{"id":36352,"date":"2008-10-04T10:09:31","date_gmt":"2008-10-04T08:09:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=36352"},"modified":"2008-10-05T21:01:46","modified_gmt":"2008-10-05T19:01:46","slug":"allalberghiero-di-alassio-lectio-magistralis-dello-chef-carlo-cracco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/10\/allalberghiero-di-alassio-lectio-magistralis-dello-chef-carlo-cracco\/","title":{"rendered":"All&#8217;alberghiero di Alassio lectio magistralis dello chef Carlo Cracco"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:9371:l]Alassio<\/strong>. Per gli studenti dell\u2019alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio l\u2019anno scolastico inaugurer\u00e0 le lezioni di Terza Area con la lectio magistralis dello chef Carlo Cracco, che aprir\u00e0 gli incontri con i grandi della cucina italiana. Il cuoco vicentino interverr\u00e0 sul tema delle carni IGP e preparer\u00e0, con la collaborazione del maestro macellaio Graham Titicehener, tre ricette a base di agnello gallese.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_863\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_863\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Carlo Cracco, forgiato alla scuola di Gualtiero Marchesi, nel cui ristorante lavor\u00f2 agli esordi, vanta un curriculum di prim\u2019ordine: dall\u2019attivit\u00e0 con Ducasse a Montecarlo, a quella con Senderens a Parigi, per arrivare all\u2019apertura del suo ristorante in via Victor Hugo a Milano, senza trascurare i suoi libri di ricette. E\u2019 uno degli chef che a livello internazionale rappresentano l\u2019alta cucina italiana. I suoi \u201ccibi per la mente\u201d occupano le pagine di riviste specializzate e di importanti quotidiani.<\/p>\n<p>L\u2019Ente per lo sviluppo delle carni del Galles (Hybu Cig Cymru), partner dell\u2019evento, realizzer\u00e0 un video promozionale inerente l\u2019agnello gallese, che verr\u00e0 distribuito negli istituti alberghieri di tutta Italia. Jeff Martin, responsabile dell\u2019ente britannico nella nostra penisola, si dichiara molto soddisfatto della collaborazione con l\u2019istituto Giancardi di Alassio per lo sviluppo professionale di tutto il settore e dichiara: \u201cIl marchio IGP delle nostre carni sta registrando un grande successo in Italia, infatti \u00e8 presente in pi\u00f9 di 600 supermercati italiani, fornisce 700 scuole romane e da due anni \u00e8 entrato nella dieta dei giocatori della Nazionale italiana di rugby\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:9371:l]Alassio. Per gli studenti dell\u2019alberghiero \u201cGiancardi\u201d di Alassio l\u2019anno scolastico inaugurer\u00e0 le lezioni di Terza Area con la lectio magistralis dello chef Carlo Cracco, che aprir\u00e0 gli incontri con i grandi della cucina italiana. 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