{"id":312850,"date":"2016-02-19T18:19:39","date_gmt":"2016-02-19T17:19:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=312850"},"modified":"2016-02-23T11:13:35","modified_gmt":"2016-02-23T10:13:35","slug":"loano-gli-albergatori-di-upa-studiano-le-ultime-tendenze-nel-campo-della-colazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2016\/02\/loano-gli-albergatori-di-upa-studiano-le-ultime-tendenze-nel-campo-della-colazione\/","title":{"rendered":"Loano, gli albergatori di Upa studiano le ultime tendenze nel campo della colazione"},"content":{"rendered":"<p><strong>Loano<\/strong>. La colazione \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata. Anche e soprattutto negli hotel e nelle altre strutture ricettive italiane e internazionali. E\u2019 per questo che l\u2019Unione Provinciale degli Albergatori di Savona e Ebit (Ente Bilaterale Industria Turistica) hanno organizzato per oggi, al Loano2Village, un evento formativo dal titolo \u201cL\u2019arte del breakfast\u201d che aveva l\u2019obiettivo di analizzare le ultime tendenze della prima colazione in ambito turistico.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_283\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_283\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl breakfast \u00e8 diventato un punto di forza imprescindibile dell\u2019offerta a livello mondiale e ancora di pi\u00f9 nel nostro territorio \u2013 spiega <span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">spiega Angelo Berlangieri, presidente dell\u2019Unione Provinciale degli Albergatori di Savona \u2013 E\u2019 <\/span><\/span><\/span>un punto di forza non solo per l\u2019offerta ma anche dal punto di vista promozionale perch\u00e9 consente di differenziare l\u2019offerta puntando sui prodotti della tipicit\u00e0 locale\u201d.<\/p>\n<p>Il seminario aveva l\u2019<span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">obiettivo \u00e8 formare gli imprenditori partecipanti, associati ad Upa Savona, alla gestione ottimale del servizio breakfast, ottenendo un miglioramento delle performance e della soddisfazione del cliente, con un conseguente ritorno d\u2019immagine e di redditivit\u00e0 per le strutture.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Soprattutto, <\/span><\/span><\/span>voleva porre l\u2019accento sulle strategie di marketing da mettere in atto per \u201cdare concretezza all\u2019identit\u00e0 del logo e dei marchi. Il marchio ha un valore \u2013 ricorda Berlangieri \u2013 che per\u00f2 poi deve essere concretizzato e non c\u2019\u00e8 miglior concretizzazione che prendere per la gola durante il breakfast i nostri clienti con i prodotti tipici del territorio\u201d.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2016\/02\/vari-324737.jpg\" alt=\"Unione Albergatori Seminario Colazione\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>\u201cOggi abbiamo presentato quelli che sono i nuovi trend, che cosa cercano i clienti e come si muove il mercato a livello mondiale \u2013 aggiunge <span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Giacomo Pini, consulente esperto di turismo e ristorazione \u2013 Il 7<\/span><\/span><\/span>5 per cento delle recensioni delle strutture parla delle prime colazioni, quindi \u00e8 diventato il servizio pi\u00f9 importante nell\u2019offerta dell\u2019hotellerie\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQuesto seminario \u2013 aggiunge Pini \u2013 si pone a conclusione della due giorni dello Speed Date del turismo nel corso del quale abbiamo incontrato 35 aziende virtuose del territorio con le quali abbiamo fatto delle analisi su come migliorare la strategia e portarle ad avere un vantaggio competitivo rispetto ad un mercato che evolve. In quest\u2019ottica il breakfast \u00e8 un tema centrale\u201d.<\/p>\n<p>\u201cNoi partiamo dalla segmentazione, quindi non pi\u00f9 un servizio breakfast \u2018perch\u00e9 lo dobbiamo fare\u2019 ma un servizio in funzione di quali clienti lo andranno a consumare, della capacit\u00e0 di spesa, dei bisogni che soddisfano, della tipologia di albergo e del momento della giornata. Si \u00e8 parlato anche di brunch e brinner, che sono le nuove formule di un servizio che sempre pi\u00f9 sta allargando i suoi confini\u201d, conclude Giacomo Pini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlangieri: &#8220;Il breakfast \u00e8 diventato un punto di forza imprescindibile dell&#8217;offerta&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,35],"tags":[86198,6191,66132],"class_list":["post-312850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-economia","tag-loano-2-village","tag-upa","tag-upasv","post_cat_citta-loano","post_tag_personaggi-angelo-berlangieri","post_tag_personaggi-giacomo-pini"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/312850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=312850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/312850\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=312850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=312850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=312850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}