{"id":422370,"date":"2017-10-21T16:49:14","date_gmt":"2017-10-21T14:49:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=422370"},"modified":"2017-10-21T16:50:24","modified_gmt":"2017-10-21T14:50:24","slug":"salto-dellacciuga-food-street-food-pairing-protagonisti-laigueglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/10\/salto-dellacciuga-food-street-food-pairing-protagonisti-laigueglia\/","title":{"rendered":"&#8220;Salto dell\u2019acciuga&#8221;: il food street e il food pairing protagonisti a Laigueglia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Laigueglia<\/strong>. Il food pairing, la tendenza anglosassone che propone l\u2019abbinamento di cocktail al men\u00f9, si colloca tra le tantissime iniziative della manifestazione ispirata al libro di Nico Orengo Il Salto dell\u2019acciuga di Laigueglia. Grande curiosit\u00e0 e stupore alla workstation del Cocktail Caf\u00e9 \u201cIl Segreto\u201d, dove \u00e8 possibile testare il food pairing da abbinare ai piatti proposti dalle ProLoco e dai ristoranti che partecipano alla manifestazione laiguegliese.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_613\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_613\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Gli animatori turistici dell\u2019E.L.Fo. di Albenga, Abruzzese Elena, Baldi Riccardo, Bonelli Federico, Cogliati Massimo, Giovinazzo Federica, Grollero Valeria, Li Causi Francesca, Manuele Susanna, Monasso Federica, Palumbo Gabrielee Soddu Ivan, hanno guidato i partecipanti nell\u2019abbinamento dei cocktail, proposti da Gabriele Palumbo, con i piatti dello street food presentati dagli stand gastronomici delle Pro Loco di Laigueglia,Nizza Monferratoe Gavi, dalla Societ\u00e0 di Mutuo Soccorso \u201cFratellanza\u201d di Moglio e dal Cocktail Caf\u00e9 \u201cIl Segreto\u201d con lo slogan: \u201cMake Your owndrink\u201d.<\/p>\n<p>Tantissimi visitatori hanno sperimentato il food pairing, preparando il proprio drink da abbinare: alle acciughe fritte, proposte dalla Pro Loco di Laigueglia; ai ravioli della Pro Loco di Gavi; alla Bagna Cauda con verdure della Pro Loco di Nizza Monferrato; alla ventre di tonno in umido della Societ\u00e0 di Mutuo Soccorso \u201cFratellanza\u201d di Moglio; e al cous-cous di pesce del Cocktail Caf\u00e9 \u201cIl Segreto\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019evento ha unito saperi e sapori dei territori del \u201cSalto dell\u2019acciuga\u201d con la tradizione anglosassone di pasteggiare con i cocktail. Una moda che sta prendendo sempre pi\u00f9 campo nei ristoranti e nei locali di tendenza, dove il bere miscelato viene proposto non solocome aperitivo e dopocena,ma per l\u2019intero men\u00f9. Il project work dei futuri animatori turistici \u00e8 stato coordinato dai docenti Franco Laureri, Nello Simoncini, Roberto Capra e dalla tutor Daniela Righi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli animatori turistici del progetto formativo della Blue Economy promuovono l\u2019abbinamento cibo della tradizione e cocktail<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[98005],"class_list":["post-422370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-il-salto-dellacciuga","post_cat_citta-laigueglia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/422370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=422370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/422370\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=422370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=422370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=422370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}