{"id":401716,"date":"2017-01-24T09:32:11","date_gmt":"2017-01-24T08:32:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=401716"},"modified":"2017-01-24T09:32:11","modified_gmt":"2017-01-24T08:32:11","slug":"obbligo-origine-del-latte-dei-prodotti-caseari-etichetta-coldiretti-piu-tutela-consumatori-aziende-agricole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2017\/01\/obbligo-origine-del-latte-dei-prodotti-caseari-etichetta-coldiretti-piu-tutela-consumatori-aziende-agricole\/","title":{"rendered":"Obbligo origine del latte e dei prodotti caseari in etichetta, Coldiretti: \u201cPi\u00f9 tutela per consumatori e aziende agricole\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. \u201c\u00c8 uno storico via libera l\u2019indicazione di origine obbligatoria per il latte ed i prodotti lattiero-caseari, che pone fine all\u2019inganno del falso made in Italy, con tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro stranieri. L\u2019obbligo di indicare l\u2019origine in etichetta salva dall\u2019omologazione l\u2019identit\u00e0 di ben 487 diversi tipi di formaggi tradizionali censiti a livello regionale territoriale e tutelati in quanto realizzati secondo regole tramandate da generazioni, che permettono di sostenere la straordinaria biodiversit\u00e0 delle razze bovine allevate a livello nazionale\u201d. Questo il commento del presidente Gerolamo Calleri al decreto sull\u2019origine del latte.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_826\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_826\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl decreto \u2018Indicazione dell\u2019origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari\u2019, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169\/2011 \u00e8 stato fortemente sostenuto dalla Coldiretti e rappresenta un importante segnale di cambiamento a livello nazionale e comunitario. Le novit\u00e0 prevedono l\u2019indicazione di origine del latte o del latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari e l\u2019utilizzo in etichetta delle seguenti diciture: a) \u2018Paese di mungitura\u2019: nome del Paese nel quale \u00e8 stato munto il latte; b) \u2018Paese di condizionamento o di trasformazione\u2019: nome del Paese nel quale il latte \u00e8 stato condizionato o trasformato\u201d spiegano da Coldiretti Liguria.<\/p>\n<p>\u201cQualora il latte o il latte usato come ingrediente nei prodotti lattiero-caseari sia stato munto, condizionato o trasformato, nello stesso Paese, l\u2019indicazione di origine pu\u00f2 essere assolta con l\u2019utilizzo della seguente dicitura: \u2018origine del latte\u2019: nome del Paese. Se le operazioni indicate avvengono nel territorio di pi\u00f9 Paesi membri dell\u2019Unione europea, per indicare il luogo in cui ciascuna singola operazione \u00e8 stata effettuata, possono essere utilizzate le seguenti diciture: \u2018latte di Paesi UE\u2019 per l\u2019operazione di mungitura, \u2018latte condizionato o trasformato in Paesi UE\u2019 per l\u2019operazione di condizionamento o di trasformazione. Infine, qualora le operazioni avvengano nel territorio di pi\u00f9 Paesi situati al di fuori dell\u2019Unione europea, per indicare il luogo in cui ciascuna singola operazione \u00e8 stata effettuata, possono essere utilizzate le seguenti diciture: \u2018latte di Paesi non UE\u2019 per l\u2019operazione di mungitura, \u2018latte condizionato o trasformato in Paesi non UE\u2019 per l\u2019operazione di condizionamento o di trasformazione. Per le violazioni si applicano le sanzioni di cui all\u2019art. 4, comma 10, della legge 3\/2\/2011, n. 4\u2033 precisa Calleri.<\/p>\n<p>\u201cIl provvedimento \u00e8 scaturito dalla guerra del latte scatenata lo scorso anno da Coldiretti contro le speculazioni insostenibili sui prezzi alla stalla e sta portando ad un sostanziale aumento dei compensi riconosciuti agli allevatori senza oneri per i consumatori. 1,7 milioni di mucche da latte presenti in Italia ma anche pecore e capre possono finalmente mettere la firma sulla propria produzione di latte, burro, formaggi e yogurt che \u2013 sottolinea il direttore Coldiretti Liguria Enzo Pagliano \u2013 \u00e8 garantita da livelli di sicurezza e qualit\u00e0 superiore, grazie al sistema di controlli realizzato dalla rete di veterinari pi\u00f9 estesa d\u2019Europa. Un problema che non ha escluso la Liguria, che nonostante le ristrette dimensioni territoriali conferisce alla trasformazione pi\u00f9 di 100 quintali di latte giornalieri e conta circa 21 tipologie di formaggi tipici\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019Italia sotto il pressing di Coldiretti ha fatto scattare il 7 giugno 2005 l\u2019obbligo di indicare la zona di mungitura o la stalla di provenienza per il latte fresco e il 17 ottobre 2005 l\u2019obbligo di etichetta per il pollo Made in Italy mentre a partire dal 1\u00b0 gennaio 2008 l\u2019obbligo di etichettatura di origine per la passata di pomodoro. A livello comunitario il percorso di trasparenza \u00e8 iniziato dalla carne bovina dopo l\u2019emergenza mucca pazza nel 2002 mentre dal 2003 \u00e8 d\u2019obbligo indicare variet\u00e0, qualit\u00e0 e provenienza nell\u2019ortofrutta fresca. Dal primo gennaio 2004 c\u2019\u00e8 il codice di identificazione per le uova e, a partire dal primo agosto 2004, l\u2019obbligo di indicare in etichetta il Paese di origine in cui il miele \u00e8 stato raccolto. Il prossimo passo \u00e8 l\u2019entrata in vigore dell\u2019obbligo di indicare l\u2019origine del grano impiegato nella pasta come previsto nello schema di decreto che introduce l\u2019indicazione obbligatoria dell\u2019origine del grano impiegato nella pasta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;L\u2019obbligo di indicare l\u2019origine in etichetta salva dall\u2019omologazione l\u2019identit\u00e0 di ben 487 diversi tipi di formaggi tradizionali censiti a livello regionale&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[59640],"class_list":["post-401716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-coldiretti-liguria","post_tag_personaggi-gerolamo-calleri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/401716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=401716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/401716\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=401716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=401716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=401716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}