{"id":317806,"date":"2016-04-28T15:12:33","date_gmt":"2016-04-28T13:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=317806"},"modified":"2016-04-28T15:12:33","modified_gmt":"2016-04-28T13:12:33","slug":"molluschi-sbiancati-acqua-ossigenata-leurodeputata-briano-chiede-trasparenza-sulletichettatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/04\/molluschi-sbiancati-acqua-ossigenata-leurodeputata-briano-chiede-trasparenza-sulletichettatura\/","title":{"rendered":"Molluschi sbiancati con acqua ossigenata, l&#8217;eurodeputata Briano chiede trasparenza sull&#8217;etichettatura"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. L&#8217;europarlamentare Pd Renata Briano ha presentato un&#8217;interrogazione alla commissione europea sul caso dei molluschi congelati e sbiancati con l&#8217;acqua ossigenata per dar loro un aspetto esteticamente pi\u00f9 gradevole.<\/p>\n<p>&#8220;Il ministero della salute italiano ha autorizzato l&#8217;impiego di acqua ossigenata nella lavorazione dei molluschi non riscontrando rischi per la salute umana \u2013 ha spiegato la vice presidente della commissione pesca \u2013 Tuttavia penso che il consumatore e le aziende del settore debbano poter scegliere in maniera consapevole un prodotto trattato o meno&#8221;.<\/p>\n<p>La circolare numero 0003649 del ministero della salute\u00a0italiano\u00a0autorizza l&#8217;impiego di &#8220;soluzioni acquose contenenti perossido di idrogeno,\u00a0come coadiuvante tecnologico, nella lavorazione dei molluschi cefalopodi eviscerati da commercializzare decongelati o congelati&#8221;. Il\u00a0perossido di idrogeno, noto anche come acqua ossigenata, viene gi\u00e0 da tempo utilizzato in Spagna.<\/p>\n<p>&#8220;Un acquirente non ha gli strumenti per\u00a0distinguere delle seppie, dei polpi, dei calamari o dei totani trattati con l&#8217;acqua ossigenata rispetto a quelli non trattati \u2013 ha fatto notare l&#8217;eurodeputata Briano \u2013\u00a0Per ragioni di trasparenza penso sia necessario indicare nell&#8217;etichetta l&#8217;utilizzo di sostanze che modificano l&#8217;aspetto dei prodotti&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;europarlamentare Renata Briano ha chiesto alla commissione europea maggiore trasparenza sull&#8217;etichettatura dei molluschi trattati<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,31],"tags":[9291,84100],"class_list":["post-317806","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-politica","tag-ministero-della-salute","tag-molluschi","post_tag_personaggi-renata-briano"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/317806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=317806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/317806\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=317806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=317806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=317806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}