{"id":38348,"date":"2008-10-22T12:10:38","date_gmt":"2008-10-22T10:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=38348"},"modified":"2008-10-22T12:10:38","modified_gmt":"2008-10-22T10:10:38","slug":"savona-il-chinotto-al-salone-del-gusto-di-torino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/10\/savona-il-chinotto-al-salone-del-gusto-di-torino\/","title":{"rendered":"Savona, il chinotto al Salone del Gusto di Torino"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Per la terza volta consecutiva, grazie al sostegno dell\u2019assessorato al Turismo del Comune di Savona,  sar\u00e0 presente al Salone anche il presidio del \u201cChinotto di Savona\u201d, il piccolo agrume che ha dietro di s\u00e9 una lunga storia, che riguarda non solo le bevande, ma anche la pasticceria. Il presidio,  posto a tutela di questa ormai rara variet\u00e0 di agrume, \u00e8 nato nel 2003  su iniziativa del Comune di Savona, della Regione Liguria e dello Slow Food.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_902\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_902\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il chinotto risale al 1500, quando un navigatore savonese torn\u00f2 dalla Cina con questa pianta sempreverde, che da adulta \u00e8 alta poco pi\u00f9 di tre metri, capace di sviluppare, tra settembre e novembre,  una grande quantit\u00e0 di frutti di colore verde brillante, che col tempo vira all\u2019arancio, che sprigionano un profumo intenso; \u00e8 proprio il profumo, oltre al gusto particolare  il segreto del suo successo. Nel territorio costiero tra Varazze e Pietra Ligure, compresa la stessa citt\u00e0 di Savona, il chinotto ha trovato l\u2019ambiente ideale per l\u2019esaltazione delle sue caratteristiche organolettiche.<\/p>\n<p>La mostra internazionale porta all\u2019attenzione del pubblico la produzione agroalimentare di qualit\u00e0 di tutto il mondo ed i territori, con le loro ricchezze e peculiarit\u00e0. Acquisto dei prodotti, incontri, laboratori e degustazioni sono le attivit\u00e0 attraverso cui le migliaia di visitatori possono approfondire i temi legati a una produzione di cibo che sia sostenibile e buona. Il Salone inoltre mira a diventare, nell\u2019arco di alcune edizioni, un evento a impatto zero sull\u2019ambiente, nella scelta dei materiali utilizzati, le forme di energia ricavabili dagli scarti prodotti, e percorsi educativi per i visitatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savona. 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