{"id":406424,"date":"2017-03-27T17:31:56","date_gmt":"2017-03-27T15:31:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=406424"},"modified":"2017-03-27T17:32:46","modified_gmt":"2017-03-27T15:32:46","slug":"al-debutto-la-nuova-linea-cioccolato-solidal-coop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/03\/al-debutto-la-nuova-linea-cioccolato-solidal-coop\/","title":{"rendered":"Al debutto la nuova linea di cioccolato Solidal Coop"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Il cioccolato Coop \u00e8 diventato Solidal. Esattamente come gi\u00e0 successo per il t\u00e8, Coop ha convertito una propria linea da filiera convenzionale a filiera certificata Fairtrade e in alcuni casi biologica.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_117\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_117\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_117').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_117\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Dieci tipologie di cioccolato (al latte, fondente, bianco, senza zuccheri aggiunti, con riso soffiato, con nocciole) per le quali saranno coinvolti produttori in Per\u00f9, Repubblica Dominicana e Madagascar. Nel caso delle variet\u00e0 con zucchero di canna aggiunto interessati anche Costa Rica, Mauritius e Swaziland. Le materie prime certificate Fairtrade, dopo un\u2019accurata selezione, arrivano in Italia per la lavorazione insieme agli altri ingredienti e la trasformazione dal cacao al cioccolato di qualit\u00e0.<\/p>\n<p>La coltivazione del cacao e la successiva lavorazione seguono i principi dell\u2019agricoltura sostenibile che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali; a beneficiarne pi\u00f9 di 12.000 piccoli agricoltori dei paesi in via di sviluppo che hanno visto migliorare le loro condizioni di lavoro e di vita. Ad esempio, la cooperativa Conacado in Repubblica Dominicana, grazie a Fairtrade, ha perfezionato la qualit\u00e0 del cacao prodotto migliorando la tecnica della fermentazione; oggi sono circa 9 mila i membri di quella cooperativa che \u00e8 diventata la principale impresa esportatrice del Paese e tra le dieci pi\u00f9 grandi al mondo.<\/p>\n<p>Acopagro invece, la cooperativa che produce cacao in Per\u00f9, fa parte di quella rete di produttori, prima coinvolti nella coltivazione di cocaina, che, grazie ad un programma delle Nazioni Unite e all\u2019intervento di Fairtrade, hanno convertito le produzioni illecite in coltivazioni bio e sostenibili. In entrambi i casi, cos\u00ec come per altri soggetti coinvolti, Fairtrade garantisce un prezzo minimo ai produttori, oltre a un Fairtrade Premium che interviene direttamente sulla vita delle comunit\u00e0.<\/p>\n<p>\u201cCon la nuova linea Cioccolato Solidal intendiamo rafforzare un modello sostenibile e cooperativo di fare impresa e dimostrare che c\u2019\u00e8 un modo per superare i confini dello sviluppo, accorciando le distanze tra chi acquista e chi produce \u2013 spiega Vladimiro Adelmi, responsabile della linea Solidal Coop \u2013 Contiamo di trovare alleati i nostri soci e consumatori\u201d.<\/p>\n<p>E in effetti i consumatori sembrano essere sempre pi\u00f9 sensibili all\u2019acquisto di beni equosolidali. Secondo l\u2019ultimo report stilato da Fairtrade Italia il valore dei prodotti venduti nel nostro Paese \u00e8 pari a 99 milioni di euro con un incremento del 10 per cento sull\u2019anno precedente; nel 2003 tale valore non raggiungeva i 30 milioni di euro. Qui Coop ha sicuramente giocato da apripista; \u00e8 infatti in Coop che \u00e8 stato venduto nel 1995 il primo prodotto equosolidale, il caff\u00e8 per la solidariet\u00e0. Da allora, sono diventati 47 i prodotti della linea Solidal Coop.<\/p>\n<p>\u201cIn questo nuovo impegno di Coop \u2013 spiega Paolo Pastore, direttore di Fairtrade Italia \u2013 il valore aggiunto \u00e8 dato dalla collaborazione tra organizzazioni, dei paesi in via di sviluppo e italiane, per costruire un\u2019economia condivisa che consenta un processo di crescita e consapevolezza dei contadini e dei coltivatori coinvolti nel commercio equo, con impatti positivi per tutte le comunit\u00e0 interessate, in termini di accesso ai servizi di base, salute e sviluppo sostenibile. Fairtrade consente un\u2019alleanza con consumatori e cittadini, protagonisti di un consumo sostenibile e responsabile delle sorti del pianeta per tutti i popoli\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieci tipologie di cioccolato, tutte certificate Fairtrade, alcune biologiche. A beneficiarne pi\u00f9 di 12 mila piccoli agricoltori dei paesi in via di sviluppo<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[1782],"class_list":["post-406424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-coop","post_tag_personaggi-paolo-pastore","post_tag_personaggi-vladimiro-adelmi"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/406424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=406424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/406424\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=406424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=406424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=406424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}