{"id":34345,"date":"2008-09-13T16:56:04","date_gmt":"2008-09-13T14:56:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/2008\/09\/13\/conto-alla-rovescia-per-dolcissima-pietra\/"},"modified":"2008-09-15T10:30:11","modified_gmt":"2008-09-15T08:30:11","slug":"conto-alla-rovescia-per-dolcissima-pietra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2008\/09\/conto-alla-rovescia-per-dolcissima-pietra\/","title":{"rendered":"Conto alla rovescia per Dolcissima Pietra"},"content":{"rendered":"<p><strong>[thumb:3444:l]Pietra Ligure.<\/strong> Conto alla rovescia per la quarta edizione di Dolcissima Pietra, in programma il 20 e 21 settembre, organizzata da Comune di Pietra Ligure, Provincia di Savona, enti locali, e la collaborazione dell\u2019associazione Albergatori e dei commercianti di Pietra Ligure.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_216\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_216\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Anche quest\u2019anno la rassegna di arte dolciaria proporr\u00e0 interessanti novit\u00e0: il Largo degli Chef con corsi di cucina e di tecniche per la ristorazione con un\u2019attenzione particolare verso la celiachia, il Concorso di confezionamento e l\u2019esibizione di Flair Bartendinf Acrobatico con la Flair Academy di Milano: una dimostrazione di lavoro in caffetteria e nell\u2019american bar.<\/p>\n<p>La manifestazione per due giorni invader\u00e0 letteralmente il centro storico pietrese, con cinque piazze coinvolte per la parte espositiva: Piazza S. Nicol\u00f2, Piazza Rosselli, Piazza Martiri della Libert\u00e0, Piazza La Pietra e Piazza Castellino.<br>\nI colori degli stand sono legati al tema che ogni anno viene dato all\u2019evento. Per il 2008: i 7 peccati capitali. Il colore predominante della manifestazione sar\u00e0 il rosso rubino.<\/p>\n<p>Gli espositori, provenienti dalla Liguria e da tutta Italia, sono produttori artigianali di dolci, pasticceri, aziende dolciarie, aziende agricole, associazioni legate al mondo della ristorazione e tutto ci\u00f2 che \u00e8 legato al mondo del dolce.<\/p>\n<p>I prodotti in esposizione sono i dolci tipici provenienti dalla tradizione italiana come il cioccolato in tutte le variet\u00e0 e forme, tra queste la famosa cioccolata di Modica, vini da meditazione e vini dolci dal Veneto alla Puglia, senza dimenticare due realt\u00e0 \u201cregine\u201d dell\u2019enologia nazionale, il Piemonte e l\u2019Emilia Romagna, pasta artigianale con trenette al cacao, torta Sacher, croccanti, torte di torrone e pasta di mandorla siciliana, miele, cannoli siciliani, torte di nocciola, frutta candita ricoperta di cioccolato, marmellate, creme al pistacchio, vaniglia bourbon e spezie del Madagascar, grappe e liquori dolci, amaretti di Mombaruzzo e novit\u00e0 2008 il caff\u00e8, senza dimenticare i padroni di casa, i dolci liguri, tra amaretti di Sassello, baci di Alassio, pandolce genovese e due prodotti pietresi di eccellenza, la torta di zucca e i baci di Pietra Ligure.<\/p>\n<p>Ma Dolcissima Pietra \u00e8 anche competizione, con la gara di Arte Dolciaria: domenica 21 settembre cuochi e pasticceri si cimenteranno nella preparazione di dolci che verranno esposti, votati e degustati da un gruppo di esperti presieduto dal noto giornalista enogastronomo Virgilio Pronzati.<br>\nLa gara di Arte Dolciaria \u00e8 organizzata in collaborazione con la Confartigianato, la CNA, l\u2019Associazione Panificatori Pasticceri e Affini della Provincia di Savona e la Federazione Italiana Cuochi Delegazione Provincia di Savona.<br>\nLa gara si divide in due sezioni, la Pi\u00e8ce Artistica ed il Premio sezione torte dedicato allo Chef Marzio Strobino.<br>\nPer la sezione pi\u00e8ce artistiche \u00e8 previsto un primo premio speciale: un week-end a Parigi per due persone offerto da Mamberto srl \u2013 International Travel Organization, mentre la Vodafone metter\u00e0 a disposizione telefoni cellulari per la gara delle torte.<\/p>\n<p>Oltre all\u2019esposizione e alla gara previsti convegni, seminari e laboratori di degustazione dedicati ai dolci ed ai loro abbinamenti con vini da meditazione. Tra i prodotti che si andranno a degustare ci saranno: cioccolata al peperoncino, miele, caff\u00e9, vini passiti, baci bourbon e dolci tipici. Ogni laboratorio sar\u00e0 dedicato ad uno dei 7 peccati capitali.<\/p>\n<p>Tra le novit\u00e0, presso Piazza S. Nicol\u00f2 sar\u00e0 allestita l\u2019Area dedicata agli Chef, con laboratori sulla \u201ctorta di zucca\u201d, tipico dolce ligure che caratterizza la zona savonese-pietrese, sul sottovuoto, sui prodotti per celiaci, sulle sculture di frutta e ortaggi e sul finger food dolci e saluti .<br>\nSabato 20 settembre si terr\u00e0 il \u201cConcorso di confezionamento del dolce\u201d, aperto a tutte le persone estrose, anche non professioniste, con spiccata manualit\u00e0. L\u2019iniziativa \u00e8 curata di Silvana Spitale, vetrinista e confezionatrice di fama nazionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[thumb:3444:l]Pietra Ligure. 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