{"id":292963,"date":"2015-05-21T17:16:09","date_gmt":"2015-05-21T15:16:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=292963"},"modified":"2015-05-21T17:16:09","modified_gmt":"2015-05-21T15:16:09","slug":"sara-trotta-da-finale-ligure-e-la-espresso-champion-della-riviera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/05\/sara-trotta-da-finale-ligure-e-la-espresso-champion-della-riviera\/","title":{"rendered":"Sara Trotta da Finale Ligure \u00e8 la Espresso Champion della Riviera"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Sara Trotta, 24 anni, giovane socia del bar Trollo di Finale Ligure, la vincitrice della selezione provinciale savonese di Espresso Italiano Champion organizzata dalla torrefazione La Genovese in una location davvero speciale, il \u201cNon Uno di Meno Social Bar\u201d di Alassio, al quarto piano della biblioteca civica \u201cRenzo Deaglio\u201d, un locale che ha come missione l\u2019integrazione di ragazzi disabili nel mondo del lavoro.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_529\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cHo iniziato a lavorare al bar che avevo 17 anni e ho successivamente realizzato il sogno di un locale tutto mio \u2013 si \u00e8 presentata la vincitrice della gara \u2013 Ora sono socia di una bella caffetteria di quartiere e per fortuna vedo che i clienti apprezzano quanto facciamo\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAvevo assistito a una competizione per baristi e ne ero rimasta colpita: da qui la voglia di mettermi alla prova \u2013 ha proseguito Sara Trotta \u2013. <strong>La gara \u00e8 stata una sfida con me stessa, dovendo preparare quattro espressi e quattro cappuccini in solo undici minuti e dovendo regolare l\u2019attrezzatura prima di tutto\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Sara Trotta ha frequentato il corso di patente e il corso Espresso Italiano Specialist dell\u2019Istituto Internazionale Assaggiatori Caff\u00e8 (Iiac) per formarsi all\u2019assaggio dell\u2019espresso ed \u00e8 stata allieva di Francesco Corona. E\u2019 al momento la pi\u00f9 giovane concorrente ad accedere alle semifinali di Espresso Italiano Champion 2015, ospitate da Wega, Cma Astoria e Vibiemme al Salone Host 2015 di Milano domenica 25 ottobre.<\/p>\n<p>Le gare preliminari sono organizzate in tutta Italia e all\u2019estero. Caff\u00e8 e cappuccini sono valutati da una giuria sensoriale che opera in modo \u201cblind\u201d, cio\u00e8 alla cieca, secondo gli standard dell\u2019Istituto Internazionale Assaggiatori Caff\u00e8 (Iiac).<\/p>\n<p><strong>La finale di Espresso Italiano Champion 2014 si era svolta nella sede dello storico Royal Automobile Club di Londra<\/strong> e aveva visto in gara sedici baristi: la vittoria era andata a Filippo Mezzaro di Alessandria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al momento \u00e8 la pi\u00f9 giovane concorrente ad accedere alle semifinali di Espresso Italiano Champion 2015<\/p>\n","protected":false},"author":12291,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-292963","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-alassio","post_cat_citta-finale-ligure","post_tag_personaggi-sara-trotta"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/292963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=292963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/292963\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=292963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=292963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=292963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}