{"id":293714,"date":"2015-05-30T17:09:02","date_gmt":"2015-05-30T15:09:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=293714"},"modified":"2015-05-30T17:17:36","modified_gmt":"2015-05-30T15:17:36","slug":"una-deco-per-i-prodotti-tipici-e-tradizionali-del-sassello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/05\/una-deco-per-i-prodotti-tipici-e-tradizionali-del-sassello\/","title":{"rendered":"Una &#8220;DeCo&#8221; per i prodotti tipici e tradizionali di Sassello"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sassello.<\/strong> Sar\u00e0 costituita anche a Sassello la <strong>Denominazione Comunale di Origine (DeCo)<\/strong> per i prodotti tipici e tradizionali del territorio, con l\u2019obiettivo di promuovere e valorizzare quei prodotti agroalimentare che sono legati alla storia, alle tradizioni e alla cultura sassellese.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa, avviata dall\u2019Anci a livello nazionale nel 1999, si inserisce nel pi\u00f9 vasto ambito della difesa delle pratiche antiche legate alla coltivazione e alla lavorazione agricola e artigianale. Ma anche come una risposta alle esigenze sempre pi\u00f9 impegnative che provengono dal mondo dei consumatori.<\/p>\n<p>Il Comune provveder\u00e0 ad istituire un albo in cui saranno iscritte le segnalazioni relative alla produzioni agroalimentare che, per le loro caratteristiche e per l\u2019interesse culturale, risulteranno meritevoli di particolare attenzione e rilevanza. In questo modo il<strong> Comune potr\u00e0 da un lato svolgere azioni di tutela e di valorizzazione di prodotti non denominati e anche a rischio di estinzione<\/strong>, e dall\u2019altro regolamentare il prodotto facendo rispettare le disposizioni presenti nel \u201cdisciplinare di produzione\u201d.<\/p>\n<p>Sull\u2019ammissibilit\u00e0 dell\u2019iscrizione nel registro della DeCo sar\u00e0 chiamata a pronunciarsi una commissione nominata dal sindaco. Di norma ne fanno parte esperti del settore agroalimentare ma anche i produttori stessi, in forma singola o associati.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 proprio questa commissione a predisporre i disciplinari di produzione. Sassello \u00e8 sinonimo di amaretti e di funghi, ma a fregiarsi del marchio DeCo potranno essere anche prodotti di nicchia o meno conosciuti, ma rigorosamente \u201csassellesi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sassello. Sar\u00e0 costituita anche a Sassello la Denominazione Comunale di Origine (DeCo) per i prodotti tipici e tradizionali del territorio, con l\u2019obiettivo di promuovere e valorizzare quei prodotti agroalimentare che sono legati alla storia, alle tradizioni e alla cultura sassellese. L\u2019iniziativa, avviata dall\u2019Anci a livello nazionale nel 1999, si inserisce nel pi\u00f9 vasto ambito della [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[1600],"class_list":["post-293714","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-prodotti-tipici","post_cat_citta-sassello"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/293714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=293714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/293714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=293714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=293714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=293714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}