{"id":396419,"date":"2016-11-07T13:42:16","date_gmt":"2016-11-07T12:42:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=396419"},"modified":"2016-11-07T13:43:54","modified_gmt":"2016-11-07T12:43:54","slug":"expo-gli-alberghieri-della-liguria-progettano-la-merenda-della-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/11\/expo-gli-alberghieri-della-liguria-progettano-la-merenda-della-salute\/","title":{"rendered":"Dopo Expo: gli alberghieri della Liguria progettano la merenda della salute"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> Una sfida che vede i migliori talenti degli istituti genovesi \u201cNino Bergese\u201d e \u201cMarco Polo\u201d e gli alassini del \u201cGiancardi\u201d misurarsi sui temi dell\u2019eredit\u00e0 di Expo 2015: lotta allo spreco e all\u2019obesit\u00e0.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_437\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_437\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Una competizione che applica in cucina ed in classe una didattica per competenze che spazia dalla manualit\u00e0 alle leggi della chimica e della fisica in cucina.<\/p>\n<p>Un progetto formativo a 360 gradi che coinvolge le scuole alberghiere pi\u00f9 blasonate della Liguria: il \u201cNino Bergese\u201d di Sestri Ponente, il \u201cMarco Polo\u201d di Genova e il \u201cF. Maria Giancardi\u201d di Alassio nell\u2019ideazione della \u201cmerenda perfetta\u201d.<\/p>\n<p>Una sfida che prende spunto dalla Carta di Milano 2015, in collaborazione con olio Santagata e Coop Liguria, che ha come obiettivo la realizzazione di una \u201cmerenda della salute\u201d buona ed al tempo stesso equilibrata sotto il profilo calorico e soprattutto a base del nostro olio extra vergine di oliva.<\/p>\n<p>La gara, che si terr\u00e0 gioved\u00ec 10 novembre presso l\u2019Iper Coop L\u2019Aquilone di Genova Bolzaneto, avr\u00e0 anche avr\u00e0 anche un preludio sui social con la sfida ai \u201clike\u201d e prove tecniche di ricette in diretta live <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Merenda-della-salute-316423438744741\/\">con Facebook sulla pagina ad essa dedicata.<\/a><\/p>\n<p>Il progetto ideato da Franco Laureri, responsabile del Centro Studi sul Turismo \u201cF.M. Giancardi\u201d di Alassio, \u00e8 coordinato dai docenti Rita Baio, Ariana Zerbone, Antonella Annitto, Monica Barbera, Giovanni Falcone, Simona Pellizzari, Margherita Grassi e Alessandra Vaccari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. Una sfida che vede i migliori talenti degli istituti genovesi \u201cNino Bergese\u201d e \u201cMarco Polo\u201d e gli alassini del \u201cGiancardi\u201d misurarsi sui temi dell\u2019eredit\u00e0 di Expo 2015: lotta allo spreco e all\u2019obesit\u00e0. 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