{"id":396910,"date":"2016-11-14T09:46:16","date_gmt":"2016-11-14T08:46:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=396910"},"modified":"2016-11-14T09:46:16","modified_gmt":"2016-11-14T08:46:16","slug":"merenda-della-salute-lalberghiero-alassio-premiato-rispetto-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/11\/merenda-della-salute-lalberghiero-alassio-premiato-rispetto-della-tradizione\/","title":{"rendered":"&#8220;Merenda della salute&#8221;: l&#8217;alberghiero di Alassio premiato per il &#8220;rispetto della tradizione&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. I migliori talenti degli alberghieri della Liguria hanno lanciato la \u201cmerenda perfetta\u201d a base di olio extravergine di oliva con tanto di tabelle caloriche e dimostrano che \u00e8 possibile realizzare una ricetta sana e buona allo stesso tempo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_545\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_545\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">I giovani pasticceri, guidati dai docenti Marco Gardella, Rita Baio e Simona Pellizzari, vincono la sfida lanciata dal Secolo Xix in collaborazione con Olio Santagata e Coop Liguria e il supporto del Centro Studi sul Turismo del Giancardi di Alassio, conquistando sia la giuria tecnica sia quella popolare composta dai giovani alunni della classe 5\u00aa della Scuola Primaria Immacolatine di Genova. Menzione per il \u201cGiancardi\u201d di Alassio e il \u201cM. Polo\u201d di Genova che vengono premiati, i primi per il rispetto della tradizione e i secondi per la ricerca sulle calorie e i valori nutrizionali.<\/p>\n<p>\u201cUna competizione \u2013 come sottolinea Angelo Capizzi, dirigente scolastico del \u201cBergese\u201d \u2013 che ha dimostrato, ancora una volta, come gli istituti alberghieri siano fondamentali in una strategia regionale di valorizzazione delle eccellenze dell\u2019agroalimentare made in Liguria\u201d.<\/p>\n<p>La gara \u00e8 stata preceduta dal lavoro di ricerca e studio della ricetta, che ha coinvolto i docenti di alimentazione ArianaZerbone, Margherita Grassi e Giovanna Vaccari e dalla promozione sulle piattaforme social con dirette sulla pagina Facebook https:\/\/www.facebook.com\/Merenda-della-salute-316423438744741\/.<\/p>\n<p>Un progetto, questo della merenda della salute, che ha confermato l\u2019efficacia della didattica per competenze ed al contempo ha valorizzato il talento e le performance attraverso un utilizzo consapevole di piattaforme social per l\u2019innovazione didattica. Il progetto, ispirato ai principi della Carta di Milano 2015, \u00e8 stato coordinato dai docenti Franco Laureri, responsabile del Centro Studi sul Turismo F. M. Giancardi di Alassio, Antonella Annitto, Monica Barbera e Giovanni Falcone,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vince l&#8217;alberghiero &#8220;N. Bergese&#8221;, menzione per il &#8220;Giancardi&#8221; di Alassio e il &#8220;M. 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