{"id":417642,"date":"2017-08-18T15:23:41","date_gmt":"2017-08-18T13:23:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=417642"},"modified":"2017-08-18T17:48:06","modified_gmt":"2017-08-18T15:48:06","slug":"sagralea-2017-serate-esaurito-la-50-edizione-della-festa-del-pigato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/08\/sagralea-2017-serate-esaurito-la-50-edizione-della-festa-del-pigato\/","title":{"rendered":"Sagralea 2017, serate da tutto esaurito per la 50^ edizione della festa del Pigato"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga<\/strong>. Sold out. Gioved\u00ec sera Sagralea ha registrato il tutto esaurito, con lunghe code (smaltite velocemente dalle tante casse e altrettanto velocemente serviti dalle efficienti cucine) per assaggiare i grandi piatti della festa del Pigato e degli altri vini della Riviera (e della Liguria) arrivata quest\u2019anno all\u2019edizione del mezzo secolo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_758\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_758\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_758').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_758\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Grande successo, con ben tre corsi organizzati, del laboratorio che ha insegnato a fare il pesto al mortaio a grandi e piccini. Venerd\u00ec 18 ci sar\u00e0, invece, il laboratorio di assaggio dell\u2019olio extravergine di oliva. Apprezzati da tutti i piatti della festa del Pigato: i tradizionali ravioli al sugo, le trofie al pesto, la polenta tartufata (uno dei must della sagra). Amplissima la carta dei secondi: il goloso stoccafisso in buridda, il coniglio alla ligure (veramente alla saleasca, leggermente diverso dalla ricetta tradizionale, ma altrettanto buono), la grigliata mista di carne, lo spada grigliato, i gamberoni sempre alla griglia. Condiglione, ricco e fresco, e patatine fritte tra i contorni. Non mancano i piatti sfiziosi, come il pan fritto, da solo o con il gorgonzola, e la panizza fritta. Per non parlare del tagliere di formaggi e salumi, preparato nella \u201cpiazza del vino\u201d, ottimo per un aperitivo o un dopocena goloso.<\/p>\n<p>Questa la tradizione, ma non mancano le novit\u00e0, come le trofie nere ai sapori liguri di Giorgione, il celebre chef del Gambero Rosso che far\u00e0 ritorno quest\u2019anno a Sagralea domenica 20 agosto, la \u201cpolenta ubriaca\u201d (con sugo di pesce), ricetta regalata lo scorso anno in uno show cooking di Max Mariola, e il polpo in guazzetti (nel senso che sono due tipi di guazzetto), ricetta presentata nel cooking show di apertura da Andy Luotto. Ovviamente non ci siamo dimenticati i dolci: la torta Sagralea \u00e8 l\u2019ospite d\u2019onore (la crema \u00e8 al Pigato), ma le fanno da damigelle i baci al Pigato, le pesche al Pigato e le crostate alla marmellata. E\u2019 possibile scegliere anche un men\u00f9 gluten free.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/vari-415723.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/vari-415723.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/vari-415723.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/vari-415723.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/vari-415723.jpg 150w\" data-src=\"\" alt=\"Sagralea 2017 Andy Luotto\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Per celebrare il mezzo secolo di vita nell\u2019area della festa \u00e8 disponibile il libro celebrativo, scritto dal presidente della cooperativa Macchia Verde Flavio Maurizio e curato dall\u2019editore Gerry Delfino, e la bottiglia del cinquantenario, contenente un Pigato realizzato con il vino di 16 tra i migliori produttori vitivinicoli della Riviera. Parte del ricavato verr\u00e0 devoluto al Comune di Gualdo, in provincia di Macerata, devastato dal terremoto dello scorso anno.<\/p>\n<p>Nell\u2019area, inoltre, come ogni anno, \u00e8 aperta la grande mostra mercato con la ormai consolidata \u201cpiazza del vino\u201d con oltre 25 aziende produttori dei migliori vini liguri, l\u2019area dedicata all\u2019olio extravergine di oliva, i suoi derivati e ai prodotti tipici agroalimentari della nostra regione, ma anche espositori commerciali e artigianali.<\/p>\n<p>Anche quest\u2019anno, la Cooperativa Macchia Verde ha organizzato la lotteria che vede in palio numerosi e ricci premi tra cui un\u2019autovettura Nissan Micra \u201cVasia\u201d, un anello in oro bianco con diamanti ametista, una crociera di 7 giorni in Grecia e Croazia, una bicicletta elettrica, e altro.\u00a0Sar\u00e0 possibile acquistare i biglietti durante la manifestazione mentre l\u2019estrazione dei biglietti vincenti avverr\u00e0 in diretta domenica 20 agosto alle 23.<\/p>\n<p>Tutte le sere, poi, \u00e8 attivo un servizio navetta gratuito dai parcheggi auto esterni all\u2019area di Sagralea, mentre, sino alle 21, sar\u00e0 attivo un servizio taxi a tariffe agevolate da Albenga e Alassio.<\/p>\n<p>Il programma di venerd\u00ec 18 agosto prevede alle 19 l\u2019apertura di stand e cucine; alle 21.30 presso la Sala Calleri il mini corso di assaggiatori di olio a cura di Onaoo; dalle 21.30 serata danzante con l\u2019orchestra Giorgio Villani; dalle 22 intrattenimento musicale zona ristorante con la band DOC-G.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco il programma di questa sera<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[243],"class_list":["post-417642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-sagralea","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/417642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=417642"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/417642\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=417642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=417642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=417642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}