{"id":407593,"date":"2017-04-11T14:33:18","date_gmt":"2017-04-11T12:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=407593"},"modified":"2017-04-11T14:33:18","modified_gmt":"2017-04-11T12:33:18","slug":"ristorazione-scolastica-savona-comune-al-lavoro-migliorare-servizio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/04\/ristorazione-scolastica-savona-comune-al-lavoro-migliorare-servizio\/","title":{"rendered":"Ristorazione scolastica a Savona, Comune al lavoro per migliorare il servizio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. \u201cVogliamo avviare un percorso condiviso con tutte le realt\u00e0 coinvolte e interessate, al fine di garantire il miglior servizio possibile\u201d. Cos\u00ec Ilaria Caprioglio, sindaco di Savona, e Silvano Montaldo, assessore al bilancio, commentano l\u2019approvazione, da parte della giunta comunale, della delibera di \u201cAtto di indirizzo con riferimento al servizio di ristorazione scolastica e degli asili nido\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_930\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_930\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il servizio di ristorazione scolastica e degli asili nido \u00e8 gestito, ormai da molti anni, tramite appalto ad azienda di ristorazione che provvede alla fornitura dei pasti. \u201cL\u2019amministrazione comunale ha sempre perseguito l\u2019obiettivo di fornire un pasto di qualit\u00e0, equilibrato dal punto di vista nutrizionale e sicuro dal punto di vista igienico-sanitario, rispettando i criteri definiti dai Larn (Livelli di Assunzione Raccomandati di Nutrienti nella Revisione 2014), le linee guida della Regione Liguria per la ristorazione scolastica e le linee di indirizzo nazionali\u201d, si legge nel documento.<\/p>\n<p>\u201cIn questi ultimi mesi, nonostante dai questionari di customer satisfaction distribuiti risulti un gradimento complessivo del servizio piuttosto alto (pari al 79 per cento per la ristorazione scolastica e all\u201986 per cento nei nidi) sono intervenute alcune situazioni anche indotte da fattori esogeni che hanno determinato una forte contrazione del numero complessivo dei pasti serviti\u201d.<\/p>\n<p>Tra questi, la libert\u00e0 riconosciuta alle famiglie di portarsi il pasto da casa; le deliberazioni di modifica delle tariffe del servizio con l\u2019introduzione delle fasce Isee; la costituzione di un comitato di genitori; lamentele riguardo alla qualit\u00e0 del servizio mensa.<\/p>\n<p>In attesa di avere precise indicazioni a livello nazionale sul servizio di ristorazione scolastica, l\u2019amministrazione comunale, credendo fortemente nel valore sociale ed educativo della mensa scolastica quale strumento di uguaglianza delle opportunit\u00e0 per tutti i bambini, di educazione alimentare e anche di lotta all\u2019obesit\u00e0 infantile, in crescita nel nostro paese, ritiene di mettere in campo alcune strategie che possano portare ad un sensibile miglioramento del servizio. La giunta ha dunque ritenuto di rinunciare all\u2019opzione di rinnovo contrattuale gi\u00e0 prevista nell\u2019attuale contratto in essere con l\u2019azienda Camst (attuale aggiudicataria del servizio di ristorazione per le scuole e gli asili nido, che avr\u00e0 scadenza il prossimo 31 agosto 2017) e procedere pertanto alla predisposizione di un nuovo capitolato di gara da espletarsi nei tempi tecnici necessari e comunque entro l\u2019anno 2017.<\/p>\n<p>\u201cLa mensa svolge un ruolo fondamentale nell\u2019integrazione scolastica. Abbiamo ritenuto opportuno avviare contestualmente un percorso condiviso e costruttivo che coinvolga non solo i tecnici qualificati esperti della materia, ma anche i portatori di interesse, soggetti in rappresentanza degli utenti del servizio, il comitato mensa, le scuole e le organizzazioni sindacali al fine di innestare un percorso partecipativo volto a migliorare e riconfigurare il sevizio per renderlo pi\u00f9 efficace e trasparente\u201d, afferma il sindaco di Savona Ilaria Caprioglio. Sar\u00e0 possibile sottoporre proposte per controllo e verifica della gradibilit\u00e0 e correttezza del pasto (anche con l\u2019ausilio di strumenti informatici), proposte di soluzioni praticabili per migliorare la qualit\u00e0 ambientale di organizzazione e di comfort dei refettori, programmazioni di azioni formative per le famiglie e i docenti, elaborazione di un programma integrato di educazione alimentare con il protagonismo dei bambini.<\/p>\n<p>La giunta comunale ha cos\u00ec dato la propria unanime approvazione per \u201cl\u2019avvio di un percorso partecipativo coinvolgente tutti i soggetti interessati al servizio di ristorazione scolastica e degli asili nido\u201d, che sia \u201cvolto al miglioramento complessivo del servizio e all\u2019individuazione di misure organizzative e gestionali che saranno poi riprese negli atti della prossima gara per l\u2019appalto del servizio da bandire comunque entro l\u2019anno 2017\u201d; \u00e8 stato altres\u00ec stabilito che per l\u2019anno scolastico 2017-18, la data di inizio del servizio mensa per gli asili nido \u00e8 fissata al 13 settembre 2017, mentre nelle scuole il servizio verr\u00e0 avviato a far data dal 25 settembre 2017.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il sindaco: \u201cAvviare un percorso condiviso con tutte le realt\u00e0 interessate\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[89272,8169],"class_list":["post-407593","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-politica","tag-camst","tag-mensa-scolastica","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-ilaria-caprioglio","post_tag_personaggi-silvano-montaldo"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/407593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=407593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/407593\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=407593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=407593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=407593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}