{"id":39213,"date":"2008-10-30T16:32:46","date_gmt":"2008-10-30T15:32:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/10\/30\/liguria-successo-al-salone-del-gusto\/"},"modified":"2008-10-30T16:32:46","modified_gmt":"2008-10-30T15:32:46","slug":"liguria-successo-al-salone-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/10\/liguria-successo-al-salone-del-gusto\/","title":{"rendered":"Liguria, successo al Salone del Gusto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> Importante vetrina per la Liguria al Salone Internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food, che si \u00e8 chiuso luned\u00ec scorso a Torino. In particolare la nostra regione ha vinto la sfida della qualit\u00e0 enogastronomica, proponendo un viaggio tra i sapori e i segreti della cucina tradizionale locale, riscoprendo ricette ed ingredienti della terra e del mare di Liguria.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_170\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_170\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il \u201cRistorante Liguria\u201d, gestito dai ristoratori iscritti al marchio collettivo \u201cGenova Gourmet\u201d e promosso dalla Camera di Commercio di Genova, ha registrato oltre tremila visitatori che hanno avuto modo di scoprire e riconoscere l\u2019eccellenza dell\u2019offerta gastronomica, in abbinamento con i pregiati vini liguri. Da sottolineare anche l\u2019iniziativa \u201cCarrello degli Oli Riviera Ligure\u201d, realizzata grazie al contributo del Consorzio di Tutela per la Dop \u201cRiviera Ligure\u201d.<\/p>\n<p>Successo anche per \u201cCucine di strada\u201d, dove \u00e8 stato presentata la focaccia di Recco, futura certificazione Igp, per produrre la quale \u00e8 stata consumata oltre una tonnellata di crescenza, realizzata con latte ligure tracciabile.<\/p>\n<p>Apprezzamento per l\u2019Enoteca, gestita dall\u2019Enoteca Pubblica della Liguria di Castelnuovo Magra. Oltre all\u2019ampia offerta dei vini liguri, lo stand ha ospitato quotidianamente laboratori sensoriali dedicati alla tipicit\u00e0 della cultura gastronomica del territorio, a cura delle Camere di Commercio di Genova, Imperia, La Spezia e Savona, nei quali sono stati presentati prodotti di qualit\u00e0 quali olio extravergine di oliva della Riviera Ligure, olive taggiasche, pesto con basilico genovese e acciughe sotto sale del Mar Ligure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Regione. Importante vetrina per la Liguria al Salone Internazionale del Gusto, organizzato da Slow Food, che si \u00e8 chiuso luned\u00ec scorso a Torino. 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