{"id":312931,"date":"2016-02-21T08:49:32","date_gmt":"2016-02-21T07:49:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=312931"},"modified":"2016-02-21T08:59:04","modified_gmt":"2016-02-21T07:59:04","slug":"hi-tech-e-ricerca-cosi-il-cersaa-protegge-la-basilicoltura-del-ponente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/02\/hi-tech-e-ricerca-cosi-il-cersaa-protegge-la-basilicoltura-del-ponente\/","title":{"rendered":"Hi-tech e ricerca cos\u00ec il Cersaa di Albenga protegge la “basilicoltura” del ponente"},"content":{"rendered":"

Albenga.<\/strong> Camere climatiche, microscopi e tanta pazienza.<\/strong> Al Cersaa, il\u00a0Centro che si occupa di sperimentazione, dimostrazione, formazione, si studia come proteggere il “basilico”, l’ingrediente principale della tipica salsa ligure: il pesto.<\/strong> Come chirurghi in sala operatoria ogni giorno gli specialisti del centro albenganese\u00a0intervengono con la ricerca\u00a0per sostenere un progetto importante: la\u00a0“basilicoltura”.<\/p>\n

L’obiettivo \u00e8 lodevole: aumentare la quantit\u00e0, la qualit\u00e0, anche in riferimento alla produzione DOP,<\/strong> nonch\u00e9 \u00a0dare un ulteriore valore aggiunto delle produzioni regionali di basilico genovese, dotate di strumenti e sistemi per la tracciabilit\u00e0 del prodotto sul mercato.

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\n \"microscopio\"<\/picture>\r\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/p>\n

“Un progetto – come spiega Andrea Minuto, responsabile del Centro di Saggio del Cersaa di Albenga – che prevede anche studi approfonditi condotti da esperti nel settore finalizzati al trattamento della lotta alla salinizzazione dei suoli attraverso la gestione della fertilit\u00e0 del suolo e l\u2019uso razionale dei fertilizzanti”. <\/strong><\/p>\n

Ma altre finalit\u00e0 del progetto sono volte allo sviluppo della competitivit\u00e0 del settore agricolo e forestale, attraverso l\u2019aumento della redditivit\u00e0 dei prodotti e dei servizi, la creazione di una maggiore integrazione all\u2019interno della filiera produttiva, oltre che, contestualmente, sia migliorare il livello di professionalit\u00e0 degli imprenditori agricoli e degli operatori della filiera che sviluppare e promuovere l\u2019innovazione di prodotti<\/strong> e di processi di produzione per creare nuovi sbocchi di mercato.<\/p>\n

Nuove strategie di produzione, innovazione di sistemi, tecniche di coltivazione, conservazione e trasformazione, con particolare riferimento a sistemi e tecniche a basso impatto ambientale ed a nuovi ed identificabili packaging in grado di esaltare le caratteristiche del prodotto<\/strong> tradizionale e di qualit\u00e0 e di garantire elevati standard igienico-sanitari sono le altre caratteristiche degli interventi curati dagli esperti del Cersaa.

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\n \"cersaa<\/picture>\r\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/p>\n

“Non ultimo lo sviluppo di sistemi e strumenti per la tracciabilit\u00e0 biologica sui mercati del basilico genovese e della salsa da questo ottenuta – aggiunge Minuto – Ecco perch\u00e9 vogliamo lavorare insieme alle imprese agricole per introdurre le migliori strategie di difesa della coltura<\/strong> attraverso anche\u00a0prove sperimentali e dimostrative di impiego di prodotti caratterizzati da un profilo tossicologico e residuale particolarmente favorevole all\u2019ambiente,\u00a0prove di introduzione di mezzi chimici di difesa ottenuti a partire da molecole o prodotti i di origine naturale,\u00a0prove di efficacia di mezzi autorizzati per l\u2019agricoltura e la difesa biologica, quindi introducendo anche\u00a0prodotti nuovi gi\u00e0 autorizzati su colture \u201cmaggiori\u201d e necessari per la difesa della salute del basilico”.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come chirurghi in sala operatoria gli specialisti del centro albenganese intervengono nella ricerca per sostenere l’ingrediente top della salsa ligure<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,35],"tags":[66178],"class_list":["post-312931","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-economia","tag-cersaa-albenga","post_cat_citta-albenga","post_tag_personaggi-andrea-minuto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/312931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=312931"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/312931\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=312931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=312931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=312931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}