{"id":288122,"date":"2015-04-08T07:52:43","date_gmt":"2015-04-08T05:52:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=288122"},"modified":"2015-04-08T09:56:00","modified_gmt":"2015-04-08T07:56:00","slug":"nel-weekend-savona-ospita-dolci-borghi-di-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2015\/04\/nel-weekend-savona-ospita-dolci-borghi-di-liguria\/","title":{"rendered":"Nel weekend Savona ospita “Dolci borghi di Liguria”"},"content":{"rendered":"

Savona.<\/strong> Nel weekend (venerd\u00ec 10 e sabato 11 aprile), nell’area pedonale di corso Italia e in piazza Sisto IV, Savona ospita la manifestazione \u201cDolci Borghi di Liguria\u201d.<\/p>\n

A promuovere l’evento \u00e8 la Cna Liguria<\/strong> in collaborazione con l\u2019associazione Il Centro del Gusto. Si tratta di due giornate di mostra-mercato e di \u201cgustincontri\u201d, a ingresso libero, per celebrare le eccellenze artigiane della pasticceria e per colorare di sapori (i pani del pescatore, la pasticceria secca, i baci, i chifferi, gli amaretti, i cobeletti, i chinotti\u2026) il centro cittadino.<\/p>\n

“Dolci borghi di Liguria” ha come obiettivo\u00a0non soltanto come momento finalizzato alla vendita del prodotto artigianale ma anche come manifestazione culturale legata al territorio ligure ed alle sue peculiarit\u00e0.<\/p>\n

L’evento prevede incontri, degustazioni guidate, laboratori e ricette che mettano in risalto contemporaneamente territorio, tradizioni e artigianato, insomma un vero e proprio “mercato del gusto”.<\/strong> Le due giornate saranno accompagnate da momenti di discussione e di dimostrazioni a cura di esperti.\u2028 Il laboratorio e la degustazione dei prodotti a base di chinotto, a cura della “Rete del Chinotto”, costituir\u00e0 uno dei momenti clou della fiera, in quanto massima espressione di produzione tipica legata a Savona.<\/p>\n

\u201cLiguria in pasticceria\u201d sar\u00e0 il tema, venerd\u00ec 10, dalle ore 17, di un primo momento dimostrativo, fra tradizioni, ghiootonerie, educazione alimentare. Seguir\u00e0, sabato 11, sempre alle ore 17, Gustincontro, a cura di Umberto Curti sul tema \u201cDolci vini da dolci\u201d, ovvero l\u2019abbinamento del nettare di Bacco con i cibi degli d\u00e8i.<\/p>\n

L’Associazione panificatori della Provincia di Savona contribuir\u00e0 anche con la distribuzione della tradizionale “fugassa”<\/strong> e di altri tipici prodotti da forno, ma anche la focaccia alla nutella. \u2028Nel campo dei prodotti dolciari, la cultura del dolce in Liguria vanta trascorsi d’eccellenza: si pensi alle tradizioni del pandolce alto e poi basso, della sacripantina, della pasticceria secca quali amaretti, canestrelli e baci di dama.<\/p>\n

\u201cOltre alla vendita e alla degustazione, l’evento prevede incontri, discussioni e dimostrazioni a cura di esperti e laboratori che mettano in risalto contemporaneamente territorio e le tradizioni ma soprattutto l’artigianato -commenta Paolo Apicella, assessore a Turismo e Commercio del Comune di Savona – l’obiettivo \u00e8 quello di permettere agli artigiani, soprattutto quelli savonesi, di mettersi in mostra offrendo loro uno spazio in una cornice festosa e di divertimento. Contiamo di richiamare un notevole flusso di visitatori nella nostra citt\u00e0\u201d.<\/p>\n

Per Paola Freccero Presidente Cna di Savona: “i nostri\u00a0 prodotti artigianali oltre a costituire\u00a0 un vero e proprio arricchimento dell’offerta turistica della nostra Regione e Provincia diventano ambasciatori nel mondo del nostro gusto e del made in Italy pi\u00f9 in generale, tanto pi\u00f9 in occasione del prossimo EXPO di Milano dove Cna Alimentare sar\u00e0 presente con una propria struttura per valorizzare le produzioni artigiane”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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