{"id":314482,"date":"2016-03-15T08:10:34","date_gmt":"2016-03-15T07:10:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=314482"},"modified":"2016-03-15T08:10:34","modified_gmt":"2016-03-15T07:10:34","slug":"a-cairo-montenotte-inaugurato-il-caseificio-della-val-bormida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/03\/a-cairo-montenotte-inaugurato-il-caseificio-della-val-bormida\/","title":{"rendered":"A Cairo Montenotte inaugurato il caseificio della Val Bormida"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cairo Montenotte<\/strong>. In localit\u00e0 Scarroni \u00e8 stato appena inaugurato\u00a0il primo caseificio Cab della Valbormida. A gestirlo \u00e8 la\u00a0&#8220;Cooperativa Allevatori di bestiame&#8221;. Al caseificio\u00a0si vendono al minuto latticini, formaggi e yogurt, tutti prodotti con latte di capra e di pecora.<\/p>\n<p>Il caseificio \u00e8 aperto tre giorni alla settimana, per la precisione il luned\u00ec e il gioved\u00ec, dalle 10.30 alle 13.30, e il sabato dalle 13 alle 15. La struttura \u00e8 collegata all&#8217;Ara, l&#8217;associazione regionale allevatori, per quanto riguarda il centro di riproduzione di arieti di razza, un punto di riferimento per la Liguria e il basso Piemonte del settore degli ovo-caprini.<\/p>\n<p>Accanto al laboratorio, modernamente attrezzato, esiste l&#8217;allevamento di ovini, molti dei quali si possono vedere al pascolo durante la giornata.<\/p>\n<p>Tra le intenzioni della Cooperativa quella di coinvolgere le scuole per trasformare ci\u00f2 che \u00e8 una realt\u00e0 produttiva anche in un progetto educativo per i pi\u00f9 piccoli, come ad esempio una fattoria didattica, dove si pu\u00f2 avere un contatto diretto con gli animali e seguire il processo di trasformazione del latte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il caseificio \u00e8 aperto tre giorni alla settimana, per la precisione il luned\u00ec e il gioved\u00ec, dalle 10.30 alle 13.30, e il sabato dalle 13 alle 15<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-314482","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-cairo-montenotte"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/314482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=314482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/314482\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=314482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=314482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=314482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}