{"id":419218,"date":"2017-09-11T12:17:51","date_gmt":"2017-09-11T10:17:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=419218"},"modified":"2017-09-11T12:18:08","modified_gmt":"2017-09-11T10:18:08","slug":"tutto-pronto-per-dolcissima-pietra-gloria-enrico-madrina-deccezione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/09\/tutto-pronto-per-dolcissima-pietra-gloria-enrico-madrina-deccezione\/","title":{"rendered":"Tutto pronto per &#8220;Dolcissima Pietra&#8221;, Gloria Enrico madrina d\u2019eccezione"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pietra Ligure.<\/strong> Sabato 16 e domenica 17 settembre torna \u201cDolcissima Pietra\u201d, l\u2019evento organizzato dal Comune di Pietra Ligure e dalla OroArgento e dedicato ai dolci, che da tredici anni porta in Liguria prodotti di qualit\u00e0 da tutta Italia e inaugura la stagione autunnale di rilancio del cioccolato (visto che in estate la produzione e la vendita sono pressoch\u00e9 ferme).<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_68\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_68\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Quest\u2019anno oltre alla parte espositiva con un centinaio di realt\u00e0 presenti le aree eventi saranno potenziate per dare un\u2019offerta sempre pi\u00f9 varia ai visitatori. I prodotti presenti sono moltissimi: cioccolato di ogni genere e forma, dolci della tradizione di moltissime regione italiane, caramelle, focacce dolci e salate, vini e birre da abbinare ai dolci, migliaia di tipi di cioccolatini e praline, gelato, creme, marmellate, conserve, miele, liquirizia di ogni genere, biscotti di ogni tipo, sciroppi e diverse variet\u00e0 di dolci internazionali.<\/p>\n<p>L\u2019orario sar\u00e0 continuato dalla mattina alle 10 alla sera alle 23:30 di sabato e dalle 10 alle 20 di domenica consentiranno al pubblico di usufruire di diverse proposte enogastronomiche per tutte le et\u00e0 e tutte le tasche.<\/p>\n<p>Alle ore 10:30 di sabato 16 settembre si svolger\u00e0 la cerimonia di inaugurazione con la presenza delle autorit\u00e0, a cui seguir\u00e0 la \u201cSfida in cucina\u201d tra i sindaci della Val Maremola, organizzata come una prova \u201ca tempo\u201d di MasterChef. La giuria sar\u00e0 capitanata da Gloria Enrico, finalista di MasterChef 2017.<\/p>\n<p>Collateralmente si svolger\u00e0 la quinta edizione del \u201cContest Dolcissimo\u201d, la gara di arte dolciaria dedicata alla torta di mele che da cinque anni \u201csforna\u201d vincitori che poi hanno successo nella vita professionale. Tra questi segnaliamo la vincitrice del Contest 2014 Gloria Enrico, che nel 2017 \u00e8 diventata finalista di MasterChef Italia e sar\u00e0 la madrina ufficiale e presidente di giuria del Contest 2017. Anche un\u2019altra vincitrice del contest nel 2015, Martina Operto, \u00e8 stata selezionata da Buddy Il Boss delle Torte di New York, quindi il contest porta fortuna e funge da volano per pasticceri ed aspiranti pasticceri.<\/p>\n<p>Il Contest si svolger\u00e0 sabato 16 settembre in piazza Vittorio Emanuele II, possono partecipare professionisti e non in due categorie diverse ed \u00e8 obbligatoria l\u2019iscrizione entro il 15 settembre (scaricando il modulo dal sito www.dolcissimapietra.org o richiedendo la modulistica a info@dolcissimapietra.org). Si dovranno presentare due torte, una da esposizione ed una da degustazione per la Giuria.<\/p>\n<p>Alle ore 13 del 16 settembre si riunir\u00e0 la giuria tecnica e alle ore 15 l\u2019esposizione sar\u00e0 aperta al pubblico. Alle ore 18 si svolger\u00e0 la cerimonia di premiazione con uno show cooking dello chef Giuseppe Auricchio, vincitore del Contest 2016 Sezione Professionisti.<\/p>\n<p>Domenica 17 settembre si svolger\u00e0 l\u2019asta del dolci in gara e il ricavato sar\u00e0 devoluto ad un progetto sociale legato all\u2019invecchiamento attivo in collaborazione con la OASILIGURIA APS.<\/p>\n<p>Tra gli eventi collaterali le aree saranno suddivise per tipologie:<\/p>\n<p>Area Meeting della dolcezza che prevede un programma suddiviso in due tematiche.<\/p>\n<p>La prima giornata sar\u00e0 dedicata alla Sicilia con due laboratori il primo dal titolo \u201cBirra&Cioccolato\u201d a cura della Cooperativa Sociale Don Puglisi di Modica (RG) e del Birrificio Artigianale Abb\u00e0 di Livorno Ferraris. Le birre che saranno abbinate al cioccolato di Modica saranno le seguenti, che si sposano molto bene con il cioccolato:<\/p>\n<p>\u2013 Abb\u00e0 d\u2019Oro, birra di tipo belgian blond strong ale 8% vol,  Abb\u00e0 Nigra, birra ti tipo stout 4,2 % vol e Abb\u00e0 French Bulldog, birra di tipo Imperial Stout 8 % vol<br>\n\u2013 La cassata siciliana a cura di Gabriella Manciola Presidente dell\u2019Associazione di Promozione Sociale OASILIGURIA<\/p>\n<p>La seconda giornata sar\u00e0 dedicata alla Liguria con due incontri che tenderanno a valorizzare due classici della tradizione ligure: il Pandolce genovese e I Canestrelli di Montebruno.<\/p>\n<p>Gli eventi saranno organizzati dalla OasiLiguria APS, associazione nata per la valorizzazione delle tradizioni liguri e che ha come obiettivo l\u2019invecchiamento attivo dei suoi soci e delle persone che partecipano alle attivit\u00e0 della prolifica associazione e dall\u2019Antico Forno di Montebruno (GE).<\/p>\n<p>L\u2019Area Chef dedicata a Gloria Enrico, che prevede una due giorni di eventi di show cooking, corsi di cucina per grandi e piccini, dimostrazioni e degustazioni di piatti tratti dalle ricette di Gloria. L\u2019area sar\u00e0 aperta ad orario continuato e le preparazioni seguiranno le diverse ore del giorno, con antipasti, primi piatti, secondi e dolci che avranno sempre una vena \u201cdolce\u201d.<br>\nAlcuni dei piatti che preparer\u00e0 Gloria: Ravioli di Verdure Fritte con Chutney di mele al cardamomo, ravioli alle pere con salsa di gorgonzola e noci, cheese cake al salmone, mandilli al pesto di fiori, il dessert a sorpresa di Gloria, il cannolo in versione MasterChef, ricordo di un pesce dolce\u2026millefoglie di pesce con croccante di Isomalto, i biscotti per i Tea Time, i ravioli di branzino con frutta e fiori.<\/p>\n<p>Inoltre durante le giornate saranno organizzati due corsi:<br>\n\u2013 sabato 16 alle ore 15.30 Cucina con Gloria, corso di cucina dedicato alla torta di mele in onore del Contest;<br>\n\u2013 domenica 17 alle ore 10.30 Cucina con Gloria KIDS, corso di cucin per far mettere le mani in pasta ai pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n<p>L\u2019Area Bimbi a cura della A.S.D.A.C. Spettacolando, che prevede la presenza della mascotte di Dolcissima \u201cSpettaconella\u201d con la quale tutti i bimbi potranno fare i Selfie e pubblicarli sulla pagina FB di Dolcissima Pietra. In quest\u2019area durante le due giornate ci saranno diverse attivit\u00e0 tra le quali la realizzazione di una torta gigante costruita tramite tecniche creative; laboratori di degustazione per i pi\u00f9 piccoli e la caccia al tesoro la \u201cChoko Caccia\u201d che porter\u00e0 i partecipanti sulle tracce del tesoro di Spettaconella.<\/p>\n<p>L\u2019Area \u201cRestaurant, How to\u2026che prevede l\u2019allestimento di una sala da ristorante all\u2019interno della quale si faranno delle simulazioni per imparare a fare gli ordine in inglese (incontri dedicati al pubblico) e su come prendere le \u201ccomande\u201d in inglese (riservato agli operatori professionali). L\u2019area \u00e8 gestita da Wall Street Institute di Savona e Albenga.<\/p>\n<p>Le vetrine a tema, che prevedono l\u2019allestimento delle vetrine dei negozi di Pietra Ligure con il tema per le vetrine Dolcissima 2017: Film&Food. Gli operatori si potranno sbizzarrire dedicando ad un film in cui si parla di cibo e di dolci la propria vetrina. Come ogni anno una giuria visiter\u00e0 le vetrine in concorso decretando il vincitore suddiviso in pi\u00f9 settori. Si tratter\u00e0 di un vero percorso \u201cCulturale\/Gastronomico\u201d da seguire lungo le vie di Pietra Ligure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Show cooking e corsi di cucina insieme alla finalista di MasterChef<\/p>\n","protected":false},"author":11510,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[1167],"class_list":["post-419218","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-dolcissima-pietra","post_cat_citta-pietra-ligure","post_tag_personaggi-gloria-enrico"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/419218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/11510"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=419218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/419218\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=419218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=419218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=419218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}