{"id":418520,"date":"2017-08-31T15:59:25","date_gmt":"2017-08-31T13:59:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=418520"},"modified":"2017-08-31T16:00:21","modified_gmt":"2017-08-31T14:00:21","slug":"le-eccellenze-del-parco-del-beigua-promosse-col-marchio-gustosi-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/08\/le-eccellenze-del-parco-del-beigua-promosse-col-marchio-gustosi-natura\/","title":{"rendered":"Le eccellenze del Parco del Beigua promosse col marchio &#8220;Gustosi per natura&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Varazze<\/strong>. La biodiversit\u00e0 dell\u2019area protetta e il patrimonio di cultura e tradizione contadina del Parco del Beigua, \u00e8 protagonista per due weekend dell\u2019iniziativa \u201cL\u2019Angolo dei produttori\u201d al Porto Antico, in collaborazione con Slow Food Liguria. L&#8217;ente parco ha creato il marchio \u201cGustosi per Natura\u201d che oggi conta un centinaio di prodotti diversi tra dolci, insaccati, formaggi, conserve e miele, birra, pasta, farine e prodotti da forno, pesto e zafferano.<\/p>\n<p>Gli esperti di Eataly e Slow Food Liguria hanno selezionato due produttori che racconteranno la lavorazione dei loro prodotti, il legame con il territorio e il valore di una filiera agroalimentare che si sviluppa in un territorio ricco di valori naturalistici e ambientali e che con le sue produzioni contribuisce ad accrescere la biodiversit\u00e0 dell\u2019area protetta.<\/p>\n<p>Nel corso di due weekend sar\u00e0 possibile assaggiare e acquistare mozzarelle, formaggi freschi e stagionati e yogurt che racchiudono nel gusto i profumi dei pascoli della Valle Stura. L&#8217;appuntamento nel corner dedicato ai produttori delle aree protette con l\u2019azienda agricola Cascina Battura andr\u00e0 dall&#8217;1 al 3 settembre e con l\u2019azienda agrituristica Lavag\u00e8 dal 15 al 17 settembre.<\/p>\n<p>Invece, per scoprire il Beigua Unesco Global Geopark, l\u2019appuntamento \u00e8 per sabato 16 settembre alle 17 nell\u2019aula didattica messa a disposizione da Eataly. Il Parco del Beigua racconter\u00e0 il legame tra l\u2019area protetta e le sue eccellenze agroalimentari attraverso le parole e le immagini che raccontano i percorsi escursionistici e i produttori Gustosi per Natura. Prevista anche una degustazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli esperti di Eataly e Slow Food Liguria hanno selezionato due produttori che in due weekend racconteranno la loro attivit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[1121,70372,96942],"class_list":["post-418520","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-eataly","tag-ente-parco-del-beigua","tag-slow-food-liguria","post_cat_citta-varazze"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/418520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=418520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/418520\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=418520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=418520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=418520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}