{"id":300402,"date":"2015-08-26T19:23:12","date_gmt":"2015-08-26T17:23:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=300402"},"modified":"2015-08-26T19:23:12","modified_gmt":"2015-08-26T17:23:12","slug":"il-profumo-di-riviera-diventa-un-prodotto-tipico-nasce-dolce-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/08\/il-profumo-di-riviera-diventa-un-prodotto-tipico-nasce-dolce-finale\/","title":{"rendered":"Il profumo di Riviera diventa un prodotto tipico: nasce “Dolce Finale”"},"content":{"rendered":"

Finale Ligure.<\/strong> Ha l’odore degli agrumi, con una nota di\u00a0bergamotto,\u00a0e si propone di sostituirsi al pesto. No, non sulla tavola, ma nella valigia dei turisti: \u00e8 infatti un profumo la nuova frontiera del prodotto tipico “made in Riviera”<\/strong>.<\/p>\n

Si chiama “Dolce Finale”<\/strong>, e la boccetta ritrae un’immagine del Castelletto al tramonto. A crearlo Chiara Gallione<\/strong>, 29 anni, da un’anno e mezzo al timone del bar Dolceamaro a Finalpia: “Ho cercato di lanciare\u00a0qualcosa che nessuno a Finale aveva mai pensato di fare – racconta – Di solito chi cerca un prodotto tipico ligure pensa al pesto o ad altre specialit\u00e0 legate alla cucina: ho pensato che sarebbe stato bello<\/strong> invece regalare<\/strong> loro la possibilit\u00e0 di portarsi via il profumo di questi luoghi<\/strong>“.<\/p>\n

Cos\u00ec, ai primi di agosto, \u00e8 nato “Dolce Finale”: “E’ una fragranza femminile, dolce, molto agrumata – la descrive Chiara – mi piace pensare che rispecchi le giornate di primavera-estate in Riviera quando, chiudendo gli occhi, si pu\u00f2 sentire il tepore del clima mischiato al profumo del mare e dei fiori”.\u00a0Ma oltre alla poesia delle suggestioni, c’\u00e8 anche un messaggio concreto<\/strong>: “A convincermi a realizzarlo \u00e8 stata mia mamma. Mi ha detto ‘se credi in un sogno devi seguirlo’: e in un periodo come questo, in cui tutto appare difficile, il messaggio che voglio dare \u00e8 che noi giovani\u00a0dobbiamo aprirci la strada per un futuro migliore<\/strong>, salire uno alla volta i gradini del pessimismo e provarci”.<\/p>\n

E Chiara ci ha provato: un anno e mezzo fa si \u00e8 messa in proprio, con tutti i rischi del caso, aprendo un bar in periferia. Proprio nel bar, da questa mattina, \u00e8 ufficialmente in vendita “Dolce Finale”: e tra un cappuccino e un aperitivo, sono gi\u00e0 due le boccette di profumo vendute<\/strong>. “Punto come detto ad attrarre i turisti, con un’idea diversa di ‘prodotto tipico’ – conclude Chiara – ma anche i residenti che sono incuriositi dalla novit\u00e0. E non escludo di proseguire in questa attivit\u00e0: anzi mi piacerebbe creare una vera e propria linea di profumi”. Tutti, ovviamente, al “sapore di Riviera”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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