{"id":425750,"date":"2017-12-04T10:14:42","date_gmt":"2017-12-04T09:14:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=425750"},"modified":"2017-12-04T11:21:04","modified_gmt":"2017-12-04T10:21:04","slug":"savona-parla-messicano-uno-show-sul-tequila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/12\/savona-parla-messicano-uno-show-sul-tequila\/","title":{"rendered":"Savona parla messicano con uno show sul Tequila"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.<\/em> <\/p><div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_514\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_514\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg\" alt=\"elisa stefano pezzini\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Il Tequila, liquore messicano diventato famoso grazie ai film western (era la bevanda, generalmente, dei banditi e degli indiani), sar\u00e0 il protagonista di una serata unica in Italia, una sorta di contest al bancone del The Balance Cocktail Bar della Vecchia Darsena di Savona.<\/p>\n<p>Lo show, con tanto di approfondimento della bevanda (un modo per bere bene e consapevolmente) \u00e8 previsto sabato 9 dicembre dalle 21.30. Il titolo \u00e8 Finch\u00e8 c\u2019\u00e8 Tommy\u2019s c\u2019\u00e8 Speranza, ed \u00e8 la prima \u201cguest\u201d di Julio Bermejo, rappresentante del Tequila nel mondo, dietro ad un bancone italiano per presentare il Tommy\u2019s Margarita, cocktail di sua invenzione. Carismatico, coinvolgente, competente ed estremamente preparato, Julio Bermejo \u00e8 riconosciuto nel mondo come uno dei massimi esperti di tequila. Ha infatti dedicato la sua carriera nel mondo della miscelazione e ristorazione alla promozione ed alla divulgazione del Tequila di qualit\u00e0 100% Agave.<\/p>\n<p>A San Francisco Julio dirige il ristorante messicano Tommy\u2019s, fondato dalla sua famiglia, emigrata dallo Yucatan, nel 1965 ed ha fatto del suo locale il fulcro della sua attivit\u00e0 e del suo impegno nel far conoscere la qualit\u00e0 del distillato messicano ricavato dall\u2019agave.<br>\nI frutti del suo lavoro sono arrivati con i numerosi riconoscimenti avuti negli anni, come il titolo di Ambasciatore del Tequila negli Usa nel 2003 e la nomina del suo locale come miglior Tequila Bar del mondo.<\/p>\n<p>Il Tommy\u2019s mexican restaurant \u00e8 stato inoltre nominato uno dei 50 World Best Bars.<br>\nJulio, come anticipato, \u00e8 conosciuto per essere l\u2019inventore del Tommy\u2019 s Margarita, cocktail che porta il nome sia del ristorante sia del padre, che \u00e8 il simbolo del suo amore e dell\u2019impegno per la valorizzazione del Tequila di qualit\u00e0. La variante da lui studiata infatti vede l\u2019utilizzo dello sciroppo di Agave, in sostituzione di un distillato non messicano, il Triple Sec, che ha lo scopo di valorizzare maggiormente il gusto e la territorialit\u00e0 legata al Tequila.<\/p>\n<p><em>Liguria del Gusto \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, con uscite al luned\u00ec e al venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[91746],"class_list":["post-425750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-liguria-del-gusto","post_cat_citta-provincia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/425750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=425750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/425750\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=425750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=425750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=425750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}