{"id":320975,"date":"2016-06-08T12:56:23","date_gmt":"2016-06-08T10:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=320975"},"modified":"2016-06-08T12:56:23","modified_gmt":"2016-06-08T10:56:23","slug":"cena-lo-chef-ultima-tappa-la-coldiretti-quiliano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/06\/cena-lo-chef-ultima-tappa-la-coldiretti-quiliano\/","title":{"rendered":"&#8220;A cena con lo chef&#8221;, ultima tappa con la Coldiretti a Quiliano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona<\/strong>. Quattro agriturismi, quattro agrichef, un unico tema: scoprire le bont\u00e0 del territorio savonese, accompagnati dall\u2019esperienza e dalla conoscenza culinaria dello chef Renato Grasso. Domani sera il tour alla scoperta delle eccellenze agroalimentari della Riviera di Ponente termina a\u00a0\u201cIl Pasto degli dei\u201d, all\u2019agriturismo La Pepita (via Ferro 2, Quiliano). Domani sera sar\u00e0 proposto un men\u00f9 a base di formaggio di Roviasca accompagnato da miele di acacia e castagno e olive al sale, focaccina ai semi con lardo e nocciole, insalata russa, ravioli di erbette al sugo finto, tagliatelle alla carbonara di trombette, pancetta al miele di acacia e birra rossa. Il dessert sar\u00e0 la torta di nocciole con crema di vaniglia. La degustazione sar\u00e0 questa volta a base di birra, prodotto tipico dell\u2019azienda agricola Alta via.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_470\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_470\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A curare l\u2019iniziativa\u00a0\u00a0\u201cA cena con lo Chef\u201d \u00e8 Coldiretti Liguria e Terranostra Liguria e Savona. Il tour enogastronomico aveva preso il via gioved\u00ec 12 maggio con la prima delle quattro serate culinarie. Tutti gli agriturismi, oltre ai loro prodotti, presenteranno le specialit\u00e0 di un\u2019azienda agricola del territorio: i men\u00f9 a tema, sono stati preparati dagli agrichef locali Caterina Munarin, Yuri Calcagno, Marco Ferraro e Antonella Murialdo, insieme a Renato Grasso ed hanno puntato a valorizzare le tipicit\u00e0 locali e i sapori perduti, spaziando dai formaggi alla birra, dalla cacciagione al pesce, dalle erbe di campo alle verdure, dall\u2019olio ai dolci. \u201cE\u2019 un\u2019iniziativa che mette al centro le eccellenze agroalimentari della Liguria, e in particolare del savonese \u2013 osserva Gerolamo Calleri, presidente di Coldiretti Liguria \u2013 che si proponeva come una nuova attrattiva del settore ricettivo da replicare e allargare anche al resto della regione\u201d.<\/p>\n<p>Ogni agriturismo ha messo al centro le proprie specialit\u00e0 \u2013 spiega Marcello Grenna, presidente di Terranostra Liguria \u2013 insieme a quelle delle aziende agricole del territorio. Il tutto elaborato al pubblico attraverso le mani sapienti degli agrichef e di Renato Grasso\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calleri: &#8220;\u201cUn\u2019iniziativa che mette al centro le eccellenze agroalimentari della Liguria, e in particolare del savonese&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[59640,84546],"class_list":["post-320975","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-coldiretti-liguria","tag-terranostra-liguria","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-gerolamo-calleri","post_tag_personaggi-renato-russo"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/320975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=320975"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/320975\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=320975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=320975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=320975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}