{"id":408891,"date":"2017-04-30T08:22:16","date_gmt":"2017-04-30T06:22:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=408891"},"modified":"2017-04-30T09:19:36","modified_gmt":"2017-04-30T07:19:36","slug":"talkcooking-le-tipicita-del-territorio-lassessore-mai-ospite-ad-andora-girolio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/04\/talkcooking-le-tipicita-del-territorio-lassessore-mai-ospite-ad-andora-girolio\/","title":{"rendered":"“Talk&Cooking” con le tipicit\u00e0 del territorio: l’assessore Mai ospite ad Andora di “Girolio”"},"content":{"rendered":"

Andora.<\/strong> Si pu\u00f2 parlare di cose serie anche ‘brandando” lo stoccafisso. Accade ad Andora dove davanti ai fornelli l’assessore regionale Stefano Mai ha parlato dell’importanza della tutela della pesca e delle tradizioni agricole italiane e liguri in particolare, nei confronti di quelle normative europee poco tutelanti i nostri prodotti e le pratiche tradizionali. <\/p>\n

L’occasione \u00e8 stata data dall’apertura di Girolio, prima tappa nazionale del tour promosso da “Citt\u00e0 dell’olio” ospitato nel porto di Andora nell’ambito di “Azzurro,pesce d’autore”, che ha visto dietro i fornelli anche il padrone di casa, il sindaco Mauro Demichelis ed Enrico Lupi presidente dell’Associazione Citt\u00e0 dell’olio. <\/p>\n

“C’\u00e8 in gioco la sopravvivenza della pesca tradizionale, di una economia fondamentale, ma anche la nostra identit\u00e0’ legata al cibo e ai prodotti di qualit\u00e0 che rischiano di essere messi in competizione con altri di minore qualit\u00e0 – ha detto l’assessore regionale Mai – \u00c8 importante fare sistema, come accade ad Andora con Azzurro, Girolio e Hook che valorizzano e fanno conoscere le eccellenze dei territori per far capire al consumatore che vale la pena di spendere quale euro in pi\u00f9 per gustare un olio extravergine di qualit\u00e0 o un pescato di giornata del posto”.<\/p>\n

Testimonial dell’apertura di Girolio \u00e8 stato il Ct della nazionale di MTB Mirko Celestino. L’andorese ha parlato dell’importanza della dieta mediterranea per la preparazione di uno sportivo. “Per lavoro sono spesso all’estero – ha detto – inutile dire che in valigia olio extravergine e pesto non mancano mai”. <\/p>\n

Mauro Demichelis, sindaco di Andora, si \u00e8 soffermato sulle potenzialit\u00e0 turistiche legate al mondo della coltivazione dell’ulivo. “Il turista vuole la vacanza al mare, ma anche fare esperienze che nella vita quotidiana cittadina gli sono precluse – ha detto Demichelis, mentre sotto la guida dello chef Enrico Calvi del ristorante i Cacciatori di Imperia, provvedeva ad impanare con olive taggiasche un branda di stoccafisso – Nella maggioranza dei casi il cosiddetto turismo esperienziale si traduce nella degustazione e nell’acquisto di prodotti tipici.<\/p>\n

Mettere in rete dei territori che possono offrire, a pochi chilometri dal mare, la rilassante esperienza di una passeggiata fra gli ulivi, di una visita in un frantoio per degustare l’olio oppure per vedere come si frangono le olive, possono essere una straordinaria opportunit\u00e0 di accoglienza”.<\/p>\n

L’associazione Citt\u00e0 dell’olio riunisce pi\u00f9 di 300 comuni italiani. “Il 29 ottobre – ha annunciato il presidente Enrico Lupi – li uniremo con una camminata in contemporanea nei loro uliveti alla quale parteciper\u00e0 anche Andora. Sar\u00e0 un evento corale che, proporr\u00e0 anche degustazioni di olio extravergine d’oliva e di prodotto tipici locali”.<\/p>\n

Azzurro Pesce d’autore, Girolio e Hook proseguono nel porto di Andora fino al primo maggio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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