{"id":390417,"date":"2016-08-10T10:03:53","date_gmt":"2016-08-10T08:03:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=390417"},"modified":"2016-08-10T10:03:53","modified_gmt":"2016-08-10T08:03:53","slug":"stella-ce-lunica-sagra-celiaci-della-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/08\/stella-ce-lunica-sagra-celiaci-della-liguria\/","title":{"rendered":"A Stella c&#8217;\u00e8 l&#8217;unica sagra per celiaci della Liguria"},"content":{"rendered":"<p><strong>Stella.<\/strong> Si chiama \u201cDanze e pietanze\u201d ed \u00e8 l\u2019unica sagra \u201cgluten free\u201d della Liguria. La manifestazione, giunta alla terza edizione, si svolger\u00e0 venerd\u00ec 12 e sabato 13 agosto a Stella San Giovanni nella sala polifunzionale e negli spazi parrocchiali adiacenti.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_936\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_936\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019iniziativa, che propone esclusivamente pietanze preparate senza l\u2019utilizzo di glutine, sta riscuotendo un successo sempre crescente e intende permettere anche ai celiaci di condividere momenti di convivialit\u00e0 senza il rischio di incorrere nelle conseguenze, a volte anche gravi, delle intolleranze alimentari.<\/p>\n<p>La manifestazione, che \u00e8 unica in Liguria e una delle pochissime in Italia, rappresenta un primo traguardo per sensibilizzare l\u2019opinione pubblica sulla diffusione della celiachia e favorire una maggiore informazione su questa grave forma di intolleranza alimentare.<\/p>\n<p>La sagra \u00e8 organizzata dall\u2019Associazione Anspi di Stella San Giovanni e dalla Parrocchia, con il patrocinio del Consiglio regionale Assemblea Legislativa della Liguria e del Comune di Stella. Collabora all\u2019evento AIC (Associazione Italiana Celiachia) Liguria con la presenza di propri volontari per garantire che la preparazione delle pietanze avvenga senza alcuna contaminazione.<\/p>\n<p>\u201cRingrazio gli organizzatori di questa manifestazione perch\u00e9 con il loro impegno \u2013 spiega il presidente dell\u2019Assemblea legislativa ligure Francesco Bruzzone \u2013 permettono a chi \u00e8 colpito da questa grave e diffusa intolleranza alimentare, che colpisce migliaia di persine solo in Liguria, di svagarsi e mangiare ad una sagra estiva senza timore per la propria salute. Il Consiglio, dunque, ritiene importante premiare un\u2019iniziativa, che sollecita la nostra attenzione sulla celiachia e promuove una cultura dell\u2019inclusione\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019assessore alla sanit\u00e0 Sonia Viale ha manifestato apprezzamento per l\u2019iniziativa: \u201cSostengo con forza tutte le manifestazioni che rendono la Liguria ospitale e accogliente per quanti sono colpiti da intolleranze alimentari. Ritengo sia indispensabile, in particolare da parte degli operatori turistici e commerciali, una maggiore attenzione a queste problematiche in modo da migliorare il nostro sistema turistico\u201d.<\/p>\n<p>L\u2019assessore ha ricordato che la Regione segue il progetto GAIA sulle intolleranze alimentari, che sono in costante crescita in tutta l\u2019Unione Europa. \u201cPurtroppo nel mondo della ristorazione c\u2019\u00e8 ancora una conoscenza molto approssimativa di queste problematiche \u2013 dichiara il sindaco di Stella Marina Lombardi \u2013 e questa manifestazione rappresenta non solo un momento di condivisione ma anche un\u2019occasione educativa e informativa\u201d.<\/p>\n<p>Giuseppe Pecorella, vicepresidente dell\u2019AIC Liguria, ha auspicato che possano aumentare in futuro iniziative analoghe su tutto il territorio ligure e ha ricordato che l\u2019Associazione Italiana Celiachia \u00e8 nata nel 1975 \u201ccon l\u2019obbiettivo di migliorare la qualit\u00e0 della vita delle persone colpite da questa intolleranza\u201d.<\/p>\n<p>Marna Garbarino dell\u2019Anspi di Stella San Giovanni, ha spiegato le complesse pratiche che vengono adottate in cucina per evitare la contaminazione dei cibi privi di glutine. \u201cQuesta iniziativa dimostra ancora una volta \u2013 ha detto Roberto Lo Crasto, assessore alla cultura di Stella \u2013 le grandi potenzialit\u00e0 progettuali del nostro territorio, che occorre favorire e sviluppare\u201d.<\/p>\n<p>La sagra prevede l\u2019apertura degli stand gastronomici a partire dalle ore 19.30 sia venerd\u00ec 12 agosto sia sabato 13 agosto. A partire dalle ore 21 musica dal vivo: venerd\u00ec \u00e8 previsto ballo liscio, sabato \u00e8 previsto rock e revival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La manifestazione si chiama &#8220;Danze e pietanze&#8221; e propone piatti esclusivamente senza glutine<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[87981,83676,83675],"class_list":["post-390417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-celiachia","tag-gluten-free","tag-glutine","post_cat_citta-stella"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/390417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=390417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/390417\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=390417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=390417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=390417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}