{"id":403007,"date":"2017-02-10T15:50:08","date_gmt":"2017-02-10T14:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=403007"},"modified":"2017-02-10T15:52:02","modified_gmt":"2017-02-10T14:52:02","slug":"gloria-enrico-porta-la-panissa-masterchef-ed-entra-migliori-nove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-masterchef-ed-entra-migliori-nove\/","title":{"rendered":"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef ed entra tra i migliori nove"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tovo San Giacomo<\/strong>. Continua l\u2019avventura della 24enne tovese Gloria Enrico nella cucina di MasterChef Italia. Come ogni gioved\u00ec, ieri sera sul canale satellitare di SkyUno sono andate in onda due nuove puntate della sesta edizione italiana del talent culinario pi\u00f9 famoso del mondo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_632\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_632\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La prima puntata si \u00e8 aperta con l\u2019eliminazione di un concorrente, rimasta in sospeso dalla scorsa settimana: a lasciare la MasterClass \u00e8 stato Roberto.<\/p>\n<p>Dopo aver detto \u201carrivederci\u201d al loro collega (ma anche rivale) gli altri concorrenti si sono ributtati a capofitto nella sfida. Sui loro piani di lavoro si sono ritrovati una \u201cMistery Box\u201d classica contornata da altri cinque \u201cMistery\u201d pi\u00f9 piccole. I quattro giudici Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo hanno chiesto loro di sollevare la scatola e di rivelare gli ingredienti che si nascondevano sotto di essa e cio\u00e8 latte, ali di razza, formaggio Bruss fermentato, zucchine con fiore, limoni, pomodori camoni sardi, farina di ceci, pastinaca, creste di gallo e pinoli.<\/p>\n<p>In seguito, i giudici hanno spiegato agli aspiranti MasterChef l\u2019entit\u00e0 della prova di questa sera: la \u201cMistery\u201d che si sono trovati davanti non era una \u201cMistery\u201d classica, ma una \u201cMistery Poker\u201d. Ciascun concorrente, infatti, ha avuto la possibilit\u00e0 di cambiare fino a cinque degli ingredienti gi\u00e0 scoperti con altrettanti ingredienti nascosti sotto le altre scatole pi\u00f9 piccole. Per tutti l\u2019obbligo era di preparare un piatto utilizzando tutti e dieci gli ingredienti a disposizione.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382703.jpg\" alt=\"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Gloria ha cambiato due ingredienti, le creste e il formaggio, con due altri ingredienti ignoti: la sorte le ha assegnato la ventresca di tonno e mozzarella di bufala. Il piatto che la giovane ex barista ha presentato all\u2019attenzione dei giudici era una \u201cPizza invertita al sapore di mare\u201d, una panissa con chips di pastinaca e ali di razza.<\/p>\n<p>La scelta di Gloria di pescare direttamente dalla tradizione ligure ha sorpreso e incuriosito Joe Bastianich, che grazie proprio alla \u201cpolenta di ceci stesa su una placca e fritta\u201d che \u00e8 la panissa ha scoperto uno dei piatti tipici della nostra regione. Soddisfatto anche chef Barbieri: \u201cSei una che pensa e a me piace molto. Poi stai migliorando anche nell\u2019impiattamento\u201d.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382704.jpg\" alt=\"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>La \u201cPizza invertita al sapore di mare\u201d ha permesso a Gloria di arrivare tra i migliori tre insieme a Margherita e Cristina e poi addirittura di vincere la prova risultando la pi\u00f9 brava in assoluto. Ci\u00f2 che la consentito di avere un notevole vantaggio nella prova successiva.<\/p>\n<p>Nel temuto \u201cInvention Test\u201d, i quattro chef hanno chiesto ai concorrenti di preparare un \u201cTimballo del Gattopardo\u201d, la specialit\u00e0 siciliana che \u201cunisce i profumi e le culture della Sicilia accostando consistenze diverse e dolce e salato\u201d resa famosa dal romando di Giuseppe Tomasi di Lampedura e poi dal film di Luchino Visconti. Oltre a conoscere in anticipo il piatto al centro della prova, Gloria ha ottenuto un altro vantaggio e cio\u00e8 quello di farsi spiegare da Carlo Cracco come preparare un timballo perfetto. Un vantaggio non indifferente, visti i tanti passaggi richiesti dalla preparazione.<\/p>\n<p>Ma le agevolazioni non sono finite qui: per questo \u201cInvention Test\u201d, infatti, i giudici hanno deciso di ripescare la famosa \u201cStaffetta di MasterChef\u201d che impone ai concorrenti di preparare i piatti in coppia ma a turno. A Gloria \u00e8 stato permesso di scegliersi il proprio partner (Margherita) e di comporre le coppie avversarie.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382706.jpg\" alt=\"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Nonostante tutte le agevolazioni, il timballo preparato in tandem da Gloria e Margherita non \u00e8 risultato il migliore. A spuntarla sono stati Michele e Cristina, che nella seconda puntata sono stati capitani delle brigate blu e rossa impegnate nella prova in esterna. I peggiori sono stati invece Gabriele e Cristina, con il primo \u201crimandato\u201d al \u201cPressure Test\u201d e la seconda eliminata senza appello.<\/p>\n<p>Nella seconda puntata in onda ieri sera \u00e8 andata in scena la prova in esterna, che ha portato i concorrenti rimasti nello splendido Parco Sigurt\u00e0, a Valeggio sul Mincio in provincia di Verona. Ad aspettare gli aspiranti MasterChef, oltre ai giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco, c\u2019era anche Sch\u00ec H\u00e9ng Ch\u00e1n, maestro del Centro Culturale Sh\u00e0ol\u00edn di Milano.<\/p>\n<p>Le due brigate hanno dovuto cucinare per 20 discepoli sh\u00e0ol\u00edn e preparare due menu vegani e crudisti rispettando i dettami della millenaria tradizione di questa cultura. La brigata blu era composta da Cristina, Loredana, Michele G. e Margherita; quella rossa da Michele P., Giulia, Valerio e Gloria. Alla prima squadra \u00e8 toccato preparare un centrifugato di clorofilla e mirtilli, vellutata di cavolfiore, polpette vegane con salsa, tutto crudista; uno stufato di zucca e fagioli e insalata di tofu albicocche e noci e una crostata crudista alla frutta. Ai rossi \u00e8 toccare cucinare un centrifugato di radici e melograno, vellutata di carote, humus di quinoa con verdure; stufato di seitan e patate e insalata di alghe e tofu e un tiramis\u00f9 vegano. Gloria si \u00e8 assunta il compito di preparare i tiramis\u00f9 in chiave vegana e crudista.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382710.jpg\" alt=\"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Dopo aver assaggio entrambi i men\u00f9, i discepoli hanno dato il loro voto alla brigata migliore con una bacchetta su cui era indicato il colore Per quanto riguarda il vassoio crudista, la brigata rossa ha colpito per impiattamento e sapori decisi mentre la blu \u00e8 riuscita a trovare un grande equilibrio restituendo al palato sapori pi\u00f9 delicati. Per la parte cotta e il dolce una delle due brigate ha nettamente stracciato l\u2019altra. A spuntarla \u00e8 stata la brigata blu, cosa che ha portato Gloria Enrico a misurarsi nuovamente con il \u201cPressure Test\u201d.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/gloria-enrico-porta-la-panissa-a-masterchef-382711.jpg\" alt=\"Gloria Enrico porta la panissa a Masterchef\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Una prova davvero particolare e strutturata in una serie di duelli a due stile vecchio west. Gloria \u00e8 stata scelta come avversario da Valerio nel terzo duello. La coppia di \u201cduellanti\u201d si \u00e8 confrontata nella preparazione della mozzarella in carrozza. A spuntarla \u00e8 stata Gloria, che cos\u00ec si \u00e8 assicurata l\u2019accesso alla prossima puntata di MasterChef e ha spinto Valerio al duello successivo. Al termine della sfida \u00e8 stata eliminata Giulia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella prova della &#8220;Mistery Box&#8221; la specialit\u00e0 ligure l&#8217;ha fatta essere la migliore, ma poi la prova in esterna l&#8217;ha spedita tra i peggiori<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[64439],"class_list":["post-403007","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-masterchef","post_cat_citta-tovo-san-giacomo","post_tag_personaggi-gloria-enrico"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/403007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=403007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/403007\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=403007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=403007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=403007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}