{"id":292970,"date":"2015-05-21T17:44:38","date_gmt":"2015-05-21T15:44:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=292970"},"modified":"2015-05-22T13:59:18","modified_gmt":"2015-05-22T11:59:18","slug":"natura-cibo-e-specialita-la-liguria-protagonista-del-padiglione-italia-di-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/05\/natura-cibo-e-specialita-la-liguria-protagonista-del-padiglione-italia-di-expo\/","title":{"rendered":"Natura, cibo e specialit\u00e0: la Liguria protagonista del Padiglione Italia di Expo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Per quattro settimane, dal 22 maggio al 18 giugno, i Comuni della Liguria saranno protagonisti a Expo 2015 nello spazio espositivo della Regione Liguria al Padiglione Italia.\u00a0Con il coordinamento di Anci Liguria, in collaborazione con la Regione e Liguria International, 135 comuni raggruppati per aree territoriali avranno l\u2019occasione di presentare ai visitatori dell\u2019Esposizione Universale le proprie eccellenze enogastronomiche, turistiche e culturali, dando vita ad un programma ricco di eventi, incontri, laboratori e showcooking.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nello spazio della Liguria si alterneranno cos\u00ec con le loro iniziative i quattro comuni capoluogo (Genova, Imperia, La Spezia e Savona) e le aggregazioni di comuni del Tigullio, Golfo dell\u2019Isola di Bergeggi, Golfo Dianese, Valle Argentina e Armea, Val di Vara, Ponente Savonese, Valli dell\u2019Antola, Val di Magra, Valle Impero e Val Maro, insieme al Gruppo di Azione Costiera \u201cIl Mare delle Alpi\u201d, Valle del San Lorenzo, Ponente Imperiese, Val Fontanabuona ed Entroterra Savonese.<\/p>\n<p>\u201cLa presenza massiccia a Expo 2015 dimostra la volont\u00e0 dei Comuni liguri di essere s\u00ec protagonisti, ma anche di voler partecipare e contribuire in prima persona alla costruzione e alla promozione dell\u2019immagine della nostra meravigliosa regione nel mondo, testimoniando altres\u00ec la capacit\u00e0 di cogliere, facendo rete, le straordinarie opportunit\u00e0 di rilancio e sviluppo dei territori offerte dal grande evento internazionale \u2013 ha commentato Pierluigi Vinai, segretario generale di Anci Liguria \u2013 Anci Liguria si \u00e8 impegnata dal principio in un percorso per accompagnare i Comuni verso Expo 2015, aiutandoli a valorizzare e a mettere a sistema le loro eccellenze: siamo quindi particolarmente orgogliosi che la Regione Liguria e Liguria International abbiano riconosciuto questo nostro impegno e ci abbiano scelto come partner per coordinare la presenza dei Comuni nello spazio istituzionale della Liguria\u201d.<\/p>\n<p>Il savonese sar\u00e0 protagonista il 28 maggio, quando Spotorno, Noli, Bergeggi, Vezzi Portio presenteranno il comprensorio \u201cIl Golfo dell\u2019Isola\u201d, l\u2019Area Marina Protetta di Bergeggi e gli eventi di Outdoor dell\u2019Isola.<\/p>\n<p>Il 2 giugno, invece, 17 comuni del ponente savonese e dell\u2019Imperiese (Andora, Cesio, Chiusanico, Laigueglia, Alassio, Albenga, Ceriale, Villanova d\u2019Albenga, Cisano sul Neva, Ortovero, Garlenda, Stellanello, Casanova Lerrone, Arnasco, Vendone, Onzo, Testico) proporranno laboratori e showcooking con narrazione del litorale dorato di Andora, Lauigueglia e Alassio; un seminario a tema storico-culturale sulle Antiche Vie del Sale; laboratorio guidato alla realizzazione del pesto con l\u2019antico mortaio ligure; seminario sul \u201ccondiglione\u201d, con le immagini del Centro di Sperimentazione Agricola di Albenga; showcooking sulla torta pasqualina, tesoro della tradizione ligure.<\/p>\n<p>Il 10 giugno Albisola Superiore, Albissola Marina, Savona porteranno ad Expo 2015 il chinotto di Savona, presidio Slow Food, e le ceramiche di Albisola Superiore e Albissola Marina e presenteranno il nuovo MUSA-Museo della ceramica di Savona, eccellenza del territorio savonese realizzato da Comune di Savona e Fondazione de Mari.<\/p>\n<p>Il 14 giugno, invece, 11 paesi della Val Bormida (Altare, Bardineto, Calizzano, Plodio, Cosseria, Millesimo, Sassello, Osiglia, Roccavignale, Cairo Montenotte, Bormida) organizzeranno laboratori, showcooking e incontri per presentare arte e cultura, natura e outdoor dell\u2019entroterra savonese.<\/p>\n<p>Ma non ci saranno solo i comuni a portare in alto il nome della Liguria all\u2019Expo di Milano. Sabato tra le 10 e le 22, presso lo spazio della Regione prender\u00e0 il via il programma dei laboratori di \u201cLa Liguria dei giovani talenti e delle eccellenze\u201d. Il progetto formativo, svolto in Italian Food Riviera Class partnership tra gli istituti alberghieri e le associazioni nazionali delle professioni legate all\u2019hotellerie, nato per valorizzare e promuovere i prodotti Dop e Igp liguri in occasione dell\u2019esposizione universale, presenter\u00e0 nella prima giornata d\u2019apertura al pubblico le ricette della tradizione ligure: dalla pasqualina al pesto, dal bacio di Alassio alla cima, con abbinamenti cibo e vino, performance di artisti e momenti di cultura e storia locale con l\u2019associazione Antiche Vie del Sale.<\/p>\n<p>Il progetto, inserito dal Miur tra le iniziative d\u2019interesse nazionale per Expo 2015 e patrocinato dalla Regione Liguria, ha formato, in collaborazione con gli chef e maitre liguri, un gruppo di alunni che, a partire da Milano, saranno pronti a collaborare con le aziende liguri per la promozione delle eccellenze dell\u2019 Italian Riviera Food durante eventi, workshop, fiere, simposi e manifestazioni gastronomiche.<\/p>\n<p>Per l\u2019esposizione universale, in considerazione dei vincoli imposti per la sicurezza e le norme igieniche, gli chef Rita Baio, Andrea Cresta, Giovanni Tonoli, Mario Vangeli e Renato Grasso hanno predisposto un ciclo di eventi sul cooperative-social cooking con i visitatori che, di volta in volta, saranno interpreti, testimonial e ambasciatori dei prodotti e della cucina della regione. Tra i laboratori degli alberghieri anche Saperi e sapori d\u2019abbazia, viaggio esperienziale alla scoperta del Miele di Liguria, a cura dei partecipanti al Corso di formazione per disoccupati, realizzato da Elfo e finanziato dalla Provincia di Savona e dal Fondo Sociale Europeo; un\u2019esperienza improntata alla filosofia di Expo nella quale 12 persone, con storie lavorative diverse, cercano nella coltivazione e nell\u2019allevamento di creare un futuro migliore per s\u00e9 e per gli altri.<\/p>\n<p>Grazie al videomaker Alessandro Forte e alla partnership con la Community\u00a0Global Shapers di Genova, impegnata nella valorizzazione dei giovani talenti, le attivit\u00e0 dei giovani chef e maitre verranno messe, in tempo reale, sulle piattaforme social e sul sito www.italianfoodrivieraclass.com<\/p>\n<p>Nella giornata Europea dei Parchi di domenica, invece, la Regione Liguria invita tutti i visitatori di Expo a scoprire il ricco patrimonio ambientale ligure, l\u2019altra Liguria, quella delle montagne degli Appennini e delle Alpi a un passo dal mare, nell\u2019arco da Ventimiglia a Sarzana.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa , in programma nello spazio regionale del Padiglione Italia, spalanca idealmente le porte di tutto il sistema ligure delle 18 aree protette terrestri, con i parchi naturali regionali Alpi Liguri, Antola, Aveto, Beigua, Bric-Tana, Montemarcello Magra, Piana Crixia, Portofino e Porto Venere, le aree protette savonesi, il parco delle Mura a Genova, il parco nazionale delle Cinque Terre.<\/p>\n<p>E ancora: le riserve naturali regionali Adelasia, Bergeggi, Isola Gallinara, Rio Torsero, i giardini botanici Hanbury e Pratorondanino. Iniziative anche nelle aree marine protette statali di Bergeggi, Cinque Terre, Gallinara e Portofino e in quelle regionali Hanbury e Porto Venere.<\/p>\n<p>Un viaggio dai fondali marini alle montagne, dalle isole ai fiumi, dalle coste alle colline, dalle foreste ai grandi prati, dai vigneti agli alpeggi, dai giardini botanici alle fortificazioni.<\/p>\n<p>La giornata avr\u00e0 inizio alle 11, con la presentazione dell\u2019iniziativa editoriale \u201cBiodiversit\u00e0 per tutti i Gusti, men\u00f9 itineranti nelle Aree protette liguri\u201d. Il progetto \u00e8 composto da una guida di 80 pagine con la descrizione di itinerari eno-gastronomici all\u2019interno delle aree protette della Liguria, di un prodotto bandiera di ciascuna area e di una ricetta tipica ad esso collegata, oltre a box di approfondimento e info utili sulle aree protette. Assieme alla guida (consultabile separatamente) \u00e8 stata predisposta una cartoguida denominata \u2018Mappa dei sapori\u2019. Tutto il materiale sar\u00e0 disponibile su carta ed in formato e-book, in italiano e inglese.<\/p>\n<p>Seguir\u00e0, alle 11.30, un \u201cAmaretti\u201d break con \u201cAmaretto del Sassello\u201d.<\/p>\n<p>Alle 12 la presentazione di \u201cParchi di Liguria, Energia per la Vita\u201d con l\u2019offerta turistica outdoor nelle Aree protette liguri e alle 15 l\u2019iniziativa editoriale \u201cBiodiversit\u00e0 per tutti i Gusti, men\u00f9 itineranti nelle Aree protette liguri\u201d. Seguir\u00e0, a partire dalle 15.30, la presentazione di altri prodotti dei territorio, dal \u201cBacio di Albenga\u201d al Canestrello di Torriglia, il miele dei Parchi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liguria. 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