{"id":419517,"date":"2017-09-15T08:04:34","date_gmt":"2017-09-15T06:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=419517"},"modified":"2017-09-15T08:04:34","modified_gmt":"2017-09-15T06:04:34","slug":"legge-sul-pane-anna-giacobbe-relatrice-vietato-chiamare-fresco-quello-ottenuto-prodotti-intermedi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/09\/legge-sul-pane-anna-giacobbe-relatrice-vietato-chiamare-fresco-quello-ottenuto-prodotti-intermedi\/","title":{"rendered":"Legge sul pane, Anna Giacobbe relatrice: “Vietato chiamare ‘fresco’ quello ottenuto da prodotti intermedi”"},"content":{"rendered":"

Liguria.<\/strong> “Una nuova legge per valorizzare il pane fresco, ‘quello vero’, e tutelare sia i consumatori sia chi lo produce: a questo sta lavorando la Commissione Agricoltura della Camera con la proposta di legge del deputato Pd Romanini, che anch’io avevo sottoscritto”. Lo fa sapere la deputata savonese Anna Giacobbe.<\/p>\n

La proposta di legge prevede che sia vietato chiamare “pane fresco” quello ottenuto dalla cottura di prodotti intermedi di panificazione, surgelati o diversamente conservati: “I costi di produzione sono decisamente inferiori e la qualit\u00e0 anche – sostiene Giacobbe – ma se il consumatore non \u00e8 adeguatamente informato e se la produzione e vendita non sono regolati in modo trasparente, si crea un concorrenza sleale nei confronti del vero pane fresco e verso i panificatori che lo producono”.<\/p>\n

“Anche per il pane, dunque, \u00e8 importante l’etichettatura e la tracciabilit\u00e0 – prosegue la parlamentare – Cos\u00ec come la definizione di ‘forno di qualit\u00e0’ deve essere riservata esclusivamente al panificio che produce e commercializza pane fresco. Non si tratta di escludere altri prodotti, ma di evitare confusione e fraintendimenti”.<\/p>\n

“La Commissione Lavoro ha dato un parere, di cui sono stata relatrice – ricorda Giacobbe – che apprezza quel testo e sottolinea come il pane fresco italiano sia ‘frutto del lavoro, dell’insieme delle competenze, delle conoscenze, delle pratiche e delle tradizioni<\/em>‘, e costituisca ‘un patrimonio da tutelare e valorizzare negli aspetti di sostenibilit\u00e0 sociale, economica, produttiva, ambientale e culturale<\/em>‘”.<\/p>\n

“Questa regolamentazione \u00e8 attesa da tempo dai panificatori, anche nella nostra provincia – conclude Giacobbe – Il testo discusso in Commissione dovr\u00e0 seguire il suo iter, che il gruppo Pd intende realizzare con tutta la rapidit\u00e0 possibile”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La proposta di legge \u00e8 ora in Commissione Agricoltura<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,31],"tags":[],"class_list":["post-419517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-politica","post_tag_personaggi-anna-giacobbe"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/419517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=419517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/419517\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=419517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=419517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=419517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}