{"id":420164,"date":"2017-09-23T19:08:24","date_gmt":"2017-09-23T17:08:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=420164"},"modified":"2017-09-25T07:44:44","modified_gmt":"2017-09-25T05:44:44","slug":"5-buone-ragioni-mangiare-sempre-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/09\/5-buone-ragioni-mangiare-sempre-cioccolato\/","title":{"rendered":"5 buone ragioni per mangiare sempre il cioccolato"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cAlimentar-Mente 360\u201d \u00e8 una rubrica curata dalla dottoressa Sara Paleologo, biologa nutrizionista, ed ideata per soddisfare a 360 gradi le curiosit\u00e0 dei savonesi in materia di Alimentazione e Benessere. Il tutto con un linguaggio semplice ma sempre mantenendo una lieve impronta scientifica. \u201cPrender\u00f2 spunto da eventi che si svolgono a Savona e provincia \u2013 spiega Sara \u2013 per elaborare articoli in cui verr\u00e0 affrontato il tema dell\u2019alimentazione (piatti tipici locali, tradizioni e stili alimentari) e del benessere (sia fisico che psicologico), in linea di massima proiettando la trattazione verso gli aspetti che maggiormente promuovono la salute della persona\u201d.<\/em><\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_994\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Lo scorso weekend a Pietra Ligure si \u00e8 svolta la tredicesima edizione della manifestazione \u201cDolcissima Pietra\u201d, evento che ha visto come protagonista il cioccolato. Se \u00e8 vero che gli alimenti pi\u00f9 buoni sono generalmente quelli meno salutari, allora il cioccolato, o meglio, il cioccolato fondente \u00e8 un\u2019eccezione.<\/p>\n<p>1- Il cioccolato fondente (70% di cacao) apporta all\u2019organismo un discreto quantitativo di flavonoidi, composti antiossidanti in grado di abbassare il colesterolo nel sangue. Tale propriet\u00e0 \u00e8 invece assente nel cioccolato bianco essendo ottenuto dalla lavorazione del burro di cacao, con l\u2019aggiunta di zucchero e di latte in polvere<\/p>\n<p>2- Il cioccolato abbassa la pressione arteriosa e protegge le arterie allontanando cos\u00ec il rischio di infarto e ictus<\/p>\n<p>3- Avendo effetti sul sistema nervoso centrale (alimento nervino) il cioccolato migliora le nostre capacit\u00e0 fisiche e psichiche. Stimola la concentrazione e accellera leggermente il metabolismo<\/p>\n<p>4- Il cioccolato riduce l\u2019infiammazione sistemica, grazie al contenuto di antiossidanti che contrastano lo stress ossidativi<\/p>\n<p>5- Il cacao \u00e8 un antidepressivo naturale data la sua capacit\u00e0 di stimolare la produzione di serotonina, il cosiddetto ormone del buonumore. Ti \u00e8 mai capitato di aprire la dispensa e tirare fuori una tavoletta di cioccolato quando sei gi\u00f9 di morale o stanco?<\/p>\n<p>Attenzione per\u00f2! Il cioccolato contiene discrete quantit\u00e0 di caffeina pertanto si consiglia di limitarne il consumo alle persone sensibili a tale sostanza e ai bambini.<\/p>\n<p>Una curiosit\u00e0: diversi studi di neurobiologia hanno dimostrato che il cioccolato \u00e8 in grado di sviluppare una vera e propria dipendenza (\u201ccioccolatismo\u201d), fenomeno per il quale le donne sembrano essere maggiormente a rischio.<\/p>\n<p>Se hai un dubbio, una curiosit\u00e0 o vuoi proporre un argomento inerente all\u2019alimentazione che ti piacerebbe approfondire, scrivimi al mio indirizzo e mail (sara.paleologo@gmail.com). Sar\u00f2 felice di risponderti nel prossimo articolo!<\/p>\n<p><em>\u201cAlimentar-Mente 360\u201d \u00e8 la rubrica di alimentazione e benessere di IVG, a cura di Sara Paleologo: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/alimentarmente360\/\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Alimentar-Mente 360&#8221; \u00e8 la rubrica di alimentazione e benessere di IVG, a cura di Sara Paleologo<\/p>\n","protected":false},"author":18581,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[96995],"class_list":["post-420164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-alimentarmente360","post_cat_citta-provincia","post_tag_personaggi-maurizio-sguotti"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/420164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18581"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=420164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/420164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=420164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=420164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=420164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}