{"id":407890,"date":"2017-04-15T14:11:17","date_gmt":"2017-04-15T12:11:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=407890"},"modified":"2017-04-15T14:30:34","modified_gmt":"2017-04-15T12:30:34","slug":"pasqua-pranzo-casa-la-maggioranza-liguri-savonesi-agriturismi-preferiti-ai-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/04\/pasqua-pranzo-casa-la-maggioranza-liguri-savonesi-agriturismi-preferiti-ai-ristoranti\/","title":{"rendered":"Pasqua, pranzo in casa per la maggioranza di liguri e savonesi: agriturismi preferiti ai ristoranti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> L\u201983 per cento degli italiani ha deciso di consumare a casa propria o di parenti e amici il tradizionale pranzo per il quale e\u2019 stimata una spesa media di 55 euro a famiglia tra Pasqua e Pasquetta. E\u2019 quanto emerge dall\u2019analisi Coldiretti\/Ixe\u2019 \u201cLa Pasqua 2017 degli italiani\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_703\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_703\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Se la stragrande maggioranza degli italiani sara\u2019 nelle case, in 3,7 milioni hanno scelto di andare al ristorante per il pranzo di Pasqua ma in 350 mila hanno invece scelto gli agriturismi dove \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 la capacita\u2019 di mantenere inalterate le tradizioni alimentari nel tempo con menu di Pasqua locali a base prodotti di stagione a chilometri zero e biologici e\u2019 la qualit\u00e0 pi\u00f9 apprezzata dagli ospiti.<\/p>\n<p>Sul territorio \u2013 continua la Coldiretti \u2013 si riscoprono i piatti tipici regionali che da nord a sud attraversano l\u2019intero Paese. Insieme alle uova vere e di cioccolato, l\u2019alimento pi\u00f9 rappresentativo della tradizione pasquale resta la carne d\u2019agnello che viene servita quest\u2019anno in pi\u00f9 di una tavola su due (52 per cento) nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi. Secondo quanto emerge dall\u2019analisi Coldiretti-Ixe\u2019 dalla quale si evidenzia che ben 1\/3 degli italiani (34%) ha scelto carne d\u2019agnello italiana e il 12% addirittura comperata direttamente dal produttore mentre solo il restante 6% non e\u2019 interessato alla provenienza. <\/p>\n<p>Una scelta importante per consentire la sopravvivenza di un mestiere antico ricco di tradizione che consente la salvaguardia di razze in via di estinzione a vantaggio della biodiversita\u2019 del territorio. Ma quest\u2019anno portare la carne di agnello a tavola significa anche \u2013 sostiene la Coldiretti \u2013 salvare il lavoro dei circa 4 mila pastori terremotati che non hanno ancora abbandonato le aree colpite dal sisma di Lazio, Marche, Abruzzo e Umbria dove secondo la Coldiretti, solo nei 131 comuni del cratere, sono allevate 213 mila pecore e capre #SalvaUnPastore. <\/p>\n<p>I dolci della Pasqua \u2013 continua la Coldiretti \u2013 sono caratterizzati da sapori forti che hanno le uova tra gli ingredienti principali come la scarcedda lucana che e\u2019 un dolce ripieno di uova sode o la torta pasqualina della Liguria che e\u2019 un rustico ripieno di verdura, uova e parmigiano. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. L\u201983 per cento degli italiani ha deciso di consumare a casa propria o di parenti e amici il tradizionale pranzo per il quale e\u2019 stimata una spesa media di 55 euro a famiglia tra Pasqua e Pasquetta. 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