{"id":394880,"date":"2016-10-14T17:04:48","date_gmt":"2016-10-14T15:04:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=394880"},"modified":"2016-10-14T17:04:48","modified_gmt":"2016-10-14T15:04:48","slug":"gli-chef-albissolesi-cucinano-nonni-della-casa-riposo-corrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/10\/gli-chef-albissolesi-cucinano-nonni-della-casa-riposo-corrado\/","title":{"rendered":"Gli chef albissolesi cucinano per i &#8220;nonni&#8221; della casa di riposo &#8220;Corrado&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albissola M.<\/strong> Gli chef albissolesi collaborano con la Casa di Riposo Caterina Corrado e, per una sera, cucinano per gli ospiti della struttura.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_187\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_187\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cPer offrire momenti di svago, favorire le uscite e quindi i rapporti sociali dei suoi ospiti con gli albissolesi, anche se \u00e8 inevitabile un certo \u201cisolamento\u201d in una comunit\u00e0 di anziani, spesso molto anziani, per incrementare le relazioni sociali con il mondo esterno si \u00e8 agito su due direzioni: il coinvolgimento delle famiglie e amici degli ospiti nei pranzi natalizi, pasquali, festa patronale, nelle feste di compleanno e in altre occasioni come castagnata in autunno o frittelle alle feste di carnevale; la partecipazione degli ospiti agli eventi e alla vita del paese\u201d spiega Laura Muscar\u00e0, della Coop. Punto Service.<\/p>\n<p>\u201cLa collaborazione con il Circolo degli Artisti che, offrendo in comodato una grande quantit\u00e0 di quadri e oggetti d\u2019arte, ha reso possibile abbellire i locali e i corridoi della Casa di Riposo come una \u201cgalleria d\u2019arte\u201d in sintonia con la tradizione ceramico artistica che contraddistingue il nostro territorio. Grande attenzione viene riservata al pasto, momento importante della giornata. Per migliorare il benessere dei nostri ospiti con la tavola \u00e8 ben imbandita con l\u2019utilizzo di piatti in ceramica, bicchieri e caraffe di vetro. La cucina offre men\u00f9 appositamente predisposti seguendo le linee guida sanitarie, ma allo stesso tempo una scelta di pasti saporiti e invitanti per l\u2019utilizzo di materie prime di qualit\u00e0. Si \u00e8 introdotto l\u2019uso del latte fresco, alimenti integrali ed il cosiddetto \u2018piatto unico\u2019, molto curato, equilibrando carboidrati con proteine\u201d spiegano dalla casa di riposo.<\/p>\n<p>Ed ecco la novit\u00e0: \u201cStiamo proponendo ai nostri ristoratori, approfittando del periodo post estivo di minor turismo, di dedicare una serata nei loro giorni di chiusura settimanale, alla Casa di Riposo preparando una cena con i loro Chef. Un interessante passo avanti nella ricerca del benessere e dell\u2019inserimento della Casa di Riposo nella nostra Comunit\u00e0. Si inizia con la paella, e si proseguir\u00e0 le prossime settimane con zuppa di pesce e altre specialita\u2019\u2026. Nel frattempo si continuer\u00e0 a prendere contatto con gli altri Ristoratori, per dare a tutti la possibilit\u00e0 di arricchire la vita dei nostri Ospiti\u201d conclude Muscar\u00e0.<\/p>\n<p>\u201cQuesta iniziativa riconferma ancora una volta che la nostra Casa di Riposo Caterina Corrado \u00e8 un fiore all\u2019occhiello della nostra comunit\u00e0. Al suo interno, lo staff organizza e gestisce l\u2019ospitalit\u00e0, sicuramente in modo professionale, ma con il calore di una vera casa. Il successo iniziale \u00e8 un buon auspicio per un proseguo sempre pi\u00f9 collaborativo e dimostra la sensibilit\u00e0 dei Ristoratori su questo tema e la grande attenzione che gli albissolesi hanno verso il sociale\u201d commenta il vicesindaco di Albisola Nicoletta Negro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il vicesindaco: &#8220;Il successo iniziale \u00e8 un buon auspicio per un proseguo sempre pi\u00f9 collaborativo e dimostra la sensibilit\u00e0 dei Ristoratori su questo tema&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[7542],"class_list":["post-394880","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-casa-di-riposo","post_cat_citta-albissola-marina"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/394880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=394880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/394880\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=394880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=394880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=394880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}