{"id":421050,"date":"2017-10-05T15:49:00","date_gmt":"2017-10-05T13:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=421050"},"modified":"2017-10-05T17:52:11","modified_gmt":"2017-10-05T15:52:11","slug":"guardian-pesto-male-perche-salato-toti-gli-inglesi-si-preoccupino-della-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/10\/guardian-pesto-male-perche-salato-toti-gli-inglesi-si-preoccupino-della-cucina\/","title":{"rendered":"Per il Guardian &#8220;il pesto fa male perch\u00e8 troppo salato&#8221;, Toti: &#8220;Gli inglesi si preoccupino della loro cucina\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> \u201cNon so quale pesto abbiano assaggiato i redattori del quotidiano inglese The Guardian per sostenere che faccia male. Il pesto, come tutta la dieta mediterranea, \u00e8 riconosciuto da tutti come un alimento sano, naturale, oltre che buonissimo. E il successo che riscuote in tutto il mondo ne \u00e8 la prova\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_442\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_442\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il presidente della Regione Giovanni Toti, con un post su Facebook, entra a gamba tesa, anche se con galanteria, nella polemica sulla scarsa salubrit\u00e0 del pesto genovese, che in un articolo del quotidiano e sito internet britannico viene definito dannoso perch\u00e9 troppo salato. Una notizia che \u00e8 stata ripresa, con scalpore, da altre testate di tutto il mondo e di tutta Italia tra le quali anche Genova24.it <em>(<a href=\"http:\/\/www.genova24.it\/2017\/10\/salato-male-gli-inglesi-pesto-187012\/\">leggi l\u2019articolo<\/a>)<\/em>.<\/p>\n<p>\u201cConsiglio agli amici britannici \u2013 dice Toti \u2013 di preoccuparsi piuttosto della loro cucina. E per migliorare la qualit\u00e0 della vita degli amici giornalisti del Guardian gi\u00e0 oggi sar\u00e0 nostra cura inviargli una bella confezione della nostra salsa con cui rallegrare il palato, migliorare la propria salute alimentare e schiarirsi le idee prima di scrivere strampalati articoli di giornale\u201d.<\/p><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/10\/cesto-pesto-423143.jpg\" alt=\"cesto pesto\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Ed il governatore ha in effetti spedito alla redazione del Guardian un cesto (nella foto), corredato da una lettera: di seguito il testo integrale.<\/p>\n<blockquote><p><em>Cari giornalisti,<\/em><\/p>\n<p><em>sono convinto che nessuno di voi abbia mai assaggiato il vero pesto genovese: se lo aveste fatto sareste stati di certo conquistati dal suo sapore unico, genuino e inimitabile, che lo rende una delle salse pi\u00f9 famose e apprezzate del mondo.<\/em><\/p>\n<p><em>Ecco allora questo presente per porre rimedio a tale mancanza: sono sicuro che, dopo averlo provato, ci ringrazierete e ritratterete ogni parola del vostro articolo in cui viene denigrato uno dei protagonisti della dieta mediterranea, che ogni parte del pianeta ci invidia e tenta di imitare.<\/em><\/p>\n<p><em>Non solo il pesto \u00e8 buono, ma fa anche bene alla salute essendo una combinazione perfetta di sapori freschi della nostra terra: olio extravergine d\u2019oliva, basilico genovese Dop coltivato sul mare, a Genova Pra\u2019, Parmigiano Reggiano Dop, pinoli italiani, pecorino sardo Dop, sale (quanto basta) e aglio italiano.<\/em><br>\n<em> Insomma un matrimonio perfetto tra ingredienti di primissima qualit\u00e0 che uniti alla nostra pasta, come le trenette, o alle pi\u00f9 tipiche trofie diventa uno dei piatti pi\u00f9 gustosi e sani che si possa offrire a un bambino.<\/em><\/p>\n<p><em>Siamo pronti a ospitarvi in Liguria al pi\u00f9 presto perch\u00e9 la pasta al pesto \u00e8 buona, ma mangiata in spiaggia, davanti al mare con un clima primaverile anche d\u2019inverno, diventa decisamente unica al mondo. Certi di aver fatto cosa gradita, vi porgo i miei pi\u00f9 cari saluti.<\/em><\/p>\n<p><em>Giovanni Toti<\/em><br>\n<em> Presidente Regione Liguria<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il governatore: &#8220;Gli invieremo oggi una bella confezione della nostra salsa con cui rallegrare il palato, migliorare la salute e schiarirsi le idee prima di scrivere&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,31],"tags":[2303],"class_list":["post-421050","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-politica","tag-pesto","post_tag_personaggi-giovanni-toti"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/421050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=421050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/421050\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=421050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=421050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=421050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}