{"id":415330,"date":"2017-07-20T12:56:13","date_gmt":"2017-07-20T10:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=415330"},"modified":"2017-07-20T13:57:04","modified_gmt":"2017-07-20T11:57:04","slug":"regione-marchio-prodotti-agroalimentari-del-beigua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/07\/regione-marchio-prodotti-agroalimentari-del-beigua\/","title":{"rendered":"Nuovo marchio per i prodotti del Beigua: dagli amaretti alla focaccia lunga"},"content":{"rendered":"

Savona. <\/strong>I mieli, le confetture, gli sciroppi, gli amaretti del Sassello, i Krumiri di Masone, i Canestrelli, il Tirotto di Sassello e la focaccia lunga di Rossiglione. Sono solo alcuni dei 94 prodotti della filiera agroalimentare del Parco del Beigua che fanno parte del marchio “Gustosi per natura”, il progetto per la valorizzazione dei prodotti tipici di eccellenza.<\/p>\n

Il marchio, creato dal Parco del Beigua \u2013 UNESCO Global Geopark, nasce per sottolineare il legame tra l’area protetta e le lavorazioni agroalimentari locali, valorizzando la tipicit\u00e0 e la stagionalit\u00e0. Il marchio, a cui hanno aderito 20 produttori, presentato questa mattina in conferenza stampa in Regione Liguria, \u00e8 assegnato a prodotti freschi e trasformati di origine locale, provenienti all’origine dai Comuni appartenenti all\u2019area protetta.<\/p>\n

\u201cUn\u2019iniziativa che pu\u00f2 diventare un esempio esportabile anche in altri Parchi liguri \u2013 ha spiegato l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura e ai Parchi Stefano Mai \u2013 perch\u00e9 valorizza, attraverso le nostre tradizioni agroalimentari, il territorio, promuovendo e tutelando i produttori locali e le lavorazioni tipiche\u201d.<\/p>\n

\u201cQuesto progetto innovativo \u2013 ha commentato il commissario dell\u2019Agenzia In Liguria Carlo Fidanza – va esattamente nella direzione che ci siamo dati: valorizzare il territorio anche attraverso l\u2019agroalimentare di qualit\u00e0. La scelta vincente \u00e8 coniugare l\u2019agrifood con il turismo esperienziale per far vivere al turista l\u2019autenticit\u00e0 e l\u2019identit\u00e0 della Liguria\u201d.<\/p>\n

\u201cQuesta iniziativa \u2013 ha dichiarato il presidente del Parco Daniele Buschiazzo – \u00e8 un importante tassello che va ad aggiungersi al mosaico di progetti che l\u2019ente Parco sta portando avanti negli ultimi anni per valorizzare e promuovere il prodotto turistico Beigua, senza dimenticare gli importanti aspetti di tutela e protezione della biodiversit\u00e0 locale. Il coinvolgimento dei tanti operatori economici della filiera agroalimentare, che con entusiasmo hanno abbracciato la nostra proposta, sottolinea come la presenza dell\u2019area protetta venga oggi vista come un\u2019opportunit\u00e0 di sviluppo e non come un vincolo. Il valore aggiunto che il marchio di un Parco pu\u00f2 dare alle produzioni locali \u00e8 indubbio ed emerge chiaramente da tutti i dati di andamento dei flussi e delle preferenze dei turisti italiani e stranieri\u201d.<\/p>\n

Tra i prodotti del marchio \u201cGustosi per natura\u201d anche quelli lattieri caseari: mozzarelle, primo sale, formaggette e formaggi a varie stagionature, anche arricchiti di spezie o erborinati, la prescinseua, gli yogurt e dessert di latte. E poi i salumi: dalla tradizionale testa in cassetta di Sassello a salami, prosciutto cotto, pancetta e pat\u00e9 di lardo, una vera festa di sapori. Accanto a produzioni tradizionali del territorio, il marchio comprende anche nuove nicchie del gusto: dalla pasta fresca, come i Mandilli di Varazze al pesto, le birre artigianali prodotte con luppolo e orzo locali, fino allo zafferano.<\/p>\n

I prodotti \u201cGustosi per Natura\u201d possono essere acquistati negli esercizi commerciali del territorio, alcuni anche nelle catene della grande distribuzione, degustati nei ristoranti e agriturismi locali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buschiazzo: “Un tassello importante per la valorizzazione turistica del parco del Beigua”<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[2319,86125,295],"class_list":["post-415330","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-agroalimentare","tag-parco-del-beigua","tag-regione","post_tag_personaggi-daniele-buschiazzo","post_tag_personaggi-stefano-mai"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/415330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=415330"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/415330\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=415330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=415330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=415330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}