{"id":402661,"date":"2017-02-07T08:51:36","date_gmt":"2017-02-07T07:51:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=402661"},"modified":"2017-02-07T08:51:36","modified_gmt":"2017-02-07T07:51:36","slug":"frutta-verdura-km-0-castellazzi-verdi-savonesi-dei-privilegiati-molte-aziende-mercatini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/02\/frutta-verdura-km-0-castellazzi-verdi-savonesi-dei-privilegiati-molte-aziende-mercatini\/","title":{"rendered":"Frutta e verdura a km 0, Castellazzi (Verdi): &#8220;I savonesi sono dei privilegiati, qui molte aziende e mercatini&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provincia.<\/strong> \u201cSulla frutta e verdura a km 0 i savonesi sono dei privilegiati\u201d. Lo afferma il portavoce dei Verdi della provincia di Savona, Gabriello Castellazzi. Questo perch\u00e8, spiega, \u201cpossono approfittare di una grande produzione ortofrutticola e di parecchi mercatini presenti sul territorio: Finale Ligure, Pietra Ligure, Borgio Verezzi, Loano, Borghetto, Albenga, Cairo Montenotte, Carcare e Millesimo\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_986\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_986\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Qui infatti, pi\u00f9 volte alla settimana, le aziende agricole locali offrono prodotti freschi e di stagione, sull\u2019esempio dei \u201cFarmers market\u201d inglesi e francesi. \u201cOttime occasioni anche per i turisti\u201d, segnala Castellazzi. Senza contare l\u2019aspetto riguardante la salute: i prodotti a km 0 infatti garantiscono una genuinit\u00e0 ben distante da quella dei prodotti importati.<\/p>\n<p>\u201cIn molti Paesi extra-europei \u2013 spiega Castellazzi \u2013 vi sono legislazioni arretrate riguardanti la sicurezza alimentare. Alcuni Stati consentono ancora DDT e altri antiparassitari pericolosi, oggi fortunatamente vietati in Italia; gli stessi USA sono pi\u00f9 arretrati rispetto a noi. Ma pesticidi e fugicidi aumentano il rischio di contrarre tumori (a fegato, pancreas, intestino, ecc.), possono anche creare problemi respiratori, ecc.<br>\nL\u2019 ASL \u00e8 l\u2019ente preposto alla verifica di qualit\u00e0 ed al controllo su presenza di fungicidi e pesticidi negli alimenti: i controlli vengono effettuati principalmente su tiobendazolo E233 (antimuffa per frutta e verdura), difenile E230 (antimuffa), imazalil (fungicida), acido sorbico E200 (inibitore di lieviti e muffe) anche su E 200-231-232, che sono le sostanze pi\u00f9 usate su frutta e verdura, specialmente su arance, mandarini, limoni trasportati in lunghi viaggi\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSecondo Coldiretti \u2013 prosegue il portavoce dei Verdi \u2013 la Cina ha conquistato il primato per alimenti contaminati da micotossine, additivi e coloranti fuori norma. Teniamo conto che nel 2015 abbiamo importato dalla Cina 67 milioni di Kg di concentrato di pomodoro, pari al 10% della nostra produzione nazionale in pomodoro fresco equivalente. Inoltre la Coldiretti cita un lungo elenco di Paesi dai quali provengono prodotti \u2018fuori norma\u2019. Ecco perch\u00e9 facendo acquisti di prodotti agricoli a km 0 si tutela di pi\u00f9 la salute, in un giusto rapporto qualit\u00e0-prezzo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cI prodotti di stagione non hanno bisogno di conservanti e sono pi\u00f9 saporiti \u2013 fa notare Castellazzi \u2013 non hanno bisogno di imballaggi (plastica e cartone), quindi meno rifiuti; fanno risparmiare CO2 perch\u00e9 non devono essere trasportati lontano dal luogo di produzione, quindi meno inquinamento ambientale. Inoltre, promuovendo l\u2019agricoltura locale si consente l\u2019avvio di nuove imprese (pi\u00f9 lavoro per i giovani) e si contribuisce alla salvaguardia del territorio contro il dissesto idrogeologico\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Molti i Comuni in cui \u00e8 possibile acquistare dai produttori, come nei &#8220;Farmers Market&#8221; inglesi<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[39911,499],"class_list":["post-402661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-km-0","tag-verdi","post_cat_citta-provincia","post_tag_personaggi-gabriello-castellazzi"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/402661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=402661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/402661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=402661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=402661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=402661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}