{"id":418829,"date":"2017-09-05T11:09:10","date_gmt":"2017-09-05T09:09:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=418829"},"modified":"2017-09-05T11:38:00","modified_gmt":"2017-09-05T09:38:00","slug":"uova-medini-labcam-analisi-preventive-indispensabili-evitare-allarme-contaminazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/09\/uova-medini-labcam-analisi-preventive-indispensabili-evitare-allarme-contaminazione\/","title":{"rendered":"Uova, Medini (Labcam): &#8220;Analisi preventive indispensabili per evitare allarme contaminazione&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> &#8220;Le analisi preventive sulle uova avrebbero potuto evitare l&#8217;allarme contaminazione da fipronil, l&#8217;antiparassitario addizionato a un detergente utilizzato nelle pulizie degli allevamenti di pollame in alcuni Paesi europei che ad agosto ha interessato il mercato avicolo nazionale e, in questi giorni, anche della nostra provincia&#8221;. Lo dichiara Luca Medini, direttore di Labcam srl, Laboratorio chimico merceologico della Camera di Commercio Riviere di Liguria.<\/p>\n<p>Nella sede di Albenga, i tecnici di Labcam sono specializzati in analisi sui prodotti agroalimentari tra cui anche il rilevamento di presenza di antiparassitari, fitofarmaci e antibiotici. &#8220;La sicurezza alimentare \u2013 puntualizza Medini &#8211; richiede oggi una crescente attenzione ai problemi posti dalla dispersione ambientale di farmaci per uso umano e dall&#8217;uso massiccio di farmaci veterinari e antiparassitari allo scopo di contenerne gli effetti dannosi non solo nell&#8217;immediato, ma anche nel lungo termine. Va comunque specificato che il fipronil, per essere letale per l&#8217;uomo, dovrebbe essere assunto in modo dose davvero massiccia: sulla base degli studi sugli animali la quantit\u00e0 che pu\u00f2 essere considerata ancora senza effetti avversi negli umani \u00e8 dell&#8217;ordine di 0.01 mg per kg di peso corporeo. La massima quantit\u00e0 ammessa di fipronil nelle uova accettata nell&#8217;Unione Europea \u00e8 per\u00f2 minore, cio\u00e8 di 0.005 mg per kg di uovo&#8221;.<\/p>\n<p>Nel 2016, le uova e i prodotti derivati sono stati interessati da 17 notifiche di non conformit\u00e0 al Sistema di allerta rapido europeo-RASFF, di cui 14 casi di rilevamento di presenza di microrganismi patogeni, tutti riguardanti la salmonella: 7 casi in Polonia, 4 in Germania, 2 in Croazia e Olanda, uno in Francia e nessuno in Italia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel 2016 nessun caso in Italia<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[65943,32389],"class_list":["post-418829","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-labcam","tag-uova","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/418829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=418829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/418829\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=418829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=418829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=418829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}