizzazione di tre cene didattiche, prove speciali di hotellerie e una serie di video ricette che, attraverso #annodelciboitaliano, andranno a contribuire alla promozione della cucina ligure nel mondo.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 coordinato dai docenti Antonella Annitto, Michela Calandruccio, Paolo Madonia, Rita Baio, Katiuscia Giuria, Monica Barbera, Nello Simoncini, Sara Ceccatelli, Stefania Violino, Giovanni Marello e Franco Laureri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentazione ufficiale dei partner del concorso dedicato all\u2019hotellerie e alla ristorazione<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[2209,69047],"class_list":["post-429044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-cibo","tag-memorial-bartolomeo-marchiano","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=429044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/429044\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=429044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=429044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=429044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}