{"id":388381,"date":"2016-07-13T12:35:50","date_gmt":"2016-07-13T10:35:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=388381"},"modified":"2016-07-13T12:50:18","modified_gmt":"2016-07-13T10:50:18","slug":"spiagge-didattiche-varazze-la-cucina-lombrellone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/07\/spiagge-didattiche-varazze-la-cucina-lombrellone\/","title":{"rendered":"&#8220;Spiagge Didattiche&#8221;: a Varazze la cucina sotto l\u2019ombrellone"},"content":{"rendered":"<p><strong>Varazze.<\/strong> Tornano i percorsi pedagogici in riva al mare con una lezione sulle ricette della tradizione con il Maestro di cucina Renato Grasso. I prodotti tipici, D.O.P. e I.G.P., e la straordinaria capacit\u00e0 del grande cuoco varazzino, hanno trasformato la spiaggia in un\u2019aula a cielo aperto.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_2\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_2\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto delle \u201cSpiagge Didattiche\u201d, ideato e promosso dal Centro Studi dell\u2019Alberghiero di Alassio, si propone, attraverso l\u2019effetto engagement,di trasformare il turista\/cliente in promotore del prodotto. Una vera e propria \u201cScuola 2.0\u201d che punta sulle piattaforme social per comunicare i beni materiali ed immateriali del made in Liguria. Lo chef, discepolo di Escoffier, coadiuvato dai giovani talenti dell\u2019alberghiero N. Bergese di Sestri Ponente, ha coinvolto ed emozionato, attraverso un cooking team building incentrato sulle ricette della tradizione, i tanti turisti in vacanza ai Bagni Nautilus Beach di Varazze.<\/p>\n<p>Una gara modello Master Chef, dove, partendo dai prodotti tipici, i provetti cuochi avevano il compito di valorizzarli in ricette semplici,\u00a0 capaci di esaltarne le propriet\u00e0.\u00a0 L\u2019evento promosso dalla Rete degli Alberghieri Liguri, in collaborazione con l\u2019Azienda Agricola Calcagno Paolo, il Pastificio Fiorini di Varazze, la Cooperativa Pescatori di Varazze, il Panificio Cacci\u00f2 di Gavenola, Azienda Agricola La Fattoria di Ranzo e la Cooperativa Olivicoltori di Arnasco, \u00e8 stato coordinato dai docenti Giovanni Falcone, Monica Barbera e Franco Laureri.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ospite l&#8217;assessore regionale Stefano Mai, Calcagno testimonial<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[3111,295],"class_list":["post-388381","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-fattorie-didattiche","tag-regione","post_cat_citta-varazze"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/388381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=388381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/388381\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=388381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=388381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=388381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}