{"id":302081,"date":"2015-09-21T10:53:02","date_gmt":"2015-09-21T08:53:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=302081"},"modified":"2015-09-21T10:53:02","modified_gmt":"2015-09-21T08:53:02","slug":"gli-chef-alassini-viglietti-e-revel-al-festival-de-les-etoiles-de-mougins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/09\/gli-chef-alassini-viglietti-e-revel-al-festival-de-les-etoiles-de-mougins\/","title":{"rendered":"Gli chef alassini Viglietti e Revel al Festival de \u201cLes etoiles de Mougins\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio<\/strong>. Due chef alassini protagonisti al festival de \u201cLes etoiles de Mougins\u201d, un evento in cui un intero paese viene dedicato alla gastronomia. Si tratta del cuoco Massimo Viglietti che \u00e8 stato accompagnato in Francia, non lontano da Cannes, dal collega Roberto Revel che gli faceva da secondo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_870\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_870\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_870').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_870\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Alla manifestazione partecipavano chef stellati da tutto il mondo hanno partecipato. E tra i pochissimi italiani presenti c\u2019erano proprio Viglietti (professionista che ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed \u00e8 chef dell\u2019enoteca Achilli al Parlamento di Roma) e Revel.<\/p>\n<p>Lo chef Viglietti ha proposto a tutti gli ospiti presenti nello stand de \u201cla cambuse\u201d, un bicchierino con mela tatin, aringa affumicata e yogurt. Dopodich\u00e9 ha iniziato a comporre un quadro, direttamente sopra un tavolo, utilizzando una serie di elementi golosissimi: riduzioni di frutta, pregiate marmellate, granella di biscotti e scaglie di cioccolato. Una performance culinaria che, in pochi minuti, ha incantato i presenti che hanno atteso gi\u00e0 con il cucchiaio in mano di poter assaggiare l\u2019artistico dessert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I due cuochi protagonisti all&#8217;evento gastronomico: hanno preparato un dessert artistico<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[75501],"class_list":["post-302081","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-chef-alassio","post_cat_citta-alassio","post_tag_personaggi-massimo-viglietti","post_tag_personaggi-roberto-revel"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/302081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=302081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/302081\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=302081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=302081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=302081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}